酩酊大醉固然失礼，而如若不饮酒示敬示亲，也是失礼的。在不醉的前提下，饮酒的多少也是宾主诚意的表示。《仪礼?燕礼》记述了君臣饮酒时关于饮酒的约定：“君曰， ‘无不醉！’宾及卿大夫皆兴，对曰，‘诺！敢不醉？’皆反（返）坐。”《仪礼?射礼》中诸侯与卿大夫射礼上的饮宴，亦以痛饮为约定。醉而无礼，固然可耻；醉而不失礼，亦属可嘉。《诗?湛露》：“厌厌夜饮，不醉无归。”毛传：“不醉而出，是不亲也。”
那么在孔子看来，人们饮酒应当遵循一个怎样的“度”呢？孔子主张，人们饮酒应当达到“酡”的状态，即微醺。只有饮得微醺而不醉，才是最佳境界。饮酒多至乱了礼仪法度，则又失去了人的尊严，失去了应有的礼貌。惟有用酒而又不失礼仪，才是应该遵循的合理标准。
1.下列关于孔子酒文化观的表述，不能体现传统礼制文化思想的一项是
A. 故玄酒在室，醴酤（酢）在户，粢醍在堂，澄酒在下，陈其牺牲，备其鼎俎。
B. 君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退。
C. 色难。有事，弟子服其劳；有酒食，先生馔，曾是以为孝乎？
D. 今祀宣父曰酒圣，夫无量不及乱，觞之祖也，是为饮宗。
2.下列理解，不符合原文意思的一项是
A. 《礼记》中记载的玄酒、醴酤、鼎俎等酒类和酒器都是用于重大活动时敬奉神灵所用，目的是稳定伦理关系，祈福长治久安。
B. 孔子的思想中，酒器的制作也应该符合周礼的礼制要求。他发出“觚不觚，觚哉！觚哉！”是概叹当今事物名不符实，社会文化符号体系混乱。
C. 酒宴中，应该礼让长者，让长者先坐先饮，没有长辈之命，晚辈不得举杯敬酒，敬酒时要将自己的酒杯放低三分，酒宴结束时，应该让长者先走以示礼敬。