结论：
在中国文学史上，京派文人汪曾祺作为跨时代的作家，就以小说家，散文大家而享誉当代文坛。但有人说，他身兼二职：美文家，美食家。汪老的小女儿汪朝曾用鉴定式的语调说，她爸爸的任务是写美文与做美食。这的确是有很强的概括性和权威性。
汪老的美食散文平中见奇，淡中有味，其中蕴含的风俗人情，思乡主题，寻根文化，知识考据丰富了我们的生活，让我们享受了一次文化盛宴。他的美食散文，不是为写美食而美食，他还论美食，做美食。篇篇美食散文不仅打通了我们的视觉，味觉，嗅觉等的感官界限，而且文中承载了风俗人情，思乡的精神又滋润了我们的身体，净化了我们的灵魂。汪老的美食散文真是让人口齿生津，回味无穷，历久弥香呀！
参考文献：
[1]汪曾祺.汪曾祺谈吃[M].黑龙江：北方文艺出版社，2006.
[2汪曾祺.汪曾祺作品自选集[M].广西：漓江出版社，1996
[3] 汪曾祺.五味[M].山东：山东画报出版社，2005
[4] 付艳霞. 好老头儿汪曾祺——小议汪曾祺的散文[J].中国作家网，2007
[5] 胡秦葆.汪曾棋的人文修养与文体风格之关系[J] 暨南学报，2002