记忆中的味儿作文7
我的老家在山东寿光北部的大平原上。记忆中，年的味道，是从忙中散发出来的。
我发现，古人所创造的“腊”字，真是太奇妙了，一个日、一个月，日月相伴，寓意深远，意味着日日忙，一直忙到日出日落，月明月暗，这一切忙碌完之后，就忙到了腊月底，也就到了新年了。
记忆中，进入了冬季之后，父母亲就进行着忙年的各项准备了，因为离年还有一段时间，所以此时的忙，就有些不紧不慢。而真正的忙，则是进了年关的腊月。
随着年的日益临近，赶完年集的父亲又在家中忙碌了起来，首先忙碌着除旧，父亲握着一把新买来的大扫帚，打扫院子，清理房屋，把屋子里的灰尘，角角落落里的蜘蛛网，打扫得干干净净。又用瓶子打来几斤油漆，把门、窗、桌椅都漆刷一新，特别是那院子大门，油的黑亮，就在那一刻，油漆味儿弥漫在院子里感觉十分好闻，让人自然感觉出一股子新年的气味儿。这种气味儿，还让我想起了新媳妇婚房里的味道，农村有人娶媳妇时，就用油漆到处刷一遍，新媳妇还没有过门就因了油漆弥漫着浓浓的喜庆味了。那时，我就认为，新媳妇就是这种味道儿。
而母亲则日夜忙碌着赶制全家人的过年衣服和棉鞋，虔诚地准备祭神祭祖用的物品。而最忙的当数碾糕米了，由于村里人多石碾少，为了不耽误蒸年糕，姐姐领着我常常是起早贪黑去排队等候，有时一等就是半夜，等到半夜也得打着灯笼碾，因为后边还有人在等着，于是那一架架石碾，总是吱吱悠悠日日夜夜转个不停，夜夜日日飘着米香。
对于蒸年糕，乡亲们对此看得很重。年糕又称“年年糕”，因与“年年高”谐音，寓意着人们生活一年比一年好，象征着年年富贵、年年升高，蒸得是吉利，蒸得是兴旺，年糕一般都是用大黄米和小枣做成，有的则买不起糯米就用高梁米做，当一锅热气腾腾、点缀着红彤彤的金黄色的年糕出笼时，那香甜的气息会立即沁入人的心脾，不等母亲往簸箩里拾，我就馋得用筷子串起一个吃起来，边吃边烫得舌头直呼啦。出锅的年糕，除了自家吃外，有来走亲、访友的，就给他们搁上几对，象征着带来好运气。热吃时，特别粘，香味特别，半凉时吃，又黏又有嚼头，凉吃时，更是香甜入口。
蒸了年糕，母亲接着忙着发面、蒸年馍，当白白胖胖的年馍，从冒着热腾腾蒸气的锅里出来的时候，像一件件精美的艺术品，黄橙橙里小枣儿裂着红嘴儿笑，粉白白上点缀着“玛瑙”、“翡翠”，还有“鲤鱼”、“虎”等造型，一锅锅年馍，寄托着对美好生活的向往，憧憬着来年的生活，像白白胖胖的馍馍一样发财、发福、发旺。那时，由于粗粮多、细粮少，年馍蒸得也少，除了过年吃几天以外，大多用来招待来串门的亲戚，因为吃得少，所以那时每吃一次年馍，感觉特别香甜、特别有馍馍味儿。
蒸了年糕、蒸年馍之后，紧接着就是忙碌着炸鸡、炸鱼、炸肉了，这是最诱人的年香味了。那香味一直弥漫到大街上，老远就能扑鼻入肺、令人流口水，那香味引得我一路往家跑。那时候，农村还比较穷，鸡、鱼、肉等对于乡亲们而言，是一年到头向往的奢侈品，正因为是奢侈品，所以只有过年的时候才会买回来，条件好一点的人家最多也就是买上七、八斤的鱼、肉，鸡大多是自己家里喂的，宰杀个一、二只就已经不错了。所以过年，能吃上一顿炸鸡、炸鱼，炸肉，已经是非常非常幸福的了。炸鸡、炸鱼、炸肉的事，都是我父亲来办，娘只是打下手往锅底下续柴火。因为父亲有一手好手艺，会配料又掌握火候，所以炸出来的鸡鱼肉味道格外香，因此，村里有办婚席之类的就让父亲去操办。随着鸡、鱼、肉在锅里吱啦吱啦的声响，那诱人的炸鱼、炸肉香，从锅里一起飘到屋外，而我一直嗅着这香味，像小馋猫一样不离娘的身边，娘会拿起炸好的一块肉，丢在我的嘴里，我嚼着肉香拎起炮仗往大街上跑去。
当这一切忙碌完以后，就到了年三十了，这时的忙，已经把人们对明年美好生活的希望与祝福，把人们对新年的快乐与吉祥推上了高潮。父亲趁着响午头儿，赶紧招呼我一起贴对联、贴年画、贴过门钱、挂红灯。娘熬了一锅子浆糊，父亲端着锅子，拿着一把新条帚，我在一旁打下手，先从院子外的道门贴起，父亲贴的挺认真，只见父亲用条帚醮上浆糊往木门上细细地抹上一层，然后让我递上联和下联，上下对齐后，再用条帚从上到下扫平整，对联贴好后，再贴“过门钱”、挂红灯。普普通通的院门，因了红红的对联、灯笼和花花绿绿的过门钱，立即光彩照人起来，远远眺望胡同口，简直变成了一溜溜的彩带，煞是亮眼、美丽，此时的忙碌可算作是画龙点睛之入笔了，因为缺少了这些风俗，就缺少了年味。贴了外门，贴里门，甚至连小推车、咸菜瓮、粮囤、柜子、风箱、灶台等等都贴上了“福”字、过门钱。在粘粘贴贴中，年味一下子就被烘托起来了。
此后一家人就忙忙碌碌下饺子、炒菜、烫酒，当这一切准备好之后，就围座在一起快快乐乐地吃团圆饭了，此时，随着除夕夜的到来，整个村庄就变成了欢乐的海洋，鞭炮声声，此起彼伏，震天动地，辞旧迎新，成了不眠之夜。
到了四更、五更时辰，随着鞭炮声的再一次密集响起，拜年的时刻就到了，吃过热腾腾的饺子，忙着穿上新衣服，新鞋子，戴上新帽子，跟着大人们去拜年，直拜得糖果从口袋里往外流，虽然腮头儿冻得通红，但总是感觉大年初一过得快。大年初二开始，又忙着走戚串友……。真是有一种过不够、拜不够的感觉，心想，接着再来个忙新年该有多好啊!
忙碌，就像春天里萌芽的小草，让人心生憧憬与希望，忙碌着才幸福着，忙碌着才快乐着，忙碌着才温馨着，忙碌着才憧憬着，忙碌着也才一年年走向四季的交替与人生的轮回。
其实，人的一生就是忙碌的过程，因为忙碌着才有想头，有活头，有精神头，有奔头，所以，忙碌着，才叫年，忙碌着，才有年的味道儿。
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