机会与挑战并存,面对当今大学生市场,前景固然一片光明,销售机会繁多,但是竞争者也在不断加入,瓜分“蛋糕”,从各大高校校区内观察得知,学校管理的新的水果店不断开张,逐渐抢占了地理优势,本着便利的原则以及强大的学校口碑,学生们更倾向于购买学校内部的水果,造成了磊磊水果店客流量的下降;其次,校外商业区新店数目也不断增加,学生挑选的范围也越来越广,大大增加了本店的销售压力,促使本店务必提高服务质量,丰富水果品种,提高市场竞争力;此外,每逢应季水果上市时期,总会有众多小贩低价促销当季水果,严重冲击销售量,这不得不引起本店的关注。
B、产品状况分析
经营对象:主要出售四季水果,此外,还有些许果脯、干货等
经营范围:长年销售不同品种的苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、圣女果等受大众广泛喜爱的水果,辅以春夏秋冬应季水果;除此之外,
还售卖各种果脯、干货,如菠萝干、话梅、地瓜干、小饼干、西瓜籽等以满足不同顾客的各种需求。种类五花八门,涵盖了全国各地的特色新鲜水果,美味可口,物美价廉。
C、竞争状况分析
近年来,大学城快速发展,住宅小区林立,各大高校招生额不断扩充,对营养水果的需求不断增加。各大商家紧抓机会,新店如雨后春笋般涌现。如下,我们按市场占有率对工大新区附近的主要竞争对手进行排序,并进一步分析其优势、劣势。
1、 南苑超市水果店:
优势:位于工大新区南苑超市内部,地理位臵便利;随着工大的建立而成立,经营多年,经验丰富,了解学生的购买倾向,在学生当中有一定影响力
劣势:价格较高,水果不够新鲜;位于超市侧边走廊,人流量大,在一定程度上影响学生挑选水果;主要面向学生群体,鲜有住宅区人群前来购买
2、 教育超市水果店
优势:位于工大新区教育超市内,地理位臵便利;水果新鲜,较于南苑超市水果店价格低廉;虽然仅仅开业一两年,在学生中影响力逐渐扩大,口碑日益响亮
劣势:店铺面积小
3、 十全十美小吃城水果店
优势:位于工大新区八、九号宿舍楼之间,地理位臵便利,与食堂同
为一体,方便学生饭后购买水果
劣势:店面小,位于走廊侧边,饭时大量的人流影响顾客挑选水果,环境吵杂;水果品种少
4、 夜市水果店
优势:每逢夜市开张,借助于夜市大量的人流量有很多销售机会;水果摆设精美,价格低廉;水果新鲜度高,一般都是当日进货当日出售 劣势:经营时间短;水果品种少
5、 易初莲花超市
优势:包装精美,有质量保证;位于住宅区集中的明珠广场区段,家庭妇女购买的首选地方,周末学生的购买圣地;因位于超市内,商品种类繁多,便于一次性购买日常用品时购买水果
劣势:距离大学城需乘坐公交车,交通拥挤;价格偏贵
6、 应季小贩水果摊
优势:价格低廉
劣势:只出售一种应季水果;经营时间短
D、分销状况分析
本店除主店外,位于各大校区的水果分店组成了广泛的销售网点,全面覆盖了主要商业区;与水果供货商有着良好的供销关系,水果供给充足,更新速度快;经营时间从早上7:00持续到晚上11:00,经营时间长,为同学们提供了全面优质服务,但也正因为如此,人力资本投资大,再加上价格绝对低廉,一定程度上拉高了成本,降低了利润,生存压力逐渐增大。
(2)宏观环境状况分析
人口
人口结构
政治
文化
三、 SWOT分析
对磊磊水果店的SWOT分析
优势:
磊磊水果店地理位臵优渥,位于大学城较为中心的人员聚集点; 有着高客流量,广阔的发展空间,广泛的顾客受众群;
有着“质量第一,诚信第一,价格第二”的人性化经营理念; 具备较为完善地管理机制;
店中布局合理,产品安排得当;
水果品种的选择和水果新鲜程度的把握有着较为精良的标准; 自主化经营,人性化导购,员工服务态度友善亲和,能把握客户的选择倾向,并制定相应的策略防止客户流失、在原有客户的基础上吸引新客户,拓宽客户群
劣势:
通过“你为生命VC了多少”调查问卷,我们整理得出磊磊水果店“‘需要改善的方面”柱形图,由此从消费者的角度认知企业存在的尚需提高的不足之处。
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