3讨论
盐分作为一个不利的环境因子，影响着植物的生长发育、产量及其品质。已有研究表明，盐分胁迫导致水稻种子萌发受阻[9],幼苗苗长下降[10]、各器官K+、Ca2 +浓度降低[11]、养分元素积累的减少[12]、株高降低[13]、生物量积累减少[14]以及光合能力下降[15]等。本研究结果表明，在盐分胁迫条件下，水稻株高的变化虽呈下降趋势，但不同处理之间差异不显着，这与梁正伟等[13]的研究结果基本一致，说明成熟期株高性状不宜作为衡量水稻耐盐碱性强弱的主要指标，只能作为一般参考指标[13].
生物量与作物后期的籽粒产量存在紧密联系，是决定作物经济产量的主要因素之一[21].水稻地上部的生物量是叶、茎、鞘、穗干重的总和，水稻地上部生物量可用来作为衡量水稻的耐盐碱性高低的一项常用指标。杨福等[22]研究了苏打盐碱胁迫对水稻不同生育时期各器官干物质积累的影响，结果表明随盐碱胁迫的加重，水稻地上部干重呈现降低趋势。与其研究结果较为相似，本研究表明当盐分浓度提高到0. 1:时，植株干重的轻微增加，当盐分浓度达到0. 2: - 0. 4:时，植株干重不增反降，说明低浓度盐分（0. 05 -0. 1:） 能够轻微地促进水稻干物质的积累，高浓度盐分（0. 2 - 0. 4:） 不利于水稻后期干物质的积累。
目前关于盐分胁迫对水稻产量影响的研究报道较为少见。总的趋势是，随着盐分胁迫的浓度增大，产量越来越低[16].朱明霞等[20]研究发现，土壤含盐量在0. 11 - 0. 22:之间时，对水稻产量的影响差异不显着，当土壤含盐量大于0. 22:时，产量构成因素千粒重、有效穗数、穗粒数、结实率受到显着影响，导致水稻的产量下降明显。与以上研究结果的趋势较为相似，本研究表明低浓度盐分（0. 1:） 能够轻微提高水稻产量（ 与对照相比差异不显着） ,其原因主要表现在每穗粒数的增加； 高浓度盐分（0. 2 - 0. 4:） 导致水稻产量明显下降，主要是由于每穗粒数和千粒重减少所造成。
盐分胁迫下，水稻籽粒产量的下降，必然会影响稻米品质。余为仆[5]研究表明，低浓度盐分胁迫对稻米品质的影响较小，但较高浓度的盐分胁迫会明显劣化稻米品质。要获得较好的产量与品质，适合水稻种植的土壤盐分含量控制上限应为0. 06: .本研究认为，土壤盐分浓度0. 1:为水稻获得较好产量与品质的临界值。低浓度盐分（0. 1:） 有利于改善稻米的加工品质，对稻米的外观品质影响较小，但对稻米蛋白质含量的增加具有促进作用。高浓度盐分（0. 2 - 0. 4:） 对稻米的加工品质产生不利的影响，明显增加水稻籽粒的垩白，导致水稻的外观品质变劣，然而明显增加稻米蛋白质含量。
本试验仅在盆栽条件下，模拟研究不同浓度盐分对水稻产量和品质的影响，所得结论有一定的局限性，需要大田实验验证。有关盐分胁迫对水稻产量和品质的生理机制更是知之甚少，有待今后深入研究。众所周知，自然状态下盐碱土壤理化性状较为复杂，盐碱并存，分布不均，多以斑块状分布。为了获得盐碱地水稻高产优质，今后应综合考虑土壤盐分、p H值及碱化度等重要参考指标，全面系统地研究它们对水稻产量和品质的影响，以获得较为准确的水稻综合耐盐碱范围。
4结论
本研究表明，土壤盐分含量在0. 4:以内，对水稻株高无明显不利影响； 低浓度盐分（0. 1:） 能够轻微地促进水稻干物质的积累和产量的提高，对稻米外观品质无不利影响，而且对稻米加工品质、蒸煮品质和营养品质的改善具有一定的正效应； 高浓度盐分（0. 2 - 0. 4:） 不利于水稻后期干物质的积累，并造成水稻产量的下降，对稻米加工品质和外观品质造成了不利影响，但明显改善稻米的营养品质。建议可将土壤盐分0. 1:作为盐碱地水稻生产的临界盐分指标。本研究结果为构建盐碱地水稻高产优质种植技术奠定基础资料。
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