大豆富含营养，是人们日常生活当中经常吃到的营养食物。在从前，人们都喜欢吃大豆，大豆为人们提供了丰富的植物蛋白营养，坚固着人们的身体健康。可是近年来，随着各种动物性蛋白的普及，人们似乎逐渐少吃淡吃了大豆。这样的趋势让很多营养学家感到担忧，因此纷纷呼吁大家要注意摄入大豆。
为了宣传普及“吃大豆有益健康”这一重要的知识，我们学校特地举办了吃大豆比赛。这个星期五下午一点，学校的1号教学楼3层的阶梯教室里聚集了有一些老师同学，他们都是来参加吃大豆比赛的。参赛的选手，有老师，也有同学，都是各个班级推选出来的吃大豆能手。为了保证此处比赛的公平公正，学校特地请了六名老师监督比赛过程，确保选手在比赛过程中不出现漏吃、乱吃、偷倒等违规情况。 比赛正式开始之前，学校请来的营养专家给在场所有人上了一堂生动而有趣的营养健康课，其中重点向我们介绍了大豆的营养价值。大家都听得很认真，纷纷表示今后饮食要注意摄入大豆。
下午一点半，随着一声哨响，比赛正式开始了。选手们各自都张开了血盆大口，狼吞虎咽得吃起了大豆。由于比赛规定吃大豆不能吐皮，有些吃得快的选手没有能够好好咀嚼出现了难以下咽的情况。也有的选手吃到一半发觉实在吃不了，中途退出了比赛。没过多久，比赛终止的哨声响起，比赛结束。监督比赛的老师过来称算各自选手盘中剩余的大豆量，其中一名选手胃口惊人，一大盘五公斤的大豆吃得只剩下一公斤多，这一情况把在场边观看比赛的副校长都惊呆了，他似乎找到了学校食堂饭菜总是少不够吃的一大原因。比赛评审环节，大胃王同学当之无愧得获得了比赛胜利，得到了100元钱的比赛奖金，也赢得了在场老师与同学们的欢呼与掌声。 这样精彩有趣的吃大豆比赛，真是令人难忘啊。