幼儿园食品安全教案（四）：
活动目标
1、了解食品的一些卫生常识，明白不讲卫生和垃圾食品对人体的危害.
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类.
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛.
活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干.
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支.
活动过程
1、幼儿进行谈话活动：
1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？
2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类.
2、透过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要.
1）看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？
2）观察画面，说说：这些小朋友怎样啦？他们为什么会生病？
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手.）……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）
3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品.
教师请幼儿谈论自我记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号.
5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品.
1）教师：水果、蔬菜.幼儿：绿色食品；
2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿.幼儿：垃圾食品.
……
6、引导幼儿评选出2个绿色食品.
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排.开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自我蹲和别人蹲，要接得快.例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲.”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲.”然后，继续接说……说错了，就换人之后游戏.