管理故事:烹小鱼

2018-07-12故事

  一屋不扫,何以扫天下?!

  一衣不洗,何以明事理?!

  一菜不做,何以做管理?!

  这三句话既不是说给女人听,也不是说给男人听,而是说给我自己听的(虽然我也是个男人)。但我是一个恋家的男人,年近三十,事业虽一无所成,但扫地、洗衣、做菜样样拿手。曾对友人自嘲:厨房是我的点兵场,家务是我的基本功,哄老婆开心是我的必修课。将来怎么带孩子,还在努力学习中。凭心而论,我是真的不反感做家务,累是累,但能获得快乐和成就感。

  为了让大家做家务时,心里不那么排斥,也将就着做个模范丈夫。我准备用三篇文章跟大家分享如何做菜,如何洗衣,如何扫地。先说最重要的做菜,为什么做菜最重要,因为:老子说过,治大国若烹小鲜。菜都不做好,怎么做得好总经理,怎么算得上懂经营,懂管理。在厨房里不牛逼的男人,在外面往往也牛逼不到哪去。而做菜的学问,唯有做鱼最大,先问一下各位:如何烹饪一条小鱼,才能保证其味道鲜美?你可以先思考五分钟,再接着往下看。

  因为我也不是专业厨师,只能把个人的下厨做鱼的经验分享给大家:

一、要不要翻

  你一定要明白,它是一条“小”鱼。不是炒黄豆,随你搅,随你翻。它本身很嫩很脆弱,所以烹饪小鱼,一定要极其小心谨慎,要掌握好力度,不要搞过大的动作。小鱼很嫩,哪经不起折腾,你那几铲子下去,一不小心就搞碎了。烹小鱼一定首先要记住:一定不能乱翻,不翻或少翻为好。

  搞管理其实是一样的道理,在公司刚刚起步的时候,还很弱小的时候,当务之急是找准一条道,好好活下去,不能瞎折腾。如果今天想搞这,明天想做那。折腾来折腾去,公司肯定很快完蛋。从另一个层面讲,员工就是一条条小鱼,刚开始时一定要让其休养生息,今天这个政策,明天那个政策,不断的提出新口号,新任务,新方向,今天让他做行政,明天让他跑销售,后天让它做财务,大后天他自己就辞职不干了。

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