(1)为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差，应设计一对照实验。对照实验装置与上述装置相比，不同之处是_____________________________。
(2)实验开始30 min后烧杯内液面没有发生变化，原因是________。如果要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有________。
(3)若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，应作两处调整，分别是：①_____________________________________；
②________________。检测的指标是________。
解析：环境因素如温度、压强的变化也可能导致实验误差，应设计一对照实验。对照实验装置与上述装置相比，将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液(或不含酵母菌的培养液)，观察烧杯中液面变化量。实验开始30 min内，酵母菌只进行有氧呼吸，吸收的氧气与释放的二氧化碳体积相等，烧杯内液面没有发生变化。无氧呼吸产生酒精，可通过检测有无酒精确定酵母菌是否进行了无氧呼吸。若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，酵母菌进行无氧呼吸，不能向气球中注入氧气；实验变量(自变量)是不同的温度，在不同的温度无氧呼吸生成的二氧化碳体积不同，因此，反应变量(因变量)通过烧杯中液面上升量表示。
答案：(1)将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液(或不含酵母菌的培养液) (2)酵母菌只进行了有氧呼吸 酒精 (3)①气球中不注入氧气 ②取若干相同装置，并置于不同温度的恒温水浴锅中 不同温度下烧杯中液面上升量
13．甲、乙、丙三位同学，围绕酶的特性，设计了如下实验，请运用你所学的知识，指出三位同学实验设计中存在的问题并提出修正方案。
(示例：某同学做唾液淀粉酶水解淀粉的实验：取一支试管，先加入2 mL淀粉糊，然后再加入1 mL唾液，放在水温37 ℃的烧杯内，一段时间后，向试管内滴加2滴碘液，结果不变蓝，说明唾液淀粉酶能够水解淀粉。缺乏对照，应再取1支试管，加入1 mL蒸馏水代替唾液，其余条件都相同，起对照作用)
(1)甲同学探究酶的高效性：取一支试管，加入2 mLH2O2，再加2滴新鲜土豆研磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的`卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性。
(2)乙同学探究不同的酶其所需的pH条件不同：①取12支试管并编号1～12，各加入2 mL蛋清液，调节各试管的pH，分别等于1～12；②同时向12支试管内加入胃蛋白酶和胰蛋白酶；③放在37 ℃左右的大烧杯内一段时间；④用双缩脲试剂检验试管中蛋白质的存在情况。
(3)丙同学探究温度影响酶的活性：①取6支试管编号，A、A1、B、B1、C、C1。在6支试管中都加入等量的淀粉溶液和等量的淀粉酶溶液。②A、A1试管放入60 ℃水中，B、B1试管放入100 ℃水中，C、C1试管放入冰水中，维持5分钟。③取出后各加入等量的碘液，观察。
解析：实验设计评价题通常是给一个或几个实验方案，这些方案不完整需要补充，或有几项明显的错误需指出并改正，或判断实验设计是否合适，这就需要应用评价标准进行评价，看其是否“科学合理、设计简洁、效果明显”等。运用已具备的生物知识或生物技能，确定实验原理，选择实验器材，拟定实验步骤，记录并处理实验数据，分析实验现象，构思出解决问题的方案。(1)中明显缺少对照实验；(2)中则出现了两个变量；(3)中实验步骤叙述不清。
答案：(1)缺乏对照。应再取一支试管，滴加2滴FeCl3溶液，其余条件都相同，观察到产生的气泡较少
(2)存在两个变量。应在12支试管中，只加胃蛋白酶(胰蛋白酶)，再取12支试管，只加胰蛋白酶(胃蛋白酶)
(3)实验步骤混乱。应①取6支试管编号，A、A1、B、B1、C、C1。在A、B、C试管中都加入等量的淀粉溶液，在A1、B1、C1试管中都加入等量的淀粉酶溶液。②A、A1试管放入60 ℃水中，B、B1试管放入100 ℃水中，C、C1试管放入冰水中，维持5分钟。③分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自温度5分钟
14．生物兴趣小组设计了下列实验装置进行相关实验，研究下列有关问题。
Ⅰ.研究甲状腺激素对小鼠的新陈代谢的影响(实验装置足以维持实验过程中小鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸气变化对实验结果的影响，装置放在适宜恒温的环境中)。现有性别、日龄、大小相同的健康小鼠数只及有关的实验材料，提供良好的饲养条件等。该组同学设计了如下的实验方案：
步骤一：将小鼠随机均分为两组，分别编号为A组、B组；
步骤二：A组切除甲状腺，B组不做处理，每天饲喂等量适量的饲料，连续饲养一段时间；
步骤三：将A、B两组小鼠分别放入A、B两瓶中，待小鼠安静后塞紧胶塞，一段时间后记录两装置中液滴的移动情况。
(1)该实验设计的装置有不当之处，请在不增加实验装置的情况下加以修改。
(2)有同学提出该实验确立的实验变量不科学、不严谨，需加以改进，请在不增加实验装置的基础上提出合理的改进方案。___________________
(3)该实验的基本原理是：__________________。
(4)预期最可能的结果：___________________。
Ⅱ.如果用上述实验装置来探究酵母菌的呼吸类型，A、B两瓶中分别放等量的酵母菌及15%的葡萄糖培养液。请预测与结论相符合的实验现象并分析(2)的原因：
(1)如果实验现象是：A装置中液滴________，B装置中液滴________，说明酵母菌只进行有氧呼吸；
(2)如果实验现象是：A装置中液滴________，B装置中液滴________，说明酵母菌只进行无氧呼吸。其原因是： __________________________；
(3)如果实验现象是：A装置中液滴________，B装置中液滴________，说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。
答案：Ⅰ.(1)B广口瓶中清水换为NaOH溶液
(2)步骤二改为“A组饲喂适量的甲状腺激素制剂，B组饲喂等量的生理盐水”(其它合理答案酌情给分)
(3)原理是：甲状腺激素能促进新陈代谢，提高动物的耗氧量，通过上述实验装置在相同时间内耗氧量的变化来验证甲状腺激素的作用 (4)A管液滴向左移动刻度大于B管
Ⅱ.(1)左移 不移
(2)不移 右移
只进行无氧呼吸，不消耗氧气但产生CO2
A中CO2被吸收，气体量不变，故液滴不移；B中CO2不被吸收，气体量增加，故液滴右移
(3)左移 右移
15．低温和高温会导致植物细胞的伤害，为了探究高温和低温对小麦的伤害，请完成下列实验设计方案并回答相关问题。
(1)实验原理：
当植物组织受到不良，如高温、低温等的影响时，常能伤害原生质的结构而使膜的通透性增大，结果细胞内含物会有不同程度的外渗，使外部溶液的电导度增大，电导度的大小可以用电导仪进行检测(电导仪非常灵敏，各种杂质以及温度都会影响测量结果，从而带来实验误差)，透性变化愈大，表示受伤愈重，抗逆性愈弱。
(2)实验材料：小麦幼苗
(3)仪器与药品：电导仪、冰水、水浴锅、烧杯、量筒、洗瓶、滤纸、蒸馏水
(4)分析变量：
自(实验)变量：_____________________________。
因(反应)变量：_____________________________。
(5)实验步骤
第一步：取小麦幼苗30株，去除残留胚乳，用蒸馏水反复冲洗三次；
第二步：取四只小烧杯，分别加入20 mL蒸馏水，编号为1、2、3、4号；
第三步：_____________________________。
第四步：_____________________________。
第五步：______________________________。
第六步：_______________________________。
(6)回答问题：
①实验的第一步中要去除残留胚乳，并用蒸馏水冲洗的目的是_____________________________________。
②空气中的CO2会溶解于蒸馏水中，从而给实验带来误差。在你设计的实验中，为了校正这种因素带来的误差，你的做法是__________________。
解析：本题有两个对照实验，即常温下的实验对照和只有蒸馏水的空白对照，它们的作用是不同的。常温下的实验对照是为了说明植物的伤害是由低温和高温引起的，排除其他因素对结果的影响，使实验结论更科学。空白对照所起的作用是矫正结果，减小误差。减小误差的其他措施如实验材料、实验中用到的烧杯要反复用蒸馏水冲洗；不能用手直接接触小麦幼苗；设计空白对照等等。特别要强调的是，测电导度必须使每个实验装置都恢复到常温进行。
答案：(4)温度 外界溶液的电导度(或膜的透性) (5)第三步：每10株置于1、2、3号小烧杯中，4号作为空白对照 第四步：1号小烧杯置于冰水水浴中；2号小烧杯置于室温下；3号小烧杯置于45 ℃的恒温水浴中 第五步：40分钟后取出，并去除小烧杯中的幼苗，使小烧杯中的溶液恢复至室温 第六步：用电导仪测量溶液的电导度，并记录实验结果 (6)①防止残留胚乳及幼苗外杂质干扰实验结果 ②设计了不放小麦幼苗的空白对照。
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