篇四：温馨旅馆策划书
目录
概要................................................................ 3
第一部分 项目概述.................................................. 4
一、项目背景 二、项目介绍 三、发展计划
第二部分 商业前景分析.............................................. 5
一、市场环境分析 二、消费者分析
三、产品竞争力分析
第三部分 结构设计.................................................. 7
第四部分 运营...................................................... 7
一、流程 二、采购管理 三、设备管理 四、服务管理 五、库存管理 六、配送管理 七、技术要求
第五部分 营销计划................................................. 10
一、目标客户群体 二、客户需求 三、产品 四、渠道 五、促销
第六部分 人力资源管理计划......................................... 13
一、目标和原则 二、工作流程图
第七部分 项目组织实施............................................. 14
一、施工与运营前 二、旅店运营初期
三、旅店稳定运营阶段 四、投资概算 五、资金筹备
第九部分 风险管理................................................. 16
一、风险抑制
第十部分 预测效果................................................. 16
一、入住情况 二、旅馆知名度
概要
根据我们调研后得到的信息分析之后，建议本旅馆旅馆以“温馨舒适，顾客最佳体验”为中心服务为核心经营理念，将客房设置为温馨浪漫风格。
旅馆开发分布执行，第一步优先着力开发第2层房屋，共计9间。其中5间以情侣客户为主，实行最高配置；其余4间以普通客户为主，实行一般配置。第二步一楼房间设置为实惠间。
第一部分 项目概述
一、项目背景
近年来，枣庄学院校区附近，为适应大量学生的住宿要求，越来越多的旅馆建成开业。并且枣庄学院在逐年扩建，学校知名度逐年加大，学生数量逐年增多。张女士在渴口小学附近有一已建成的旅馆，离学校距离较远，但是瞻观枣庄学院的扩建进程，该旅馆的潜在价值巨大，并且产业发展潜力也不可忽视。但是，张女士因工作太忙没时间打理该处产业，因此我系团队负责对张女士该处旅馆房产的进一步开发和管理，旨在用优势的策划团队和人员优势为张女士提供更为有效的旅馆经营。
二、项目介绍
经过我们对旅客的调研和需求分析，我们发现居住在学校附近旅馆的顾客以学生情侣居多，还有少部分考研和假期留校学生，以此我们决定把情侣顾客作为我们主要的目标群体。综上所述，我们打算确定旅馆的主要特色为“浪漫舒适，服务贴心，体验精致”。情侣间内硬件设施配客用桌椅，无线上网，舒适的床，浪漫床灯。并提供免费早餐，送餐服务和商户购物优惠等附加优惠。在经营旅馆的时候，应先重视安全、卫生、服务等因素。最后，加强酒店卫生打扫和安全保障，提高内部装潢特色和设施水平。
三、发展计划
近期目标：首先对旅馆房间和迎客大厅进行合理的装潢，在1.5个月之内完
成装修并开始运营。通过多种媒介，加强对旅馆的宣传，提高旅馆知名度。并组各种营销模式提高房屋入住率。使旅馆在日益激烈的竞争中持续经营下去。 战略规划：在经营中，根据市场和旅客的需要，不断改善旅馆的经营模式，提高顾客满意度。增设旅馆特色服务，在旅馆市场竞争中做大做强，让本旅馆成为枣庄学院一个特色品牌，在顾客中留下好的口碑。并在市场需要和条件允许的情况下开设分店。
战略实施：旅馆初建前期，在不降低服务品质的前提下开源节流。以高入住率为基础，对其他特色服务进行合理收费，经营过程中，考虑采纳旅客合理建议，提高员工服务水平，向旅客提供高品质的服务，从而提高顾客满意程度；深度挖掘“精致服务”这一理念的价值，在后期加入前期因条件限制无法实施的价值服务，让特精致的体验和优质的服务共同加强对旅馆的品牌建设。
第二部分 商业前景分析
一、市场环境分析
（一）宏观环境分析
本着以全心全意服务客户的'核心理念出发，我们考虑到枣庄学院这一最主要市场的发展前景，我系认为该处旅馆的发展前景巨大。 （二）行业环境分析 1、供应商讨价还价能力2、购买者讨价还价能力
供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。由于本旅馆购买硬件设施规模较大，可以实现采购的规模经济，在对供应商的购买谈判中处于较为有利的地位。
篇五：山村客栈营销方案
山村客栈营销方案
目 录
一、营销现状及分析
二、市场环境分析
三、市场前景分析
四、营销策战略
一 营销现状及分析
张博所经营的山村客栈位于一个著名的风景区边缘，旁边是国道，每年都有大批旅游者通过这条公路来这里游览。该山村客栈主打以舒适而不奢华的设备加以合理的管理，为旅客提供朴实但是方便的房间，而去掉那些没有收益而且花里胡哨的设施。张博认为，重要的不是服务而是管理。但经营现状却不如人意，房间入住率55%低于附近旅店的平均值68%。 有调查表明：
68%的旅客是不带孩子的年轻夫妇或老夫妇。
40%的旅客两个月前就预定好了房间和旅行计划。
66%的旅客在当地停留超过三天，并且住同一酒店。
78%的旅客认为旅馆的休闲娱乐设施对他们很重要。
38%的旅客是第一次来此地游览。
经过分析，山村客栈的经营存在以下的问题：
1、客户源单一。只为中等消费群体服务，使得山村客栈处境尴尬。而且同一景区存在很多高低档酒店，导致中等消费的群体有可能选择高层次的服务。而对于其他消费者，乡村客栈难以满足其多变的要求。所以，山村客栈应该提供多层次的服务以应对不同的需求， 将面对的客户源范围扩大。
2、客户的服务还不够周全。旅店只提供了物质上的基础设施，却少了更贴心、有人情的 服务关怀。例如顾客常常抱怨没有提供免费早餐。尽管旅客们是来旅游的，但是调查显示，78%的旅客相当看重休闲设施的重要性。于他们来说，经过一天的游览，为他们提供舒适而贴心的服务是十分重要的。 顾客的主体并不是那些自主能力较强的背包客，大多数的顾客旅游的目的都是为了享受。
3、客户源单一。给顾客的第一印象不够鲜明。毫无疑问，对于大众消费者，物美价廉是消费的首选。但当他们来到山村客栈，他们知道这里性价比是最高的，但是过于平庸的设备及低级别的服务使顾客看了一眼就走了主要原因。而且过于强调朴实，是去了自己的特色。
二 市场环境分析
对于市场总体环境而言，竞争将日趋激烈。旅游局决定新建更多大型宾馆。可以看出，山村客栈的主要竞争对手包括高档次的大型宾馆和家庭式旅社。
大型宾馆拥有丰富的服务项目，掌握着更多的资源优势，同时也由于他们的消费过高，对应市场相当狭窄，而且趋向同质化。
家庭式旅社有较低的成本，但是管理不够正规。对于提前预定的旅客，基本不会选择此类家庭式旅馆。
66%旅客会选择在居住超过三天，并住在同一家旅店，酒店必须有特色，能够一下抓住消费者的心理。
此外，值得注意的是78%旅客们对旅店的娱乐设施相当重视，可以说相当多的人看重休闲娱乐设施。
62%的回头客，同样不可小视，培养老顾客，对山村客栈未来的发展至关重要。
三 市场前景分析
当地政府的政策意向，他们对该风景区的宣传将进一步加大，对旅游产业的不断开发会极大增加到来的旅客量。
该风景区酒店市场已经初具规模。随着竞争者的进一步加入， 市场将变得更加复杂， 原来占优势市场份额的旅店的竞争优势将减小，由于酒店档次不一，短时间内行业里的绝对领导者还不会出现， 这样的市场环境对竞争者来说是有利的。一旦我们占领了一定的市场份额，我们将处于主导地位。
四 营销战略
我们采用四个基本策略的组合，即“4P’s”理论：产品、价格、渠道、促销。
4.1山村客栈设施升级
山村客栈的装饰设计兼有居住空间和旅游建筑空闲的性质，使用功能布局合理、满足旅客的精神需求仍然是这一空间的基本要求，而风格鲜明的主题设计则是山村客栈的“灵魂”所在。
在升级山村客栈硬件设施时，我们应该注意以下三点：
1）人情化——满足旅客的精神需求
旅游地区以环境优美、交通方便吸引各地的游客，山村客栈的设计应考虑到当地的民族特色、地方风格、自然景观。在满足舒适的生活要求外，使游客得到丰富的精神享受。外出旅游，旅客的心理要求大概有以下几个方面：
(1)向往新鲜事物，获得不同信息。开阔眼界；
(2)向往自然，亲密接触阳光，得封身心的放松调整；
(3)怀旧和乡情观念使人们乐意参观古迹、返乡游访；
(4)休闲放松也是很多忙碌的都市人假期的选择。
考虑到旅客的精神需求，山村客栈的设计，应该充分反映当地的自然人文特色，重视民族风格、乡土文化、创造反璞归真、充满人情味和思古幽情的环境。 比如：四川
海螺沟“冰川木屋”坐落在贡嘎雪山之下，原木的结构，木板的隔墙，营造出浓郁的原始风情。最值得推崇的是，木屋内部的装饰都围绕“冰川”而来。各个房间的名字取自当地特色景点，从大厅、走道到各个房间内部，大大小小数十幅装
2) 个性化——主题突出、风格鲜明
一个普通的山村客栈，类似一个传统的酒店，留给旅客的记忆最多是在那里满足了睡眠的功能，旅客多年后根本记不得当时住宿的情景。这里我们可以借鉴一些新潮酒店的“主题”作为启发，在拉斯维加斯，主题酒店是吸引游客的灵魂与生命。其中，恢宏而神秘的金宇塔酒店堪称最具创造力和想象力的建筑艺术杰作。该酒店以埃及金字塔为主题，外形为狮身人面像，酒店内设有一座楼高30层的黑色玻璃金字塔和两座有阶梯的金字塔楼，4407间客房设计完全为古埃及风格。
但是山村客栈投资少、规模小，不可能和上述著名主题酒店相提并论。可是，我们应该在旅游地点突出的主题应该尽量结合风景区的文化氛围、乡土情怀、风景特色。具有突出主题，鲜明风格的山村客栈。白天的风景、夜宿的旅馆，这是一个完整的旅游记忆，旅客的旅程因此变得丰富多彩。
3) “非标准化”——细分使用功能因地制宜以到达布局合理、考虑细微
山村客栈没有宽阔的大堂，没有大小一致的客房。“非标准化”指的就是在装饰设计时，针对此类各不相同的原始建筑空间，应因地适宜地重新规划空间，在使用功能的基础上，合理安排各功能区。
(1)接待厅就功能而言，应包含接待台(形象墙)、休息区(小卖部)、储物柜，方便询问、登记、短暂休息、安排行李等活动，还应有旅游业务、宣传资料的摆放设施。
(2)功能三区：接待厅连接的是山村客栈必不可少的厨房、卫生间、工作间。厨房应干净整洁、设施齐全，既可由员工提供餐饮服务，也可由旅客自行准备餐饮。
(3)会客厅是整个旅馆的公共活动区域，应有足够的面积，拥有优良的采光、通风、观景条件，具备用餐、视听、休闲、娱乐、上网等功能。
(4)客房是山村客栈的设计重点，其设计要最大限度体现到对客人的关怀，因为客人对客房的要求远比对大堂、餐厅的要求更细。情侣客房是山村客栈必不可少的一种客房。浪漫而温馨是这类客房的设计原则。圆床是个不错的选择，带来新奇的感受。适合老年人和残疾人使用的客房应尽量安排在朝阳和寂静的地方。卫生间里安放高度合适的坐便器，旁边设置扶手架；手纸盒位置醒目；开关和各类按钮数字要凸起；设置高低不同的盥洗面台；卫生间与就寝区的地平应变垂直为斜坡。防滑木质地板的铺装，方便老人走动或着轮椅移动。
4.2山村客栈营销推广：
1、产品/服务策略
（1）房间的设计布局个性时尚
（2）入住方式：山村客栈运用会员刷卡的方式入住，并且提供网上预约服务，减少了以往入住酒店旅馆时繁琐的程序，提高酒店办理一系列手续的效率，节省顾客时间。
（3）自主便捷的服务：开通客台服务热线，随时满足顾客需要。客户可以根据不同房的厨房用具和卫生间的设备，选择自己钟爱的客房。。
（4）人性化服务：①把顾客至于组织活动的中心，提供人性化、个性化的服务，真正抓住顾客的心，给予顾客自由选择的空间，对于网上预订客房的消费者，可以让他们自主选择房种、服务、室内装饰物等，让他们有家的感觉。
②在顾客离开时赠与本店特色标记的小礼品，为酒店创造回头客。
2、定价策略
（1）山村客栈根据客房面积、内部设施等不同推出不同价格的客房。
（2）我们的目标人群是中青年，考虑到他们的经济收入，保持原有的高性价比特色比较符合客栈的战略考虑
（3）采用尾数定价，给酒店产品定一个以零头数结尾的非整数价格，在宾客心目中留下一个价低的印象。。
3、渠道策略：
提供电话，短信，网上订房的服务。
与各大旅游网站，如去哪网，携程网等合作，使订房方便快捷。
4、促销策略
（1）在风景区入口处的显眼位置摆出我们旅店的广告，打出我们大众化而不失自己特色的理念，能够满足顾客的各方面需求。
（2）和旅游局沟通，出资赞助拍摄风景区的宣传片，让我们的品牌和风景区绑起来。其 内容可以是旅店的外观，也可以是旅店的形象广告。
（3）在旅游旺季举行主题活动、晚会或舞会，吸引游客的注意。
（4）由于该旅游区有大量的是再次游览的旅客， 我们可以对再次入住我们旅店的旅客给 予优惠；向其他游客推荐我们旅店，带来新的顾客的游客也给予优惠。
（5）会员卡推广：通过会员注册的方式，吸引更多顾客办理会员卡。
（6）征集客房名称：调动顾客思索山村客栈特色的积极性。
4.3山村客栈长远战略：
1、维持山村客栈成功经营的前提下，提供更加丰富的扩展服务。开特色餐馆，农家乐活动，修建度假村，以此作为山村客栈的长远打算。
2、做出特色山村酒店后，在其他景区开连锁店。规模大，具有大量采购和销售能力，在进行业务洽谈时，处于优势地位。有助于克服由于顾客分散造成的店址固定，单店规模小，经营成本高的限制，连锁经营无论对大酒店还是小客栈都适合，在未来中国，很有发展前景。
参考文献
[1] 洪樱 《浅谈旅游地区家庭旅馆装饰设计》
[2] 查克玲《经济型连锁酒店4C营销策略分析》
[3] 佳宅集团策划中心《顶极私人会所营销推广方案》
[4] 刘和是 《酒店市场营销策略》客栈营销策划书示例]相关文章：
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