(三)、扎实常规工作,建立园本保健手册
1)科研引领保研,提高保育质量
保健老师努力提高自身管理水平,本着“一切为了孩子”的宗旨,带领保育员和营养员自觉融入幼儿园的发展中。坚持科研引领保研,每月一次围绕保健课题开展保研活动,结合季节、规范操作等要求进行专题研究,积极对体弱儿进行身心两方面的干预。在研讨中,逐步了解幼儿生长发育的特点、生活规律、饮食习惯等,并运用个案分析、专题讲座等直观指导,找到自己工作的不足,进而提高保育质量。
2)加强细节研究,提升保育质量
参与班级管理,提高服务意识。保育员参与班级管理,尽心服务于教育第一
线,为师生及时准备在园所需的各种物品,积极配合教师做好班级环境创设和教玩具制作,凸现了保育员跟班、配班、服务的主要职责。
注重保育细节,完善操作手册。我园加强了保育员一日操作细节的研究,尤
其是“体弱儿护理”和“运动护理”,通过ppt直观了解游戏中的护理要点,努力弥补自身护理中的不足,在实践中形成并不断完善保育员操作手册。
加强经验交流,提升保育质量。在保研活动中,让保育员在操作规范和精细
方面着手,交流自己的经验。突破了以往以操作为主的形式,给平日里埋头苦干的“阿姨们”一个展示自我的机会,也转变了保育员平日里只会“做”不会“说”,实现了从语言——理论——实践三位一体,共同提升。
3)开展膳管研讨,提高饮食质量
严格伙食管理,控制每月盈亏。严格执行师生伙食分开管理制度,在物品采
购、存放、烹饪、分发和经费核算等严格分开,确保管理和操作的规范性。每月计划使用伙食费,做到先算后吃再结算,控制好伙食费的盈亏及营养的均衡。
关注幼儿健康,合理安排膳食。制定干湿、米面、粗粮和细粮等搭配的带量
食谱,每月进行营养分析,及时调整不足,使幼儿膳食平衡。
加强营养学习,开发美味菜肴。在膳管会上加强理论学习,掌握必备营养知识,开展专题研讨,开发色、香、味俱全,深受幼儿喜欢的菜肴,由膳管会全体成员、教工、家委会成员进行品尝与评价,最后推出。
4)严格安全防病,创设健康环境
重视日常幼儿接触物的消毒工作,严格按照消毒要求规范操作:食具、餐具、毛巾一用一消毒;活动室环境物表一天一消毒;玩具、图书、被褥等一周一消毒等。在传染病的管理中,严格按上级精神进行落实:早发现、早隔离、即上报、重消毒、强观察,控制传染病的续发。
定期进行安全检查,对物品、场所、操作等方面的安全因素做到经常检查维护,杜绝了责任事故的发生。同时,制定了预防暴力事件处理应急、传染病防治等预案,组织幼儿开展安全演练,防范于未然。
(四)、开展课题研究,保障幼儿健康成长 1)、发现共育问题,确立保健课题。通过家长座谈会、家长问卷、家访、个别访谈等获悉我园的体弱儿发生与家庭的生活习惯有着密不可分的联系,由此我
们确立了《培养良好习惯改善幼儿肥胖症的实践与思考》保健课题,以改变幼儿生活习惯为主体,辅助以饮食及运动的调理,改善幼儿肥胖症。
2)、加强饮食调控,确保合理饮食。
通过改变肥胖儿饮食的烹饪方式,减少总热量及改变肥胖儿的用餐顺序,延长用餐时间,加强饮食调控改善肥胖。经过一个阶段的实践研究,对单纯性肥胖儿进行身高体重的评估,发现我园肥胖儿的肥胖度有了明显的下降,40%的单纯性轻度肥胖幼儿转为了超重幼儿,50%的单纯性中度肥胖幼儿肥胖度下降了2个百分点,其余10%单纯性重度肥胖儿的体重也有了减少。
调整体弱儿营养餐时间,保证摄入量。过去我们让体弱儿在用餐前先吃营养餐再吃另外的饭菜,我们发现体弱儿都不能吃完,因此效果不佳。于是我们调整了体弱儿营养餐时间,让这些孩子在离园前吃,发现每个孩子都能在此期间吃完营养餐,就有效保证了实际的摄入量。
3)、推荐菜谱研究,保障营养均衡。在调查问卷中我们发现:很多家庭的饮
食不科学,导致了体弱儿的发生。因此我们通过研究分析,科学合理的制定了双休日的推荐菜谱,受到了家长的欢迎。同时,发现很多家长不重视孩子的早餐,这对孩子健康不利,于是又增加了早、晚餐的推荐,有力保证孩子的营养均衡。
三、师资工作
(一)深化师德,树立师表良好形象。
1)以师德论坛为平台,弘扬师德。良好的师德师风是教师搞好教育教学工作的前提,我们进行了师德论坛活动,以“我和孩子的故事”展开,将从教以来身边的小故事娓娓道来,饱含了对幼儿深深的爱与责任。通过论坛形式的沟通与交流,明白了“爱”的重要性。
2)以评选征文为契机,深化师德。
全面深入开展“为人、为师、为学”师德教育主题活动,以新风育师德、正气促和谐,开展了“园师德标兵”评选活动,开展学习《陈鹤琴文集》、《迎世博做魅力岳幼人》等师德征文活动,不断推动师德教育工作的深入开展。
通过师德建设,涌现出了全国师德标兵、区优秀教师、我心中的好老师等深受幼儿、家长喜欢的老师。
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