洁癖是从小就养成的习惯。出生并非富贵家庭。却养成了如此的坏习惯。那时最怕的就是吃饭时看见不雅的行为、听见难听的声音，可是我们中国人吃饭却偏偏习惯不好，用筷子，许多人在那菜碗、菜盘子里穿插，或翻捡，或搜寻，看了甚觉腻味。一家人尚且不说了，筷子上沾了许多唾沫、残渍，还能勉强忍耐，最怕的就是随父亲外出吃席，那人可就多了。那时候物资短缺，能吃顿好饭菜已颇不容易，按说能随父亲出门打顿“牙祭”，是非常的好事了，理应高兴。可我却高兴不了，就因为怕看见饭桌上的众生吃相。难得一见的大鱼大肉，端上桌子，那筷子一双双便在桌上穿梭，特别饭桌上有那么一位、两位邋遢先生，一边口沫四溅的说笑，一边把不洁的竹筷在碗盘中夹起食物，想起什么，又放下，说两句，重又在盘中翻寻，似乎他的高论一定是藏在菜盘中的某个地方，他正努力把它找出来。我每每见这样便不下箸了。每回吃不爽，我总结了经验，菜盘一上桌，我便先声夺人，飞快的尽情享受一番。父亲见了骂我不懂规矩，我不管，先自顾吃了再说。所以，这办法倒也落了个饱，因为小，主人、客人都不怪我，以为小孩贪吃、不懂事。只累了我父亲在一旁看着我，很有些尴尬。
现在可不能这样了，再没有人在一旁看着我抢吃，替我受罪了。但我的洁癖依旧。一家人在一起吃饭看着尚且难受，更不用说出门的宴席应酬了。很早以前就听不惯别人吃面条的“呼呼”声，以前见有人端了面碗，用筷子夹一注面条放下，又翻动一次，又夹起一注放下，又翻动一次，如此往复数回，方才往口中送一注，然后又重复夹起、放下、翻动的程序。我见他这样吃，心里很难受。许是“洁癖”这种病，在我心里已很严重了，但又没有听说有什么方法可以医治。人总是要吃饭，一吃饭摸着筷子便不舒服。中国人为什么要发明筷子这种东西？最早饭馆里的筷子是插在竹筒里，放在饭桌上的。我那时小，每次随父亲在饭馆吃饭，我便要率先为自己精挑细选一双，这双筷子一定要竹筒里筷子头向上的；父亲却不在意，随便抽出一双便夹菜吃起来，似乎筷子干不干净与他的胃口没有关系。现在回想起来，很是崇拜父亲的“大度”，凡事都不在意。郑板桥说“难得糊涂”，大概就是这样了。我却偏偏“糊涂”不来，总要注意这些细枝末节。后来饭馆里改了，插在竹筒里的筷子一根根不再是“裸体”了，生意人出了新招，他们把筷子非常麻烦地一根根用纸套套了，插在筷筒里，摆放饭桌上。这也许是个进步，说明像我一样有“洁癖”的人不在少数。第一次使用这样的家什，我有些兴奋，纸套白净、清爽，想必套中竹筷亦如是。抽出一双，除下纸套，然而映入眼帘的却是竹筷上沾牢的、青青的菜渍。原来与自己的想象相去甚远，这还不如筒中的“裸体”竹筷，把它穿上“衣服”后，竟然还无法选择了。很佩服我们国人的智慧，竟想出这般高招。不久，纸套竹筷又进行了升级改良，变成了一剖为二的一次性筷子。初用时很爽，觉得干净，多用几回便考虑一个问题了：你一双、我一双，这木材制作的筷子用完便扔了；街上的饭馆鳞次栉比，该要用多少这样的木筷？中国人这么多，我们的森林资源不是已经很成问题么？听说前几年日本人从我国大批购进一次性筷子，不知道给了多少钱？想必不会少罢。我们有把“裸体”竹筷变成“纸套”竹筷的超人智慧，恐不至于把我们那点可怜的森林资源拿来贱卖了罢。
现在吃饭的方式、吃饭的地点改进了许多。大酒楼、大饭店如雨后春笋般的在城市里生长。我们在餐桌边一坐，也学了洋人在胸前围块黄布，接了服务生递过来的热毛巾擦擦手、擦擦嘴。我向来不喜欢那块“热毛巾”，因为知道许多人都用过它，所以，想象力丰富了的确是个恼人的事。再就是胸前那块黄布，我亦不喜，从不用它。我看电影里洋人们吃饭，领口处塞一餐巾类的东西，但他们是端坐自己的碗盘吃，全无站起来远方夹菜的麻烦。何况中国人还有站起来四处敬酒的秉习；如是，胸前挂块黄布满处走，甚是不雅。我们的有些习惯虽有了进步，但我们的大圆桌酒席没改，杯盘碗盏没改，筷子夹菜没改，我们的吃相还是依然如此。
一次搭乘别人的摩托车回家。那人有严重的口臭。车在飞驰，他却又不停的回头与我说话，口臭味熏得我很难受。到了家门口，他半开玩笑、半认真的说，顺便在我那儿把饭吃了。我一听，有些紧张，婉拒说，今日有事，改天罢。事后很觉对不住这位先生，他一定以为我很吝啬。我清楚自己的毛病。
看电视、电影里洋人们吃饭，很羡慕。长条桌，各自用着自己的杯盘、刀叉，清清静静的坐着吃。不用担心吃慢了会吃别人剩下的。幻想什么时候我们也把用餐方式改革一下，不用在大圆桌上铺张浪费，也能端着自己的碗盘，清静的吃口饭。有一次出公差，到别的单位。吃饭时间到了，满以为还是大圆桌酒席，走进餐厅一看，大喜；一人一个盛饭菜的分格式不锈钢盘，饭菜在大桌上，自己吃多少舀多少。一顿饭下来，浪费极少。一打听，原来是单位的后勤领导想了新办法，这样下来倒节省了不少开支。我心想，改的好！这么些年总算舒舒服服的吃了顿饭！