购酒的决定性因素:葡萄品种(2)

2021-01-01工作计划

红酒还是白葡萄酒

  既然你已经进行了一番思考,那么现在就是回答这个问题的时间了:是送红酒还是白葡萄酒?在配餐中最安全的“赌注”是一款白葡萄酒。很多随意的葡萄酒饮用者不喜欢带有浓重单宁味道的葡萄酒,所以不合适的葡萄酒只有在搭配红烩牛肉时才会被喝掉。另外,轻淡、口感清爽的白葡萄酒,比如来自新西兰的长相思、来自加州或意大利的灰皮诺都非常受欢迎。要避免送霞多丽,因为一些霞多丽有过度的橡木味道,肯定会有人不喜欢这种风格。一款150元左右的优质勃艮第白葡萄酒或许是不错的选择。

  但在中国这种情况往往会大打折扣,中国人或许是对“红”字“红”色过度精神依赖,往往见“白”回避,如果你是用于节日送礼的话,还是选择红葡萄酒比较明智。虽然中国人的口味一定是喜欢白葡萄酒的风格,但这种中国式的`文化倾向一时还难以摆脱,这时候加一些热烈的粉红气泡酒也是不错的。

超市是不错的购买途径

  超市选酒主要分为三类:自饮、商务宴请、送礼,这三类选择决定了所选产品的价位、品牌、包装等综合元素。消费者在购买时,通常是比价、寻价、导购员引导消费,在无促不销的竞争环境下,各厂家纷纷在节假日上大量促销人员,目的就在于引导消费者购买自家产品,这一动作主要就是拦截这一部分犹豫的顾客;而在送礼环节上,商超大量的视觉冲击性陈列、堆头、吊旗、海报的使用则起到了视觉拦截的效果,引导顾客购买。

  在正规的大超市选择葡萄酒一定是放心首选,而每个厂家都会在重大节日大力度地采取促销手段,让利、买赠、赠精美礼品、换购、积分等手段五花八门,对于消费者来讲这当然也是一个非常难得的买到高性价比美酒的时候。因此,在价格战来袭的时候,选择大厂家、大品牌、高溢价的产品不论是自用还是送礼抑或是宴客都是选酒达人的选择基础。(陈雪梅)

新年荐酒完全攻略

白酒:大众之选

春节选酒之一:白酒

  众所周知的白酒可以驱寒、暖身。斟杯白酒,一饮而尽,这在新年严冬算是一大乐事。

  一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

葡萄酒:助兴之选

春节选酒之二:葡萄酒

  有人说,喝葡萄酒是一种生活态度,一种生活品质。那些深深浅浅的色泽,那些变幻莫测的香,都会让人想起无法预料的人生。在即将到来的新年选上一瓶葡萄酒,切一块含有天然的麦芽糖为主要成分的甜品,与家人分享节日喜悦的同时,感受健康食品带来的那份自然与洒脱。葡萄酒是众多类型酒品中最特别的,它拥有让人自然而然与大大小小的节庆活动联系在一起的优越特质。也许在葡萄酒的气泡中,人们更能体会到独有的浪漫气氛。

张裕金奖白兰地

东方干邑 葡萄酒的灵魂

  在新年聚会中的任何时刻品尝白兰地,丰富的酒香能带给人不同的体会。在等待跨年的时刻,来一杯白兰地加冰块细斟慢饮以平心静气,或是在会所中闲坐在花园里配着精致点心,用小杯白兰地提神开胃……无论何时,白兰地都给人成熟内敛和睿智闲适的感觉,而且男士喝完白兰地后,不但没有难闻的酒气,反而更增添了白兰地的香气,也因此在欧洲,白兰地被誉为“成功男人的香水”。

拿戈卢波尔多AOC干红葡萄酒

果香曼舞 红醉于心

  拿戈卢主要产品产自法国波尔多地区,主打AOC等级(法定产区最高级别)的葡萄酒。波尔多是世界上等葡萄酒的最大产区,典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,有着最适合葡萄生长的气候。常年眷顾的阳光和形态炎热干燥,冬天温和多雨,有着最适合葡萄生长的气候。常年眷顾的阳光和形态多样的土壤让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。在新年闲暇之余,可手持一杯红酒,清新淡雅的果味芬芳夹杂些许独特香味,和谐圆润单宁厚实。慢慢品味法国葡萄酒文化,享受法国文化的浪漫气息。

路易卡丹窖藏干红

红酒配佳肴 时尚美味新选择

  新年,在家庭聚会或朋友相聚时,选择一款什么样的葡萄酒搭配,尤其重要。路易卡丹窖藏干红酒体呈深红色,厚重饱满,丹宁味充足柔和,配合自然散发的深色浆果香、浓咖啡的略微辛辣味,令人印象深刻,非凡口感,自然更加超拔绝伦。将路易卡丹窖藏干红与牛排或鹅肝相配,口感更好。两者相互衬托,带出肉质香味,也让口感典雅丰厚的红酒回味极佳,突显另一番风味。

黄酒:健康之选

春节选酒之三:黄酒

  黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒是用糯米酿造,米酒酿造的历史悠久,源远流长。以糯米酿造出的米酒,亦称江米甜酒。中医认为它既是饮料,又是调料,在我国许多地方广为饮用和应用。

  新年天气寒冷,而黄酒性温味辛,正适合新年饮用。中医认为,适量饮用黄酒有温中祛寒、通络活血、温脾散寒之功效。冬季饮用黄酒最好是烫热喝。将盛酒器放入水中烫热,或隔火加温。

惠泽龙八度一品

健康醇香 养生首选

  “八度一品”是惠泽龙酒业经过多年精心研发,专门为年轻族群推出的新型时尚的低醇黄酒。低醇“八度一品”所含热量仅为常规黄酒的一半,同时又保持了红的低醇黄酒。低醇“八度一品”所含热量仅为常规黄酒的一半,同时又保持了红曲黄酒所特有的色泽、香气及营养成分,而且口感更加醇厚、清爽,成为众多主流消费族群聚会节庆的首选健康饮品。朋友相聚、商务应酬喝八度一品,气氛高,喝不倒,家人团聚喝八度一品,轻松愉悦,其乐融融。

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