早春二月的丘陵山地，荆棘野草尚在皑皑的白霜中沉睡，这时在叶稳心里的春芽早已开始萌动，赤脚上阵，劈荆斩棘的他首先催开橙苗的羞涩和稚嫩、当温润的春雨催开清澈透明的绿色呈现在眼前时，他狂喜的心也如柔和的春风那样温暖，而当白色橙花如诗行启蒙、清新绽放时，乡亲们的脸也漾成了一朵朵冰清玉洁的鲜花，被这金黄鲜美的果实酽醉了。
七年后的冬季，故乡的脐橙第一次在香港闪亮登场，赢得了不绝于耳的声声赞誉，他和乡亲们的满腔热情和多年艰辛幻化成了一扎扎还带着油墨馨香的美金。一时间，故乡脐橙果大色艳、甜酸适度、脆嫩爽口、香气浓郁、化渣汁多和绿色健康又营养，香香甜甜不上火成了消费者街谈巷议的新闻，不绝于口的佳话和好评。
有专家说，脐橙是国际公认的橘中之王，果中珍品，而故乡的脐橙是珍品中的珍品。它之所以迅速名昭天下，除了像叶稳这样的故乡人本有的勤劳、睿智、守信外，更有故乡那充沛的雨量、充足的阳光以及拥有一定的稀土含量等独特优势。得天独厚的自然条件，滋养着娇贵而灵性的橙苗，历尽风霜雪雨的炼烤终于在故乡殷情的土地上拔节生长、发枝挂果，将故乡的山川点缀得金碧辉煌。
侍奉橙树是故乡果常年累月不能懈怠的重要农事，无论春秋冬夏，任其数伏数九，不辞劳苦的果农很少轻松地闲暇，也不曾有过节假日的歇息。冬去春来，当九龙山氤氲缭绕的山岚在暖阳下绽放异彩之时，山下正掀起一股股人欢牛嚒闹春耕的热潮。同样，在这一望无际的橙园里也飘逸出一股股鸟鸣春涧的气息，一曲曲委婉动听男唱女和的客家山歌。橙园除草、施肥的愉悦在歌声中传送，修枝嫁接，科学管理的专注任汗水在额头上流淌