我喜欢的食物作文5
咖喱土豆鸭是我最爱吃的食物之一。
咖喱土豆鸭煮起来是很繁琐的。首先，把肥嫩的鸭子洗干净，这里的难点是得把毛囊里的一根根细细的小杂毛全送上西天，不然在吃的时候，就要忍受鸭皮疙瘩带来的恶心。拔完毛之后，把鸭剁成一块一块，再丢进锅里给它们来一次热水澡，去除鸭肉里的血水，不然咬上去就有一股血喷涌而出，想想看，多恐怖！
肉宝宝们洗完澡后，就可以开始下油锅，依次放入料酒、酱油、八角、桂皮、香叶，老冰糖、水，第一次用大火煮沸，再按照“鱼烧肉滚”的原则，改用文火慢慢熬，等肉有了七八分酥的时候，加入土豆，咖喱，继续煮，直至收汁，一盘黄灿灿、香飘四溢的`咖喱土豆鸭就可以新鲜出炉了！
刚出炉的鸭肉呈棕色，夹杂着淡淡的黄，闻上去，既有鸭肉的香，还渗杂着咖喱和土豆的香气息，咬上一口，鸭肉鲜嫩无比，鸭皮好似果冻一般，软弹软弹的，完全没有鸭汤的油腻，也不像烤鸭一样脂肪组织极厚，也不像麻油鸭那么甜。再尝一块土豆，哇！土豆充分吸收了鸭肉的精华，一口咬上去，软烂无比，不像红豆那么沙，也不像芋艿那么淡，美味极了！
吃咖喱土豆鸭时，绝对不能落下鸭头这个顶级美味，鸭脑袋里藏着鲜嫩的鸭舌，咬上去嫩滑爽口，是不可多得的美味。鸭头上的皮很有嚼劲，轻轻一撕就骨肉分离。
鸭头上最美味的部分还是鸭脑。
鸭脑不仅美味，而且能补脑。但这样一种味道与营养并存的好东西，弄起来可不容易：它被坚硬的后脑袋骨严密地保护了起来，但就算如此，也无法动摇我吃鸭脑的决心。有一次，我在啃鸭头时，把筷子插入了我费尽心机在亚后脑勺上开的一个小孔里。想用杠杆原理把鸭头骨撬开，结果筷子断了……
此至，我的口水又快留下来了，咖喱土豆鸭，快到我的碗里来！
我喜欢的食物作文6
俗话说：“民以食为天”，也有人说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”每个人都有自己所喜好，有可能是家乡特色，街头的风味小吃种种。我所喜爱的小吃各有特色，最让人垂涎欲滴的还属家乡的炸豆干和爸爸的“传家宝”——花蚌。
炸豆干
这道小吃可以说是低头不见抬头见，街头的小摊，加长的饭桌上都随处可见，炸豆干美味可口，做法却极其简单。只需先把油倒入锅里，待油热，把豆干从锅边放入，两三分钟，豆干的颜色逐渐变得金黄，淡淡的都想便随之传出，再炸至一两分钟便可出锅了。接下来就是调味料了，只需在碗里倒一些白开水，加入少许盐，再把一些葱花撒在盐水上便可以一领豆干的“风采”。夹起一块豆干，蘸一点盐水，一口咬下去，淡淡的豆香伴随着葱花的清香，让人口齿留香，沁人心弹。它的外皮脆脆的，而里面却是软软的豆腐，豆类里含有的蛋白质绝不亚于肉类，所以炸豆干可说是老少协议的营养之物。
花蚌
花蚌虽然好吃，但处理不当就大大相反啦，还有一种让人“敬而远之”的腥味，我爸爸煮的花蚌可是一流。首先让花蚌在水里泡掉一些泥质，然后就是调味了。把花蚌倒入一个锅里(不能加水)，加入盐，鸡精沙茶，辣椒等调味品，再加入金不换之类的，最好是加入一些麻油，味道更好了。然后把盆子放在电磁炉或煤气炉上，哪一个盖子盖住，煮个四五分钟，就可关掉开关了，不过不能还不能揭盖，要让它们“闷一闷”，二三分钟就可以上桌，阵阵香扑鼻而来，口水在嘴里不停地酝酿着，终于可以吃了。花蚌的腥味完全被掩盖了，光是金不换等配料就让人忘乎所有了，花蚌的香味被配料完全带出来。一个，两个，三个一盘花蚌一下子只剩下汤料了。真是此物只应天上有，人间难得几回“闻”。
如果被我的言语吸引住了，那就快快行动吧!
我喜欢的食物作文7
车子在宽阔的公路奔驰，我们没有因为老天爷的不合作而扫了兴致，路上大家谈笑风生，谈累了便扭头看窗外。啊！那雨像丝线一样细，像面粉一样轻，又像一颗颗被仙女撒下晶莹剔透的种子。这些小雨滴在空中翩翩起舞，追逐着雨水漾起的波纹，溅起了银珠似的浪花。
一小时，二小时好不容易到了北仑羊砂山。啊！终于可以尽情地享受我那梦寐以求的烧烤食物了。
海不是我们想像中的那么蓝，但毕竟也是海。在海边我们找了一个位子坐了下来，这是一个用石头砌成的小烧炉，可要十个人围成一桌也未免太挤了吧！年糕上来了，我只好忍着拥挤的温暖拿了两块年糕（因为每个人只有两块）。有些人以前烧烤过，比较有经验，而我是第一次，所以我便照着他们的样子烧烤起来。先要涂点儿油，然后放到火上烤，烤了一点儿，拿刷子在食物上涂一层胡椒粉，再放在上面烤，直到烤熟。开始怕把食物烤糊，所以我不停地翻着，终于把白年糕翻成了黑年糕。内行人说：不用翻得勤，只有掌握好时间就可以了。这次我才知道原来烧烤也不是件简单的事情。但是我知难不退，发扬了一股作气战斗下去的精神，继续烤下去；第二次便有了经验，把年糕放在上面不去管它，等到颜色有点黄黑了，滋滋滋地冒着热气，有香味出来了，就可再翻一个面。就这样，我在年糕的香味中，烧烤对我来说已经轻车熟路了。
虽然我烤出的年糕不太好吃，但毕竟是自已亲手做的，吃起来还是可以用狼吞虎咽来形容。接下来，我们用同样的方法烤了牛肉串、甜馒头、香肠和鱼，可是鱼比较腥不怎么受欢迎，也许是做法不对而让鲜美的鱼无法下肚吧！其它的食物都被大家以最快的速度一扫而空了
时间似流水，难忘的时光总是过去的那么快，我们上了回程的车子，大家和大海告了别，也和我们烧烤的地方告了别。虽然路上我们搞了许多活动，但我记忆最深的仍是海边的烧烤活动。可能是我们自已动手，没有父母帮任何忙的原因吧！
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