油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺多么高超的雕刻家也无法雕琢出来的。
1、百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。--唐·刘禹锡《再游玄都观》
2、四月南风大麦黄，枣花未落桐荫长。
3、春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。--宋·郑熏初《乌夜啼》
4、夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。--清·王文治《安宁道中即事》
5、紫门鸡犬山前住。笑语听伛背园父。辘轳边抱瓮浇畦，点点阳春膏雨。菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。--元·冯子振《鹦鹉曲·园父》
6、东郊和气新，芳霭远如尘。客舍停疲马，僧墙画故人。沃田桑景晚，平野菜花春。更想严家濑，微风荡白苹。--唐·温庭筠《宿沣曲僧舍》
7、篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。--唐·杨万里《宿新市徐公店》
8、吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。--唐·齐己《题梁贤巽公房》
9、油菜花开满地金，鹁鸪声里又春深。
《菜花》
——清·乾隆
黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。
《宿新市徐公店》