而四川的盖碗茶别具特色，边饮边吃边聊，摆龙门阵，喝盖碗茶是绝对正宗的川味茶道。川茶、川情，一把二尺多长的细壶嘴，只要你的盖未合，细长滚热的水束，就从你的眼前惊落，准确无误地注满茶碗。这就是四川茶馆“茶博士”的拿手绝活，对襟黑褂一穿，此乃真“博士”名不虚传！此外在海口的一家茶坊还有一首七碗茶歌为证：“一碗喉初润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，帷有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两液习习清风生”初闻此歌，已觉心醉，而入其内，当时我就被茶馆里古色古香的摆设与布局所吸引！楼下是古朴的桌椅，一尺见高的竹桶搁在桌的正中，服务小姐称其为“烟缸”，这真是我见过的最可爱的最大最高的烟缸！楼上脱鞋而上，席地而坐，雕花长桌横立其中，两人或四友相对而坐，开怀畅谈，频频小饮。几色茶点，一壶月色般的清茶，身临其境，一些凡尘俗气顿时卸下了许多，人也清雅了许多！
这已是多年前的一些经历与感受，现在海口的茶舍茶楼更是一家比一家富有特色，我与一个十多年的好友偶遇于海口，让我再次曾走进了茶馆，那是一家名为中国茶道与唐朝的什么茶楼。我在离开海南两年后再次回来，仍能感到海南人那种悠然自得的饮茶习惯，也反映了海南人性格中淡然平和的心态。茶是最能代表中国特色的文化之一，体现了中国人飘逸、清心的气质。茶特有的清香、醇厚、朴实无华正如一种龙的民族独特的人格力量，渗透在中国数千年的文明历史中，茶文化与茶一样源远流长。
中国的茶有上百种之多，南北各异而茶馆、茶道也各异，正如南北方人的性格一般，有的浓烈；有的清淡；有的香醇；有的苦涩，不管是南方的功夫茶，还是北方的花茶，江南的绿茶等，今日之茶楼都有一共性，就是以茶会友，品味人生！“饮茶一族”的在各地的涌现，不足为奇，已不是什么新鲜的名词。茶馆以其独特的魅力吸引着各个阶层、各种职业的人士！工薪族偶而品尝，也能负担的起，而一些嗜茶的好饮者，更是三朋四友相聚，呼儿唤妻一往……“茶文观色”，茶文不言而明，所谓观色，色为风景，看这边风景独好，茶馆乐此不倦一家接一家的开着，红红火火，风景独好！品茗者品味人生正应了一种超然出世的人生态度与处世风格。外国人要了解中国，唯有走进茶馆，才能从某一个侧面真正体会到中国文化的精髓与诗人的气质！商业文化的渗入并能改变中国人传统的民俗文趣，茶馆只是其中一斑而已！