父亲的爱藏于美味散文

2020-04-25散文

  爸爸不是一个厨子,但他却极爱钻研各类美食,尤其是做菜,更贴切的说是一切和肉类相关的菜,理由很简单,因为,我爱吃!

  每次假期回家,爸爸工作以外的时间不是在给我做饭就是在研究怎么给我做饭,他说:“你一共在家待不了几天,爸爸要每天给你做不重样的你爱吃的。可是,爸爸多希望你能天天待在我们身边啊,我愿意一年365天换着花样做你爱吃的”。不知道为什么,听完这句话,内心里好像有根弦动了一下,我竟然红了眼眶。想起小时候,我总是喜欢把学校各种各样的事情讲给爸妈听,可是后来的日子里,在外求学,家对我来说,只有冬夏,竟无春秋,与父母沟通的次数愈来愈少,唠家常的时间愈来愈短,好多时候我还嫌爸爸啰嗦,而更愿意沉浸在手机的世界里,于是,爸爸只能将他所有的爱倾注在一盘又一盘的佳肴中,看我吃得开心,他会像孩子一样满足,而如果得到我的夸赞,足以另他高兴好多天。元宵佳节,我没能陪在他们身边,突然好想晒一晒寒假里爸爸给我做的菜,每一道菜便是父亲一份无言的爱。

  鱼香肉丝,不知道为什么,从小就对这道菜极其迷恋,每次假期回家,必让老爸给做这道菜,可以说这也是老爸最拿手的了。后来,我尝过许多地方的鱼香肉丝,可是爸爸做出的.味道依然是我的最爱。

  糖醋里脊,这道菜几乎我们家所有孩子都喜欢吃,每次去饭店,它是必点菜之一。爸爸说,饭店的肉都不是真正的里脊肉,而且面粉太多,吃着也不健康,所以每次他都会起个大早到菜市场抢回正宗的里脊肉给我做。是的,每一块都是纯正的入口即化未裹半点面粉的糖醋里脊,他看着我大快朵颐,自己却没舍得吃上几块…

  清蒸鱼,鲜香无比,勾人食欲。因为,爸爸每做这道菜都是要提前一天就开始准备,将各种调料放到半剖开的鱼肚里,泡上一晚,他说这样鱼才入味儿。我很少吃鱼,因为怕被刺卡住,但爸爸做的鱼,每次我都会吃上许多,因为实在抵不住香气的诱惑。对了,爸爸还拿香菜盖住了鱼的眼睛,说这样残酷的场面不要再让人家看到了,哈哈~

  emmm…这道菜,我实在不知道它应该叫什么,暂且先叫鱼香虾仁吧!单看它的颜色,就足以令人垂涎三尺,爸爸做这道菜只是因为前一天招待我家亲戚时,里面的虾仁全被我小侄女们吃了,我一个也没吃上,然后第二天他就专门又做了一盘,笑着说这次让我吃个够。

  拔丝莲藕,也不知道这是爸爸从哪里学来的做法,总之让我这么个最不爱吃藕的人竟然一次吃了半盘!!虽然这个菜看上去没那么好看,但吃起来简直不要太好,同样,这道菜在前一天招待亲戚时三分钟被一扫而光,这又是第二天老爸专门为我做的。把我最讨厌的菜变成我喜欢的美食,爸爸总是具有这样神奇的魔力。

  寒假,我跟老爸开玩笑:“老爸,你做菜这么好吃,干脆开家餐馆吧,你做大厨!”爸爸说:“我这辈子,只想给你和你妈做饭!别人就不让他们有这么好的福气咯~”

  进入简书后的第一篇创作,献给父亲!感谢他这么多年对我无限的疼爱和对家庭无私的付出~于我而言,这世上,最实惠的餐厅是爸爸的厨房,最可口的味道是爸爸的原创。今夜,我将遥望家的方向,祈祷父母幸福安康!

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