【一】
不久前回了一趟小城，在窄窄的街道里走。那些一直在我的梦里开着的槐花，此时却都凋残落地，干枯成了花痂尘粉，轻风一吹，便扶摇直上，沾满了眉头衣襟。透过浓密的槐树叶子看到不少曾经熟悉的门店都换了牌子，想必人也换了吧。不由感慨，小生意真真的不好做！
步行街里，新开了一家面馆，门口挂了朱红色的牌匾，说是正宗的亭口炒面，不由就嘴馋。走进去，店面不大，靠墙摆了三五张瘦腿薄身的桌子。一位年迈的老人从里面出来招呼，觉得面熟，细究开去，原来是十几年前就认识的，不想如今竟沧桑成了如此模样。
面炒好了，用粗瓷大碗盛了端出来，远远地就闻到清爽朴素的香味，吃到嘴里，筋滑柔韧，吃过之后，余味悠长，依旧是当年的滋味。吃饭的人不多，老人为我端了碗面汤，就在我对面坐了。我也不急走，啜着面汤，询问老人家常。
说是老伴前些年过世了，两个女儿出嫁了；最小的儿子也成家了，生了个闺女，今年就九月要满三岁了。正说着，从门口台阶爬上了小女孩，老人说：“喏，就这个，小孙女。”小女孩蹒蹒跚跚走进来，将沾满了黄土的小手在老人膝头扑娑着。尔后翘起十个指头，比划个不停，做出各种花的样子。做得欢喜时，就仰起小脸来，看着老人，咯咯的自笑。
老人拍拍女孩毛茸茸的脑袋，将她抱起来，放进自己怀里。目不转睛的看看，看看，眼角就湿润润了。见我疑惑，疾疾地点了支烟，猛抽一口，说：“这烟呛人！”
付面钱时，老人却执意不收。放在桌上，却被他追出来，强塞进我的衣兜里。我冲进操作间，将钱放在面案上，回头却看到一个年青男人，双手抱了头，坐在暗角里歇息。
【二】
手头事多，从面馆出来就拣紧迫的去做了。
晚上睡觉时，看记录片《舌尖上的中国》，它以节制而温情的语调，讲述了许多和食物有关的人和故事，讲述了许许多多的人为了寻找食材而付出的艰辛，为了制作美食而付出的劳动。带着对食物的敬意和感情做这个纪录片，导演陈晓卿这句话，不由又让我想起亭口炒面和老人。
那时节，我刚从学校毕业，分配至亭口乡政府工作。单位也开灶，早上米汤蒸馍，晚上蒸馍米汤，中午一顿面食，大师图了方便，只做一锅烩面片。人多时，面片不够吃，自己刚到，书生意气，小口轻声的吃了一碗，再去盛时，已经汤干面净，不敢声张，只是恨恨的用铁勺将锅底刮得哧哧作响。后来，熟悉了，饭少或饭不好时，知道了去街道面馆吃饭。
在泾河与黑河交汇处，一条国道横贯而过，形成了一个小三角地带，之上建了小市场。那时街两旁一溜的店铺，门槛都是高高的需要拾阶而入，它们是陈旧的象征，是光阴的遗物。老人的面馆就夹杂其里。
老人那时年纪轻些，手脚麻利，抻面揪节入锅，切菜破蛋颠勺，行云流水，一气呵成。每逢小镇有集人多，老伴和俩闺女围着铁锅煮面，老人脖子里围了汗巾，里外照应。生意好了，就有个先来后到的次序问题，生意人多是扯不开脸面，便惹出许多口舌事端。老人有特点，吆喝着排队吃饭，无论官商，无论生熟，不插不越，不偏不袒。他不用笔墨纸张，却能精准的记住每个吃客入店的顺序。倘有急风急火、欲要先吃先走的，就隔了门给一句：去对面吃！时间久了，熟悉的都知道这店的规矩，进了门，不用发声，只管坐了喝茶喝汤，该你了必定是你的，毫厘不差。
调回机关工作，一次陪了剡副市长下乡检查夏收。至亭口，恰到了饭时，书记镇长忙着张罗饭菜，剡副市长不许，只点了老人的炒面吃。一行人坐定，老人泡了壶清茶过来，镇上刘副镇长抢言说：“市长忙碌，今天破个例如何？”老人指着坐了一圈的农人，重声说：“他们就不忙？”
司机小连是部队转业回来的，随市长出行多，被捧惯了，受不了这声气，就擦拳挽袖的欲要冲进里间论理，严副市长用眼光制止了。大家就围了桌子喝茶。先端了面碗的农人，放声吃喝，将面条吸得呒溜溜的响，制造出与以往不同的声响来。
后来一次开会，遇到镇上的书记，闲扯到老人的面馆。书记说，那生意是越发的好了。
【三】
潘小亦听我说了这面馆的趣事，生出许多好奇，就缠着我要回小城，专门去吃老人的这亭口炒面。
店里人多，老人还是看到了我，仔细的抹了桌椅，招呼着我们坐了。坐在这样拥挤的小面馆里，对潘小亦来说，机会不多，她来了兴致，来回打量着人们吃饭说话。
有人正吃着，一抬头，进来一熟人，就问：“最近做什么？”来人回话：“瞎忙哩！”眉眼里却是藏不住的炫耀，掏了新款的手机摆弄起来，嘴里说：“你最近发什么大财？”吃饭的说：“没事，一直蹲在家里。”玩弄手机的说：“啬皮，怕我问你借钱！”吃饭的接话说：“不是，是怕你给我借钱！”
门里又进来俩小伙子，看行头是粉刷匠。浑身落了白灰涂料，眉眼都是白的。还没坐定，年轻的就说：“最近忙完了，钱一到手，买辆车耍耍！”年龄大些的，沉声说：“就那一点钱，还想买车？买副象棋玩去吧，有俩车呢！”
有吃饭的男人，刚喝了一口面汤在嘴里，听了这话，忍俊不住，一声笑，嘴里射出汤水来，几滴就溅在了桌对面妇人的胸襟上，忙忙扯了餐纸去擦，殊不知这地方不是想碰就碰的，手伸到半路才醒悟了，人立马瓷怔住了。妇人红了脸躲开来，嘴里骂着。在众人的笑声里，男人将钱放在桌上，风一般跑了。
我吃完了，潘小亦仍将面夹至眼前，看一眼吃一口。我催她，她说：“你不懂。吃饭是形式，享受这个过程才是最主要的。”
环顾左右，人都走完了，店里一下子清净下来。老人为我续了面汤，我就问小女孩怎么今天不在，老人说：“***带着，前几天去了西京城里。”
那天见到的缩在墙角的青年男人从里面走出来，在门口的台阶上黯然的`坐了。顺着他的目光，我才看到，街对面胡同人家院落的土墙上，爬出来蔷薇青绿的枝蔓，撒欢子似的四下里伸出去，结满了累累的花朵。这些旺盛的花儿，瀑布般遮住了半面墙壁，粉嫩净安，轻若毛羽，正是“不摇香已乱，无风花自飞”的风情。灰色的街道，因了这份景致，一下子变得美丽别致，鲜亮柔软起来。