超市春节工作计划

2020-04-15工作计划

  超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。以下是小编整理的超市春节工作计划,希望对大家有帮助!

  超市春节工作计划1

  销售计划

  1、为配货做好准配

  2、让大家知道目标

  3、时时通报进展(门店店长室制定统一看板)

  4、不断的调节分析

  5、销售计划的制定方法

  A:有对比的计划同期增长率*同期销售。在提升5%--10%作为销售目标

  B:无同期门店参照可比门店选择可比日期,计算出系数。门店的可比日期*系数*5%--10%作为销售

备货商品选择

  1、有同比的门店选择同期的单品销售。商品销售量加销售额得出商品贡献值。

  2、以课组提取贡献总值70%的商品作为主力备货商品。

  3、非食品特殊商品如喜庆用品、红色商品、果盘、待客用品等

  4、采购洽谈的春供商品、区域商品。

  5、普通商品为订货量提升1.5倍。食品保证货架的满陈列

  6、无同期门店参照可比门店(无为参照青阳、宁国、黄山参照府山)

备货跟踪

  1、店长关注总额及100名主力单品DM单品

  2、处长关注本处库存总额及本处到货情况

  3、信息通报到货总额、库存总额、备货商品明细实际库存与目标库存

仓库

  1、大库存的清理

  2、仓库整理

  3、仓库规划(现金商品不可退货商品有专区及专人管理)(快周转商品库位调整方便出货)

  4、租仓申请

人力调配

  1、可调配人员

  2、人事、收货、财务、电工、物资

  3、预估工作压力较大的部门收银、打称台等

  4、有人员调配明细,及工作要求(特别是到岗时间)

  5、临时工申请(人事有计划)

  6、高峰期上班管理及就餐办法

电工重点

  1、在高峰前一个月开始设备保养及维修

  2、不足资产申报如:冻品库不足

  3、电力检查

  4、维修工具储备

  5、照明设备维修

  6、保证所有设备正常运转(特别货梯、步梯)

物质

  1、春节耗材储备及要货

  2、高档商品库存安全管理

  3、活动的组织及叫卖培训

  4、部分资产申报补从(购物车、篮、存包柜)

  5、紧张资产调配办法如液压车

  6、需维修资产的统计跟踪维修

收银

  1、保证有足够的零币;

  2、销售高峰期时收银机开启(临时收银台申请);

  3、做好所有收银员的排班工作及后背收银的培训;

  4、检查所有收银设备是否能够正常使用;

  5、储备好各项收银物资(打印纸、色带、马夹袋等)

  6、组织好各项促销活动的广播稿,节日歌曲的准备;

  7、所有收银员在下班时要将零币准备好,避免上机时兑零(指定专人在收银台换零);

  8、安排管理员专职客诉处理、服务台支援

  9、现场有店办人员处理突发事件收银台权限控管

  10、建立快速收银机制如无法过机商品的处理、打包组织等

防损

  1、前台购物车、购物篮的回收、顾客的疏导及卖场车篮的摆放;门店的对讲机能正常使用

  2、寄包防损员柜负责顾客寄包、电梯安全及广场停车;

  3、防损主管负责整个卖场的巡视;

  4、收货部防损员负责收货出口的各项安检工作;

  5、清洗购物车、购物篮

  6、广场地面清洗

  7、安全大检查含消防等

  8、突发事件演练及处理机制及严禁任何人占用购物车篮

  9、防盗设备是否能正常使用,防盗扣及防盗标贴的准备

生鲜

  1、肉禽、熟食为保证销售量及商品的出样,在原上班时间上提前30分钟到岗;

  2、各课组要组织好货源,以避免因缺货造成对销售的影响;

  3、各项物资提前领用要合理;

  4、组织各课的叫卖工作,特别水果、面包、熟食;

  5、称台人员组织及称台调配

  6、冷库清理,保证有充足仓储空间备货。

食品、非食品

  1、做好人员的排班,分配好各员工的工作;

  2、组织好各自的货源,特别关注节日商品的货源,

  3、做好随时支援的准备,对讲机要拿在手上。

  4、将旺销商品尽量存货在卖场(架高层);

  5、对现金及不可退货年货专人跟踪;

  6、每天下班前必须加满货架方可下班营运设备统筹通用;

  7、专业的超市经营管理实操干货。

店办

  1、人员调配、尤其是收银支援人员。

  2、团购组织特别是IC卡的售卖。

  3、信息收集特备媒体。

  4、政府拜访。

  5、装袋工作的安排。

  6、烟草公司的拜访。

  7、团购大客户的拜访。

收货

  1、液压车的检修,分配到相关部门。

  2、垫仓板的整理,确保数量。损坏的需报公司统一维修。

门店财务

  1、团购IC卡的准备(预估销售计划,报总部财务。如100元的多少等)

  2、发票的准备。

  3、联系银行收款。

  4、营业中的大钞收取。

总部采购

  1、增加促销人员,尤其是春节期间销售好的分类。如白酒、散装食品、粮油等。

  2、配合门店在备货前的大库存商品清理工作。

  3、对门店上交的市调报告,尤其是当令商品的市调能及时跟价。

  4、积极引进新品、丰富商品分类,尤其是区域特色商品,如黄山的胡氏宴酒、金黄山酒等。

  5、名酒的备货。

  6、有吸引力的促销单品、轰动性的主题促销活动。

物流中心

  1、按照门店的备货计划,有计划的将商品配送到门店。人员是否需要增加。

  2、对困难的的充分预估,到时候公司11家店,90%的货要通过物流配送,公司春节销售预估在7500万左右,配送量可想而知。

  3、春节前的门店收货部的巡视。

  4、制定整个公司的物流配送计划。

  5、门店收货人员的二次培训。

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