难忘的童年的优美散文
今天在邻居的朋友圈,见到了一张照片,曾经那么熟悉的小小的一棵野果树,把我的思绪带回了童年。
小时侯,每年的阳春三月,我们这些好吃的小屁孩,都会在放牛,掏猪草和砍柴的时候,偷偷地去土坎上,田坎上和大山里,去找这个野果吃。
它的书面名字叫什么,我真不知道,家乡话叫它挂青子,应该是清明节前后就可以吃的吧。
这个树叶很特别,正面是绿色,背面是乳白色。小小的一棵树,都会结满小果子,果子一串一串的,向下垂挂着,熟透了的果子会发着闪闪红光 ,那水灵灵的模样,让人一见垂涎三尺。
这可爱的小野果子,想吃它也不容易啊!它的枝干上长着长长的刺 ,一不留神刺儿会把小手刺出血来,同时还害怕它的周围有黄蜂和蛇。熟透了果子,味道不错,酸酸甜甜的,比草莓好吃多了。
家乡山上,还有一个天生的自然野果,茶泡和茶片儿。这个不需要人工打理的茶籽树,在每年冬天白色的茶花谢了过后,总会在枝头上绽放几个或红或白的茶泡儿。
这茶片儿是长在小树枝丫的,一片一片厚厚的肉肉,有红色,粉色和绿色,其中数粉色最好吃。它们喜欢长在大树底下矮矮的树枝上,特别容易被我们发现。
这个就是甜甜脆脆的茶泡儿了。它们高高的挂在树上,没脱皮之前,它们是红色的,远远地望去,它们就像一个红红的'小灯笼似的,挂在树上十分抢眼。
于是我们就走到树下去,脱掉鞋子爬上树干去,在树叶里寻找它们的身影,有时候会让小伙伴在下面指点,它会和我们捉迷藏的。
这个野果子,在太阳的照耀下,晒得它干巴巴的,放到嘴里一咬,脆生生的,味道甘甜 甘甜的。勤快的女人还会把吃不完的茶泡,煮熟来做茶泡干了。
靠山吃山 靠水吃水。山里的孩子爱大山,春雨一场,万物生长。摘野蕨菜和扯小野笋,又是另一个好玩的事情了。
蕨菜喜欢长在背阳光,有湿湿泥土的地方,这样它们才会壮壮的,肥肥的,肉嘟嘟的好可爱呀!蕨菜一般在惊蛰前后才有的。但在采摘过程中最怕遇见大蛇。
蕨菜摘回来后,不可以生吃的,要放在开水里煮过,再放在冷水里泡着,它们有很多种吃法,清炒和混搭依个人喜好。
春天来了,房前屋后的空地上,只要有竹子的附近,都会长出矮矮壮壮的竹笋,但大人是不会轻易让我们吃的,除非是生长不好的,成不了大竹子的那种,才会让我们有口福吃的。
家笋要做家里的杂货用具 ,菜篮子,簸箕什么的。幸好山上有野生的可解我们的馋。我们会在带着露水的早上,提着提篮去山上扯野笋,运气好就会有一大提篮。
扯回来的小笋子,要一片一片剥掉外壳,清水一冲,就可切好下锅了。竹笋炒肉是一道美味好菜呀!炒腊肉又是另一个风味了。
三月里还有一件十分好玩的事情,就是去山上采蘑菇了。
野生蘑菇味道鲜美,营养价值高。蘑菇一般在春雨后的二到三天去采,又多又大。它们长在大片的松树林里,有红色的红豆蘑菇和绿色的绿豆蘑菇。
蘑菇味道鲜美,但千万不要乱吃,注意毒蘑菇。为了安全起见,在煮蘑菇时,请放点米或蒜头,如果它们变色了,就是毒蘑菇。这是我奶奶传给我的经验了。
春天的春雷过后,有黑色石头的大块地方,会长一个野菜——雷公屎,类似于木耳口感的野菜。味道十分鲜甜啊!
现在在外生活,家乡很多的野味在慢慢地淡出了我的视野,除了回味,难回到儿时了……
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