在服务上，我们也要求特色为先。如今的餐饮市场，光是规范化的服务已是远远不够，一定要强化情感式服务和创造性服务。并能为商务团队及VIP提供高规格高档次的服务。
在管理上，管理要细致化，外有真诚温馨热情高效的服务气氛，给客人满意加惊喜;内有团结进取追求品质的敬业精神，人人都有饱满的工作热情，良好的工作状态，一个酒店的管理和文化，就充分地体现出来了。
酒店管理不同于企事业的管理，酒店管理突出的是“以人为本，以细微为主!”当前，大多成功的酒店都倾向于“人制”、“法制”两手抓的管理。人制管理既人性化管理，鸿富酒店的员工大都是20岁左右的年轻人，文化素质不高，情绪波动较大。酒店的管理更要体现人文精神。如，建立一套完善的激励体系：每月设立微笑大使奖、委屈奖、合理化建议奖等，给员工过温馨生日PARRY、定期举行员工聚餐、组织优秀员工外出旅游考察等。在后勤保障方面，酒店更要做到员工能吃好饭、睡好。
附：饭店团队标准菜单
15元标准 |
18元标准 |
油炸黄花鱼 清蒸草鱼 温拌鱿鱼 芹菜炒木耳 炒青菜 海米拌黄瓜 辣炒土豆丝 炒茄子丝 麻辣豆腐 西红柿鸡蛋汤
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红烧鸡块 油炸黄花鱼（刀鱼） 凉拌鱿鱼 清蒸草鱼 炒鲜蛤 老醋蜇子 木须蛎子 安康豆腐 炒青菜 香菇扒菜心 紫菜蛋花汤 |
20元标准 |
25元标准 |
盐水大虾 红烧鱼 酸菜扣肉 烧溜鱿鱼 凉拌蜇皮 油炸刀鱼、 香菇油菜 青椒炒肉丝 木须虾仁 温拌蛤肉 汤（时令） |
盐水大虾 清蒸鱼 油炸黄花鱼 红烧鸡块 酸菜扣肉 红烧鱼 凉拌蜇皮 香菇油菜 鱿鱼炒青椒 炒鲜蛤 汤（时令） |
（蔬菜按时令更换） 主食：米饭、馒头 | |