从第二天开始直到正月半,除非家里来客人要烧饭,一般情况下,我们的午饭不是用铁丝架子在火上烤装馅饼,就是用甜酒煮凸花饼吃。
我们每家都有一个用铁丝盘成的圆架子,叫手炉架。把手炉架家放在炭火上,把饼子放在上面烤,一会儿饼子就起了个大泡,并且很快泡就变得焦黑,赶紧翻一面,等另一面也有焦黑的大泡时就可以吃了。
大人看见小孩吃芝麻糖馅饼,总在一旁说:“芝麻糖馅,吃了没良心!不能吃。”这话也毫无道理,良心也吃不出来,再说,既然知道吃了没良心,为什么还要做芝麻馅?
甜酒也是糯米加酒粬发酵而成的,正确的说,我们吃的是酒糟。将有酒味的糯米连酒水放在锅里,还要加上水煮,再将凸花饼切成条状放在锅里和甜酒一起煮熟,含有淡淡酒味的饼入口又软又绵。有时正月里远方客人来了,烧饭来不及,就煮这个当点心。
到上世纪九十年代,我们这里有年糕机,年糕代替了凸花饼。凸花饼就这样退出了历史舞台。再后来,家庭由大变小,锅灶都从烧木柴变成用液化气,大家都不再做饼了。这个延续了多少年的传统就在我们眼前消失了。