15.AE（A.羊肉不容易买到并不是因为羊肉“温补气血，祛寒暖胃”。 E.对文中父亲形象的解读有误。）
16. 1以乐景写哀情。（1分）爆竹声声，烟花四射，渲染出春节的欢乐气氛，预示着家家户户的团圆幸福。而母亲却在此时孤独地站在村口等候儿子的回家团圆。欢乐祥和的气氛更加衬托出母亲等待的孤独与焦急。（2分）2这句话运用了引用的修辞手法。（1分）语意上很好地表达了母爱的深厚细腻，结构上与下文“母亲不识字”构成对比，突出了母亲虽然不识字，但对儿子的爱却是一样的深切和伟大。（2分）
17.1 执着。镇上没有羊肉就到市上去，市上卖完了就追着买主分。2细腻。饺子咸了不用汤匙注蜂蜜，而是绣花一般在矿泉水瓶子上用针扎一小孔，一滴一滴地注入，这样才不会咸的咸，甜的甜。3豁达。在奔波忙碌了一天后，等来的却是儿子推迟归期，母亲没有太多的埋怨与责怪，仅仅说了一句半嗔半怜的话：“这傻孩子，早不说”。（语意相近即可得分。）
18.答案示例：1 以乐景写哀情，烟花的照耀更加突出了母亲的失望和孤独。以声衬静，用天空中的烟花隐喻着大年三十别人家的热闹和欢乐，而母亲却因儿子的迟归显得落寞和失望。文章这样写，让人感动之余又平添些许感伤。达到了言有尽而意无穷的艺术效果。 2天空中炸开的烟花象征着团圆幸福的希望，毕竟儿子正在回家的路上，所以烟花不仅照耀着母亲，也照耀着那条回家的路。一处着笔两处照应，“脚下依稀的回家的路”既指母亲从村口走回家的路，也指儿子正朝着家赶的路。寥寥数笔，便将两地的思念与亲情结合起来，升华了文章的主题，给人以新的希望。这样结尾，既避免了“大团圆的”俗套，又给人以感动和慰藉。余音袅袅，回味无穷。（只要不脱离文意而又言之成理，均可得分。）