心情日记 篇7
现在过年，买整个猪头回家煮的恐怕已经没有了。而在我的童年，大人提了一只猪头回来，是大家最高兴的时候。那意味着我们会有几天打牙祭，能解馋。买、洗、煮、拆、吃猪头，整个程序都在欣喜中进行，温暖着全家人的心。
洗和煮都是母亲的活。煮简单，收拾猪头却麻烦，虽然麻烦，父亲和母亲还是乐于买和做，穷人自有过日子的算计。那个在白盆里仰着头、眯了眼、噘了长嘴巴、扇乎着大耳朵的脸相，怎么看怎么喜庆。母亲用烧得通红的火钳烙猪头上残留的猪毛，随着“嗤”的声响，白烟升腾起一股怪味，刺鼻，可还是欢天喜地。我们家还有专门的猪毛夹，用来拔猪头褶褶窝窝里的毛，母亲忙不过来的时候，这个任务就归我们姐妹四人，当然拔猪毛的活不能全指靠我们，可拔掉一根少一根，主要是我们兴致勃勃想跟着参与。
我们家平时烧煤，但到这时就会烧起柴灶，锅的直径有两尺，这样的大铁锅刚好煮猪头。把猪头放进锅，将一桶清冽甘凉的井水直接倒入锅里，加入茴香、桂皮等大料，母亲便坐在灶前的矮凳上，拉开架势生火添柴，风箱也兴奋起来，“呱嗒呱嗒”青蛙般唱个不停，煞是好听。
锅里沸腾了，肉香一丝丝从锅沿锅盖的缝隙钻出，然后蔓延成片，渐渐浓郁，无论锅盖怎么捂都遮盖不住。可锅沸了好久，猪头肉还不能到我们的嘴里。一个猪头，要猛火攻、慢火熬、小火煨好几个小时才能透而不烂、香而不腻。掀开锅盖的那一刻，铺天盖地的香气和蒸汽使我们陶醉得不知道东西南北，口水都咽了不知多少次，迫不及待。最惬意的时刻是全家围着锅子，眼巴巴地看父亲拆猪头。父亲边拆边说给我们听，这个耳朵留待大表姐来拜年切上一盘，另一只要预备等着堂叔来……边絮叨边把拆下的耳朵猪脸放在另一个铝锅里，都不是我们可以吃的，但父亲并不让我们眼巴巴地馋，把拆下的散肉软骨往我们的嘴巴塞，那个美滋滋的味道啊，让我很长时间以为幸福就是在这样的夜晚，全家人围着大盆拆猪头吃猪头肉。
猪头肉别有一番风味，肥而不腻，日子就在猪头肉的滋味里一年年醇厚起来。很多年后，我也偶尔在卤菜摊买一点猪头肉，去回味那过去岁月的美味。
心情日记 篇8
很久以前，在一个吴姓的村庄里却住着一户冯姓的大地主。话说这冯家人丁兴旺，而且也还很有钱。吴姓的村民自然很是不爽，可又没有办法拿人家怎样，毕竟人家财大气粗。但是后来发生了一件离奇的事，冯家自此败了。
这冯家前面有一汪水池，是个养牛的好地方。风水先生也曾解释冯家之所以如此富贵显达，自是离不开这水池。这水池里面养了八头牛，个个都比其他村民家的牛壮实。一到白天，冯家就把牛赶到水池里洗洗。说来也很奇怪，这八头牛一下水就会变成了九头牛。冯家这是数来数去发现还真就是九头牛，很高兴啊！可再把牛再赶上来却又是八头。再把牛赶下水池又是九头，再赶上来又是八头…
这冯家当然不会放弃这头牛的呢，于是就想出一个点子。把自家的所有牛的牛头上都扣上红布条，然后把牛赶下水池，到时候哪个牛头上没有红布条就开枪打。冯家的男丁们都端着枪随时准备射击。牛一下水，冯家的女人就开始数“一，二…八，一，二…八，…，一，二…八，九”
这话音刚落，叭叭几声枪响后，没有红条的牛沉了，紧随其后的便是满池的水都变成了血红色。这冯家可真吓坏了，到处找风水先生看看是啥情况。风水先生也请来了，一看是这情况，只是摇了摇头说“晚了，来不及了”。
后来冯家真是败了。要么小孩夭折，要么大人生病。没几年冯家人所剩无几，也花光积蓄。再后来剩下的几个人也搬走了。
ps:讲故事的老者们说，这冯家都是自己作的，好好的牛非得打死了，贪心啊！也有的老者说这冯家也不是什么善茬，平日里也没少欺负村民，报应！
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