篇三：食品安全监管预防工作会议总结
为确保农村集体聚餐食品安全，有效预防农村集体聚餐引发的食物中毒，进一步规范和指导农村集体聚餐行为，8月5日，衡南县召开全县农村集体聚餐食品安全监管工作会。副县级干部黄跃进出席会议并作重要讲话，各乡镇分管食品安全领导、食安办主任以及县食安委相关成员单位负责人参加了会议。会议由县食安办主任、县市场和质量监督管理局局长杨冬明主持。
会议对上半年全县食品安全监管工作进行了全面总结，对当前农村集体聚餐食品安全监管工作面临的紧迫性和艰巨性进行了分析，并从明确责任、加强管理、完善应急、加强宣传、主动服务、食品摊贩悬卡经营等方面对下阶段的食品安全工作进行了详细部署和安排。同时，还要求各乡镇加强集体聚餐管理，从食品加工场地、从业人员、餐用具、消毒保洁、食品原料、贮存加工、食品留样等方面进行监督指导。
县政府副县级干部黄跃进在会上作重要讲话。他说，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定的大事，县委、县政府历来高度重视。随着经济社会的发展，党和国家对食品安全工作提出越来越高的标准、越来越严的要求，充分体现了我们党以人为本、执政为民的宗旨。衡南县是一个农业大县，农村集体聚餐监管是食品安全工作的重中之重，为抓好这项工作，一是要认清形势，提高认识，切实增强做好农村集体聚餐监管工作的责任感和紧迫感;二是要完善制度，健全机制，扎实推行农村集体聚餐规范化管理的各项措施;三是要强化领导，统筹兼顾，全力抓好当前食品安全工作。
县食安办主任、县市场和质量监督管理局局长杨冬明在会上发表讲话。他说，由于近段时间国内安全事故频发，县委、县政府多次召开安全生产工作会议，根据倪美平副县长的指示，召开今天这个会议，今天这个会既是工作会，也是个培训会，重点是对农村集体聚餐食品安全监管再布置、再安排、再强调，请大家回去后认真抓好落实，并就落实会议精神提出三点要求。
第一， 思想上要进一步重视。一是书记、镇长要重视;二是分管领导和专抓干部要重视;三是村里干部要重视;四是后勤保障要支持到位。
第二， 第二，行动上要进一步落实。一是各乡镇要成立食品安全委员会，下设办公室，明确1-2位同志来具体管，要以乡镇名义发文下发到村组，实现县、乡、村三级食品安全监管全履盖;二是迅速召开一个专题会议，把村支书召集起来进行安排布置，把任务分解到他们头上去，明确村支书为食品安全信息员，落实责任;三是对农村厨师登记汇总，开展培训和体检并发证;四是全面实行集体聚餐登记制;五是食品摊贩要做到悬卡经营。
第三， 第三，效果要进一步显现。一是宣传要加强;二是监管要到位;三是舆情要控制好;四是今天这个会议的效果要明显，要实现全县将不发生一起重大食品安全事故的工作目标。今年年底将对各乡镇食品安全工作单独考核，希望各乡镇多花些人力、物力和财力，把食品安全监管到位。