第二篇：文蛤
我喜欢吃小海鲜，像：鱼、虾、蟹……尤其是花蛤。 今天，爸爸买了些花蛤，我看着花蛤就知道它名字的由来：它们身上有着美丽的花纹，它们的颜色也各不相同：有的是白色的，有的是棕色的，有的是黑色的，在一大堆的花蛤里找不出一模一样的一对。花蛤的条纹和年龄有关，条纹越多越密的表示活得时间久，条纹越少越疏的表示刚刚生出来，我想：花蛤的条纹跟树的年轮差不多。
刚买来的花蛤的壳是紧紧闭着的，放在水里过了一会儿，它的壳就慢慢得张开来了，露出了触角。妈妈说：“花蛤用的水也不是普通的自来水，是咸水，”我不相信，就弄了一点点的咸水沾在舌尖上，呸，我赶紧吐出来，果然是咸的。过了一会儿，我发现花蛤的触角越伸越长，跟壳的长都一样了，花蛤的触角白白的、软软的，在最上面是黑黑的，突然，一股细细的水从一个花蛤的触角里射出来，我仔细一看，发现水里还有一点点黑黑的东西，好像是花蛤身体里的脏东西。
妈妈开始烧花蛤了。先倒上一点油，再放些蒜末，等油热了，再把花蛤放进去，只听“吱”的一声响，锅里冒出一股烟，妈妈用锅铲炒了几下，再盖上锅盖，等了一会儿，再把锅盖打开，倒上酒，撒上糖和盐，放上酱油，再盖上锅盖，等了一会儿，一碗香喷喷的红烧花蛤就做完了，原来紧闭的壳，现在都张开了，露出白白、嫩嫩的肉，我尝了一个，嗯，又烫又鲜，可真好吃啊!
第三篇：文蛤
我的家乡在江苏省东台市，是地处黄海之滨的一座新型小城。家乡的特产很多，我最喜爱的还是家乡海边，有“天下第一鲜”美誉的海产品文蛤。
春暖花香的一天，我和爸爸、妈妈一起来到人称“小香港”的海边小镇弓京港。太阳暖和和的照着正逢刚刚退潮的海滩，海滩湿湿地，我和爸爸、妈妈脱了鞋，挽起裤脚，直奔海滩。这时我脚下踩着一个硬的东西，我抬脚一看，是一个小贝壳，我蹲下身捡起来细细观察，只见那硬壳表面呈乳黄色，上面还有一些不同型状的花纹。这时爸爸走过来说：“这个小东西叫文蛤。”接着爸爸又说：“文蛤，俗称蛏螯，家乡所产文蛤有天下第一鲜之称，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸及琥珀酸等，文蛤可制作各种美味佳肴，有爆炒、烩烧、制酱、做饼等食用方法”。
妈妈又说：“文蛤的药用价值也较高，常食文蛤有开胃、泻火明目健食之功效，还可治疗慢性气管炎哮喘、淋巴结核，甲状腺肿大、胃痛、中耳炎等多种疾病。最近发现文蛤还有抗癌，美容作用呢。近年来东台市与中科海洋所合作人工培育文蛤喜获成功……”，我捏着小文蛤，在海边欢快的奔跑，在海浪声、欢笑声、还有