《唐朝题画诗注》收录的4首题画鹰诗均为杜甫所作，另有1篇画赞为李白所作，1篇画赞为白居易所作。且看杜甫的《画鹰》：
素练风霜起，苍鹰画作殊。身思狡兔，侧目似愁胡。绦旋光堪摘，轩楹势可呼。何当击凡鸟，毛血洒平芜。
诗中“风霜起”三字状出了画鹰凶猛肃杀之势扑面而来，接着用“身”、“侧目”状出画鹰的竦立之姿、凶杀之神。“绦旋”二句描绘出系苍鹰的金属、丝绳的闪闪发光和画鹰神采飞动、呼之欲出的气势。后两句抒发感慨，希望画鹰变成真鹰去参加战斗，搏击“凡鸟”，把毛血洒遍平芜。诗中不仅再现了画鹰凶猛、肃杀、不凡的形象、气势，而且赋予了它战斗的意蕴，寄托了疾恶如仇之志和思奋报国之情。鹰不只是一个画面形象而且是具有了主体精神的象征意象，这个意象最能表达诗人昂扬壮大的情思和卓然不群的气度。
再看杜甫的《画鹘行》：
高堂见生鹘，飒爽动秋骨。初惊无拘挛，何得立突兀?乃知画师妙，巧刮造化窟。写此神俊姿，充君眼中物。乌鹊满枝，轩然恐其出。侧脑看青霄，宁为众禽没。长翮如刀剑，人寰可超越。乾坤空峥嵘，粉墨且萧瑟。缅思云沙际，自有烟雾质。吾今意何伤，顾步独纡郁。
“高堂”四句用真鹘来写画鹘，突出其无拘无挛、高耸独立的姿态。“乌鹊”二句用凡鸟乌鹊惧怕画鹰出来搏击的丑态反衬出画鹰的凶猛、傲然之势。接着用“侧脑看青霄，宁为众禽没。长翮如刀剑，人寰可超越”四句状出鹰的志在青霄、不为群没的远大志向和翅如刀剑、超越人寰的巨大力量。结尾处联系身世，借画寄怀，报发感慨。由画鹰的不能真飞想到自身空有冲霄之志、超寰之才却难以施展，从而顾步自怜，忧思难排。诗中再现了画鹰的傲然独立、凶猛肃杀、志存青霄的形象，并将身世沧桑之感、怀才不遇之情一并融入其中，使鹰的内涵更加丰富，写鹰也是写人，主客交融，浑然一体。 又杜甫《杨监又出画鹰十二扇》写道：
近时冯绍正，能画鸷鸟样。明公出此图，无乃传其状。殊姿各独立，清绝心有向。疾禁千里马，气敌万人将。忆昔骊山宫，冬移含元仗。天寒大羽猎，此物神俱王。当时无凡材，百中皆用壮。粉墨形似间，识者一惆怅。干戈少暇日，真骨老崖嶂。为君除狡兔，会是翻�上。[3]150-151
“殊姿”四句描绘出画鹰清峻绝俗、出群独立、似欲飞动的神态美和疾飞胜过千里马、力能抵万的气势美。“忆昔”六句回忆起唐玄宗骊山温泉宫羽猎之事，突出鹰的神王之质和不凡之用。结尾句联系时事，写安史之乱以来，干戈不休，鹰已无用武之地，空老山崖。在今昔对比中，惆怅满怀，感慨万千。最后仍言雄鹰虽老，但还可搏击狡兔，暗喻自身尚思为国平乱的志向。在这里，鹰已与时事联系起来，成了为国平乱的斗士的化身，超出其既有的文化内涵，承载着更多的思想内容。杜甫的《姜楚公画角鹰歌》也是突出了鹰的肃杀之气、搏击精神，并隐喻怀才不遇的愤慨之情。