6.饮食习惯
赞比亚人以玉米面为主食。他们习惯把玉米面煮成很稠的玉米糊，当地人称这种玉米糊为“喜马”，用淡水沙丁鱼熬成成汤，然后手抓“喜马”蘸着鱼汤吃。“喜马”在赞比亚是美味，有时用在招待国宾的筵席上。他们习惯吃西餐，平时用手抓食，在社交场合使用刀叉。他们对中餐很感兴趣，认为中餐的烹调技艺高超，做出的饭菜令人大饱口福。
赞比亚人在饮食嗜好上有如下特点：
①讲究菜肴香、酥、烂，注重用餐经济实惠。
②口味：一般口味不喜太咸，爱甜及微辣味。
③主食：以玉米为主食，也爱吃面食。
④副食：爱吃鱼、牛肉、羊肉、猪肉、禽类、蛋类等，蔬菜爱吃豆类、辣椒、西红柿、茄子、黄瓜等，调料爱用胡椒、丁香、葱、糖、盐等。
⑤制法：对煎、烤、炸、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐：喜爱中国的京菜、闽菜、鲁菜。
⑦菜谱：很欣赏大拼盘、北京烤鸭、焦炒鱼片、青椒鸡丁、生煎里脊肉、珍珠豆腐、扒牛肉条、德州扒鸡、手抓羊肉、闽煎黄鱼等风味菜肴。
⑧水酒：喜饮啤酒、咖啡、可可、牛奶等，也喜欢喝绿茶。
⑨果品：爱吃香蕉、柑、桔及瓜类等，干果爱吃花生米、腰果等。
在生活细节上有如下特点：
赞比亚人与客人打招呼乐于加尊称，最好是加上职务或头衔。他们惯用鲜羊肝盛情待客，为了表示敬重和欢迎，往往在客人到来之际把宰的鲜血淋淋的羊肝迅速切成片，整齐地码放在瓷盆里，撒上辣椒末和香料，随即上桌待客。赞比西河上游的巴托克部落人，有个离奇的审美习俗，以拔掉上门牙为美。据说此习俗是源于对反刍动物的模仿。他们对铜至高无上地崇敬。把用铜制的工具、器具招待客人，看成是对客人的一种最高待遇。他们偏爱雄鹰，视其为勇敢和象征，并庄严地将其绘制在国旗上。
赞比亚人讲究礼貌，注重礼仪，举止文明，言谈得体，热情好客，待人真诚。每当他们遇见外国客人，即使是初次相识，也会主动打招呼，热情问候，握手致意。如果是见到自己所熟悉的外国朋友，不仅双方热情握手，还要相互拥抱，随后四只手紧紧相互握住，边上下晃动边热情寒喧，问候的内容异常广泛，从身体问到工作，从家庭问到事业，凡是当时能够想到的事情几乎都要问候一遍，问候的时间常常达10分钟之久。分别之时，双方还要相互说一些“希望再一次见到您”“祝您一路平安”“真诚地祝愿您事业成功”等话语。在农村地区，妇女们遇见外国女宾客时，热情问候之后便围着女宾转因，嘴里发出阵阵有节奏的尖叫声，有时客人会被弄得满脸通红，不知所措，但当地人认为这样做才能从内心深处表达他们对客人员友好的情感。
赞比亚人对称谓也是非常讲究的，而且许多称谓同中国人的十分近似，如爸爸、妈妈、哥哥、弟弟、妹妹、姐姐、叔叔等。客称多用先生、女士、夫人、小姐等，爱称多用兄弟、朋友等，敬称多用主人、阁下等，主人和阁下则多用来称呼那些有身份、有地位以及自己所崇敬的人土。赞比亚人也喜爱称他人的职衔、军衔、学衔等，并且常常同先生联称，如“局长先生”“市长先生”“教授先生”“团长先生”等。遇见国家高级领导人多称先生或者阁下，并且同职务联称，如“总统先生”“总统阁下”“部长先生”“部长阁下”“省长先生”“省长阁下”等。在赞比亚还有一种有趣而且普遍使用的敬称，当地人见到男外宾统统称之为“爸爸”，见到女外宾统统称之为“妈妈”，而且往往同客人的国家名称联称，如“中国爸爸”“中国妈妈”“英国爸爸”“英国妈妈”等。这里的爸爸或妈妈并非指亲缘上关系，而是表示重视外来客人如同自己的父亲、母亲一样，用来表示对客人的极大尊重的情意。在许多乡村地区，人们见到所有男性都称之为“爸爸”，见到所有女性都称之为“妈妈”，甚至连父母亲对自己的儿女们也称为“爸爸”或者“妈妈”，这是当地的一种特殊的传统习惯，父母亲们称自己的儿女为“爸爸”或者“妈妈”，是因为当地人的姓名由三部分构成，最后一部分是儿女们祖父或者祖母的名字，当地又忌讳直呼其名，久而久之便形成了这种奇特的传统习惯。
赞比亚也同许多非洲国家一样，社会交往活动中流行尊老敬长的风俗，年龄大被看作是威望和权力的一种象征，特别是在那些农村或者偏远地区，几乎每一个家庭、每一个家族、每一个村庄，均是由成员中年龄最大的男性当家主事，决策定案。夫妻争吵、家庭纠纷、邻里矛盾等，均由年长者出面调解，做出裁决，对于年长者的话，晚辈或者年轻人必须言听计从。家族或者村庄里的大事，由德高望重的几位老人经过商量，做出决定，其他成员必须不折不扣地执行。赞比亚年轻人无论在任何地方、任何场合，遇见年长者时，均要毕恭毕敬地主动打招呼，行礼致意，随后恭恭敬敬地站立在一旁，请年长者先行。