盼望已久的除夕夜到了！这一天家家户户都要吃饺子。以前我们只能吃超市里买的速冻饺子（因为不会做）。但今年可不一样了，我们家来了手艺高超的奶奶和我们一起包饺子。真是想想就兴奋！
奶奶把切好的大白菜和肉放到一个大盆中，加入油盐酱醋各种调料，再搅拌均匀，这样就成了饺子馅儿。就连我们觉得最难做的饺子面奶奶也三下两下就搞定了。正所谓“高手出马，事半功倍”呀！
等馅儿和面都准备就绪，就可以正式开始包饺子啦！
首先，第一步得做饺子皮。我拿起一小团面搓成了一个小圆球，然后举起手用力一拍，面团被压扁了，我以为这样就成了饺子皮，心想：这不挺简单的嘛！于是自豪地跑去叫奶奶来欣赏我的杰作。但奶奶看了一眼，笑眯眯地对我说：“优优，饺子皮可不是随手一拍就成的哦。来，奶奶来教你吧！”说着，奶奶重新把我那凹凸不平的饺子皮搓回成一个小圆球，再用掌心轻轻按压，然后对我说：“这做饺子皮呀，得用擀面杖擀出来……”于是她左手拿起面团的一边，右手拿起擀面杖，一边擀面一边对我说：“擀皮儿时尽量不要拿中间部分，得把面皮擀得中间厚边上薄……”我学着奶奶的样子也尝试着做了起来，果然也成功了。
做完饺子皮，接下来第二步就是我最喜欢的包饺子馅环节了。我从盆里舀了一勺馅儿放在刚刚完工的面皮中间，再用手把面皮的两边轻轻捏紧，最后我还学着奶奶的手法，在饺子皮的边上捏出一道道褶皱花纹，这样一个漂亮的饺子就包好了。我正包得起劲，爸爸和爷爷感受到了这欢快的气氛，也加入到包饺子的队伍中来。我发现自己包的饺子长长的，于是我叫它“年糕饺子”；爸爸包的像条鱼，所以我称它“年年有鱼饺”；爷爷包的饺子最接近奶奶的，但更像大元宝，于是被称为“元宝饺子”……！一个接着一个，全家人包的不亦乐乎！
饺子刚包好我就迫不及待的催妈妈拿去厨房煮起来。老妈包饺子不会下饺子可熟悉的很，不多一会儿香喷喷的饺子就出锅了。大家围着桌子吃得津津有味，你一个我一个，一会儿就吃了个精光！
我从这小小的饺子中吃到了年的味道，家的味道，全家热闹的气氛，我想这就是真正的年味！