春节的作文1200字 篇5
宁波的春节大概从腊月开始了。
腊月到年关到,这时要开始备年货。而年货的种类很多,杀猪、风鸡、酱肉、灌腊肠、磨冬粉、晒冬粉……还不乏家家做年糕、盐呛蟹、叠猪油馅……
“腊月二十四,掸尘扫房子”, 腊月二十四,是要“掸尘”的。据传这是从尧舜时代就有的习俗,一直保留至今。宁波人喜欢用谐音来讨好彩头,“尘”谐音“陈”,把旧的一年里霉运、晦气等等不好的东西都扫出门外,也寓意辞旧迎新。
每逢这几天,家家户户都要打扫:清洗门窗、窗帘;擦拭地板、橱柜;整理衣物棉被,绝对是大工程。那几日,到处都洋溢着人们对新年对新生活的美好祈求。
到了腊月二十八,就要开始“谢年”。“谢年”又名“送年”或“送岁”,是一种祭祀活动,更是一年里最重大的祭祀活动。 祭品比较多,有水果、酒、糕点、茶叶等。
宁波有句老话:“廿五廿六搡年糕,廿七三十捡黄道”。这所谓的“捡黄道”就是要挑选一个黄道吉日,然后准备好桌凳以及祭祀所需要的一切物品。
“谢年”是用来祈求来年岁岁平安,阖家团圆,年年有余。在过去,“谢年”是富裕人家和大户人家才会举办的,老百姓一般只是做年夜庚饭来祭祖,意是不忘本。尔后,到了民国时期,生活逐渐富裕,“谢年”这一习俗才真正流传开来。
“谢年”有极为严格的规矩,每一个环节都颇为讲究。放置贡品的祭盘一般是红色的,人称“红盘”。祭祀由家里的男主人主持,桌面上陈列的贡品,多多少少都跟六有联系。因为六代表吉祥,如六杯酒、六碗茶、六盘菜、六盘糕点、六碗饭等,寓意“六六大顺”。
第一排摆酒水,左右各六杯,象征十二个月,如果本年是闰年,左边就要加一杯酒。
第二排放六盘糕点,有金团、千层糕、发糕、糖果等,表示团团圆圆,甜甜美美。
第三排放的是水果,也是六盘。主要有:苹果,寓意“平平安安”,甘蔗寓意“节节高升”,金桔寓意“黄金满屋”,寿桃寓意“寿比南山”。
第四排放七牲大盆:猪头、切成条状的肉、猪肚、鹅……摆放顺序也有一定的讲究,表示对祖宗的敬重。
第五排摆年糕、烤麸、黄糖、豆腐、长寿面等。宁波话“豆腐”与“头富”谐音,意为“首富”;长寿面则毫无疑问是长寿之意。
现在的“谢年”早已没有了以前那么多的讲究和规矩,只是单纯的摆几样祭品而已。但是,它仍旧作为一种传统一种文化成为了我们生活中不可缺少的一部分。
祭祀结束后,便是年夜饭的环节。农历十二月最后一天,称“大年夜”,又名除夕。宁波有句老话:“会会七月七,吃吃年夜饭。”由此可见,宁波人有着很深的年夜饭情结。
宁波人的年夜饭,不管是冷菜还是热菜,荤菜还是素菜,品种繁多,花样百出。但总是缺不了传统宁波菜。红膏呛蟹、荠菜春卷、风鳗干、熏鱼、拖黄鱼、烤麸等,在每年的年夜饭里似乎从不缺席。
在老宁波的规矩里,年夜饭桌上的菜起码要上十二道以上,因为人们把“十二”视为吉利的数字,象征十二个月。无论加多少道菜,桌上的菜必须是双数。
每到年夜饭的时间点,空气中的酒肉香味就会飘满大街小巷,似乎是在吆喝过往行人回家。
吃完年夜饭,就是要守岁了。这时大家都会把家里的灯开亮,一直亮到新的一年,家家灯火通明给静寂的夜空平添了几分热闹的年味。
不仅亮灯,除了尚在襁褓中的婴儿,人们不过十二点是不能睡的。等到十二点,吃一碗香甜软糯的猪油芝麻馅的宁波汤圆,放鞭炮开始了。绚烂的烟花在天际中绽放,烟花在空中交相辉映。劈啪声中,送走的是繁华与喧嚣,留下的是一抹返璞归真。
过了除夕,就是正月初一,新年的第一天。
初一大家都会早起,宁波人常用猪油汤圆,桂圆蛋花汤之类的,作为早点。先到自己家的宗祠去祭拜祖先,再向父母叩头,拜年。再穿上新衣服,打扮齐整,去亲戚长辈家拜年。小朋友一般都会在这一天收到压岁钱,不过要给长辈叩头才能拿的到。晚上睡觉的时候,把压岁钱压在枕头底下,一觉醒来,邪祟统统被压住了!
平时不易会面的亲戚朋友,很多都能在正月初一这一天见到。
春节的火热气氛一般等到元宵节过了,才会渐渐淡下去。尽管许多风俗到现在都已经变了样,但在宁波人的心中,永远都会有一个情结——那就是宁波人的春节。
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