幼儿园大班综合活动《香瓢茶水屋》教案

2018-10-05教案

  活动目标

  1.知道中国是盛产茶叶的国家。

  2.在观看茶叶制作和饮茶的过程中感受中国的茶文化。

  3.尝试利用各种叶子和花泡制各种不同口味的茶饮料,并乐于品尝。

活动准备

  1.各种茶叶若干,杯子、透明茶壶等。

  2.幼儿用的配料:茉莉花、玫瑰花、金银花、茶叶、竹叶。

  3.幼儿用品:茶壶5个、纸杯若干、记录单5张、托盘5个、手绢5块。

  4.场景布置:茶水屋、各种茶水杯、音乐、暖壶、托盘。

  5.视频两组:美丽的茶园、茶叶的加工。

  6.示范记录单:“茶博士”茶饮料记录单。

活动过程

参观茶水屋:

  观察茶叶,小组交流

  1.请幼儿观察茶叶展区,看一看,闻一闻,互相说说自己看到的茶叶的名称,是什么样子的,它的气味怎么样,猜测一下味道是什么样的。

  2.教师给每组幼儿提供绿茶、红茶和花茶,请幼儿看一看、闻一闻,说一说三种茶叶的不同。

  观看茶水屋微电影:介绍茶园和茶叶的制作工艺及过程

  幼儿观看视频,对茶树的种植以及茶叶的采摘、加工有个大致的了解,知道茶叶在我国分布广泛,历史悠久,是深受国人喜爱的饮品。

  (评析:幼儿对茶叶的认识由近及远,从对眼前茶叶的观察,到通过镜头一下子推及到茶园和加工厂。对茶叶的认识也不仅仅局限在成品茶叶上,而是有了较为系统的了解。)

  茶水屋品茶:感知茶叶的种类和味道

  教师冲泡茶水,并讲解冲泡的方法。请幼儿分别品尝绿茶、红茶和茉莉花茶,对比观察茶水的颜色,闻一闻茶水的清香,说一说三种茶水的不同味道。

  (评析:教师对冲泡方法的讲解是对茶文化的一个小小展示,也为下一步幼儿自制茶饮料打下了基础。茶水颜色、气味的差异,会让幼儿对茶叶的认知进一步加深,看到茶叶泡水前后的变化,对后面的调制混合茶饮料有很好的启发作用。)

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