当代春节民俗的调查报告二：
一.春节：
1.仪式：
⑴祭灶：
农历十二月廿四，家家户户还要“拜镬灶佛”。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子，据说灶神贪吃，只要有糖吃，他的嘴就会被封住，所以祭灶都少不了麦芽糖，为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。
⑵掸新：
每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，准备干干净净迎春。
⑶贴春联：
除夕那天，各家大门、屋柱和房窗两边都用红纸贴上春联，俗叫“门对”。门楣上贴四个字，俗叫“横批”，单扇门贴“大吉”两字。正屋、厅堂、书斋以及猪、羊、牛栏，都贴上不同内容的春联，内容大多是祈求吉祥平安和各业丰收。
⑷开门炮：
初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称"百子炮";再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞：“开大门，放大炮;财亦到，喜亦到。”一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。
2.庆典：
端午节全国各地都有划龙舟活动，这个划旱龙活动都是在春节之后的，但限于学识所限，我对温州地区所谓的旱龙活动并不了解。
按照我们本地方言称之为“划廊船”(注意，这三个字也只是个人推测而已，非常抱歉，如果有哪位朋友对这里的传统民俗比较了解，请给与本人批评指正，万分感谢。)
这里有个郭元帅，指的是本地的一位老祖先，当然，已经被神话过的人物。
在我们这里，基本上每个村子里都有祠堂，供奉的着本姓氏祖先的神位。
同时，在村里还会有宗庙，里面会有道教神仙的神位，比如陈十四娘娘，还有护佑本地生灵的“本地爷”。这位郭元帅也应该属于本地爷之类的人物。
看看板凳龙的头部吧，两面旗帜。八卦图下面有“风调雨顺”四字，另外一面旗帜上是“国泰民安”。看看上面的木刻人物吧，不禁让人想起旧式家具。板凳龙的后面，就是旱龙风俗中的主角了!如果哪家有新的喜事，就会准备一条红布，要挂到大的旱龙上面去，这个叫挂红。这个非常重要。
贡品用来祭祀、祈福。元宝，在每户的仪式之后，要烧掉。旱龙在全部仪式结束之后，会被付之一炬。
3.敬拜：
望正月：县西从初三起，未望年夜的挑着金盒去看望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗称“望正月”。礼物以松糕或捣糕为主，其次为鱼、肉。此外，还有荔枝、桂圆等的红封元宝纸包。习俗规定老亲四样，新亲六样。回盂礼品除两个红封纸包外，还有茶食包和柑橘、荸荠之类。上述被望的(包括望年夜在内)长辈亲戚，一般都在灯期开始前回拜。倘婿、甥、干儿的祖父母、父母已作古人，则可遣儿子前去回拜。凡正月第一次探亲访友，不论辈分高低，都须携红封元宝包两个。被探望者必须泡茶，煮点心，甚或设宴款待。否则，习俗认为失礼。
4.祈禳：
⑴春节，俗以五天为期，也就是正月初一至初五。但农村到灯期终尽前都叫“正月头”，有与元宵连而称之的习惯。初一清早起来燃放双声爆竹三个，或兼放百子炮一串，俗称“开门炮”，表示迎接新年。家庭主妇也随着起来烧佛茶，盛以江西瓷盏，供于家先与六神神位之前，并焚香燃烛，三拜而止。继煎红枣，以备款待拜年客人。老年人或当家人一起床便到社庙或附近寺院点佛灯，而且还有争先点第一双蜡烛的习俗，祈求保佑新年吉利。
⑵拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
⑶接三神：拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做"接三神"(即道教的玉清、上清、太清)，祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
5.禁忌：
在乐清，初一不出本地探亲访友。白溪等地连初二也列为禁忌的日子，如有入乡不问俗者贸然登门，必将受到当面指责。初三起，未望"年夜"的挑着金盒去望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗称"望正月"。初一不扫地，倘非扫不可，则须由外向内施帚。三日内不得出尿盆粪桶。五日内不得敲击地盘，即 桶之类的事，也须在地盘外进行。
6.饮食：
在乐清，“除夕”俗称为“廿九黄昏”或”三十日黄昏”。为欢度这个节日。家家户户都要准备各种过年食品，如要捣制年糕，故又称年糕为“捣糕”。在捣年糕之前，须择日掸扫住宅，俗称“掸新”或“换新”。除夕晚餐，先行祭祖，俗称“作除夕节”.然后以祭余的菜肴举行聚餐，俗称“吃分岁酒”。
雁荡一带，正月初一早餐吃粽子。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用。据说，吃粽子有两义，一是因为粽和"宗"同音，取怀念祖宗之意;二是因为粽又和"中"字同音，取功名得中之意。在乐清，一般人家用红枣、柿饼、汤圆。在白石镇，初一晚餐吃汤包、糊邋羹、状元糕。入睡时，床前摆鞋，求天宫赐福。
二.元宵节
1.仪式：
“火树光腾城不夜，银花焰吐景长春。”乐清西乡一带有着划龙船的传统习俗，一般都是正月初八上灯，正月十七光灯，而龙档正月初一就开始拼装。龙档随着龙船出游，锣鼓开道，吹吹打打，好不热闹。中央电视台来乐清市拍摄“千年古县”时，这条古老龙档就吸引了他们的目光，被搬上央视的荧屏。
元宵节，乐清各地民俗是以划龙档、抬龙船来欢庆元宵，祈求幸福平安。每当正月元宵节前，乐清民间各地纷纷拿出不同的民俗活动，大闹元宵节。2月15日晚，位于乐清市偏远山区——四都乡玛瑙村的舞龙现场人潮似海，闹元宵到深夜才结束。当晚，有200位玛瑙村民舞起了109节200多米长的“泥鳅龙”，这两条用竹丝与纸张，以现代与古代的不同工艺制作的龙，属玛瑙村独有，据说是为了纪念明朝巡河御史薛宗澄，至今已有500多年历史。
蒲岐人扮抬阁也有几百年的历史，抬阁是指在特制木架上立男女儿童装扮的戏曲人物。如今抬阁经过变迁，在童男童女帽子上安装了电珠，夜色中，电光闪烁，更添风采。据悉，蒲岐抬阁于2007年入选乐清市第一批非物质文化遗产代表作名录，如今该镇每年都举办一两次。
白石镇划龙船。白石镇划龙船红红火火迎新年。游龙色彩鲜艳，浑身散发着绚丽的光彩。
马良人舞龙档。正月舞龙档在乐清马良村已经有几百年的历史，近35年来更是从未间断。正月里，逢村民结婚生子盖房，龙档都会到场祝贺，同时也有祈愿来年风调雨顺、五谷丰登的含义。
2.庆典：
元宵节即正月十五。元宵迎灯是传统习俗。主要的灯有下列几种。
⑴龙船灯 盛行于县西。龙船灯，下有弧形木条，俗称“龙船采”，整个骨架就是以此为“脊柱”由竹条和篾丝构成。前头，下有口状部分，含珠垂须，作为龙的象征性标志，故称“龙船”;上有亭台楼阁，内装戏曲人物，故又称“楼船”。左右和后方系复壁状结构，内壁贴透光白纸，外壁贴栏 式淡绿色刻纸图案。上插各色三角小旗。内点许多烛灯。还有一种左右和后方也扎亭台楼阁，并把其中所有戏曲人物各以细铁丝分别联结在龙船采上所装的一个机关中。以手摇动机关，所有戏曲人物便一齐开始表演。这种龙船，俗称“首饰龙”或“手扇龙”，因而又称前者为“平龙”，以示区别。另有一种和龙船配套的灯叫“龙船月”，因它的形状像上弦的月亮，故名。龙船月的体型很小，没有亭台楼阁，也不贴饰刻纸图案，只在左右两边绘以龙鳞。
⑵档 也称“档龙”。由一截截厚(俗称档身)薄(俗称档板)相间的狭长木料，以木雕戏曲人物的座柄为栓联结起来，屈伸自如。档的两头分别装有镂雕、浮雕和漆绘兼施的龙头龙尾。档板上装灯笼和旗杆，杆顶系三角小旗和铜铃。档身下装木柄，供人握持负行。档身和档板各有图案花纹，或雕或绘。档的长短不一，以十一至十七人负行。所谓龙灯，其实是指档。档以县西为最多。凡山区都盛行“板凳龙”，以芙蓉最著名。板凳龙与档类似，但没有精致的雕刻，甚至白溪的龙头龙尾还是用篾编纸糊的。
⑶滚龙 为十多个横筒状篾骨篝灯，上以整幅的红色或黄色绸布联结起来，前装龙头，后装龙尾。两盏灯相隔约六米，灯下装有木柄，供握持负行或舞蹈。舞的形式是模仿蛇、鳝等爬虫屈伸、结解的动作和还原动作。这种灯散见于全县各地。
⑷鱼灯 通常以十二盏组成一队，俗称“十二化龙”。鱼灯是仿照江海中几种常见的鱼制成，纸糊篾骨，以彩色绘鳞，下装木柄，供握持负行或舞蹈。舞蹈所表演的是模仿鱼类个体和群体的各种泅水动作。这种灯散见于全县各地。
⑸马灯 仿马的形状制成，分两部分，分别绑在人体前后，人居其中，走起来煞像骑马。“骑马”的都是少年儿童，俗称“马头军”。马灯的活动称调马灯，也称跑马灯或走马灯，起源于县西的屿头村，这和该村世代有许多善弄丝竹的道士分不开的。表演的有《哪吒落山》《高机和吴三春》等戏曲。民国15年(1926年)，县西马道村继起，以表演《昭君出塞》著名。扮昭君的唱，其作的和。马头军手执马鞭，按“ 8”“”等字阵用舞蹈动作前行，并有单打、双打、倒走等武功动作配合。曲词优美动听，感染力很强。
⑹长龙 纸糊篾骨，以彩色绘鳞，像一条完整的龙缠在毛竹上，俗称“龙缠柱”。迎时由数人竖竹持行，并有火炬配合。这种灯仅流行于乐成镇。
⑺走马灯 用许多幅骏马或戏曲人物的剪纸图像，装于六角、八角或圆形纸灯中，借烛光放出的热量，促使空气流动而转动风轮，连续映现出图像。这种灯以大荆镇最著名。此外，大荆还有宫灯、纱灯、狮子灯、鲤鱼灯、虾灯、蟹灯和提灯等。
⑻扎肉灯 虹桥、大荆两地，在迎灯行列中，都有彪形大汉数人，做武士打扮，即头戴兜鍪，足缠绑腿，两臂向左右伸直，并扎入铁钩，悬以香炉，以木叉拄于腰间，表示受阴司处罚。
⑼抬阁 抬阁似敞车车厢而稍小，且拦板也比较矮，四周披缎或布，上盖木板为“戏台”，两旁有木杠供抬行。凡戏曲人物都是当地的少年儿童所扮，他们藉隐蔽的铁条、木头等支撑，以固定手足动作。另外，也有步行演出的。我县抬阁流行于蒲岐、南岳两地，历史悠久，为群众所喜闻乐见。
⑽拔龙马 正月初八上午，乐成镇北门七圣殿(祀“竹林七贤”)的神佛坐骑和龙被拖出在街上奔跑，俗称“拔龙马”。初九起抬长龙在街上游行，两龙或数龙相遇，各力举以比高，夜间还燃篾缆、打火球进行配合，直到十五日始止。
⑾鳌山 元宵前后，大荆关帝庙演戏颇称热闹，而东门娘娘庙的“鳌山”，更是热闹非凡。鳌山以竹木为架，扎有山岳、城墙、房屋等，糊上彩纸，配以各种戏曲和民间故事人的。人物头像用泥捏塑，绘以油彩脸谱，穿上彩纸衣服，并有禽兽等动物。后台设置绠盘，用钢丝、绳线系住鳌山上的人物。当绠盘旋紧时，全体人物开始表演动作，栩栩如生。节目有《岳飞枪挑小梁王》、《刘关张三英战吕布》等。民间故事则有《乡下人进城》、《和尚关箱子》、《破雨伞挡老虎》等。台后还有锣鼓、乐器配合，热闹非凡。
⑿送坟灯 至十五夜，家家户户点起蜡烛，俗叫间间亮。墙壁门窗、水缸头、米缸脚和菜橱、床前等处，无不烛光融融，十分明亮。是夜，家家都做甜或咸的“糊糟羹”吃。大荆各地还有送坟灯的习俗，即全家出动，将一盏点有红烛的纸灯送到山上，插在祖先坟头，让祖先共度人间元宵节。
3.祈禳：
祭祖：元宵节，芙蓉各地还有祭祖的习俗。是日，把祠堂打扫干净，张贴对联，悬挂珠灯、纱灯并祖先容图。设八仙桌数张和牲架二副于中堂，供上食品和猪羊。由辈分最小、年纪最大的长房子孙主祭。士人为赞礼，宣读祭文。祭毕聚餐，酒席多达数十桌。是日，凡男丁年满十六的，由宗族赐“字”，年满六十的，赐“号”。
4.饮食：
元宵节吃元宵是我国民间传统习俗。汤圆是节令食品，也是一种吉祥食品。取其“团”、“圆”之音，寓意团团圆圆，有“圆满”的象征。明清时期在正月十五吃汤圆还是一种时尚。
吃元宵可追溯至1000多年前，不过最早的上元应时食品不叫元宵，其形状也不一样。据《荆楚岁时记》记载：南北朝时，上元节吃“豆糜”或油糕。到了唐代则是吃一种用面作成茧状的面食，已接近于现在的元宵。北宋时，出现“煮糯为丸、糖为臛”的吃法，也就是圆子。宋·周必大的《平园续稿》书中有：“元宵食浮园子，前辈似未曾赋此”的记载
乐清常食的汤圆品种不少，可分为有馅与无馅，有馅的汤圆又可分为甜味与咸味。甜的有馅汤圆，内包豆沙、枣泥、麻心、五子仁等，咸的则内包肉糜，是当地人最喜欢吃的品种;无馅的汤圆，又可分为细颗料汤圆、汆糖圆与油爆圆等。
相关文章：
10.关于春节习俗调查报告范文