枣树在开花时，是没有桃树一样娇媚、浪漫；也没有牡丹花那样夸张、张扬，而是往往在人们的不经意间绽放，那无数朵碎小的白花都深藏在茂密的青枝绿叶之间，人们几乎看不到她们的存在。要不是她散发出的枣花暗香袭人，人们真还以为枣树是不会开花的。她结果也是无声无息，从一个小针点大小开始，一天一天不知不觉地长大。果子在叶间半露半藏，从不会象柿子一样，把果实染得通红，似大红的灯笼高高地挂起，大喊大叫做着广告。枣树就是不愿意轻率地表现自己，炫耀自己，这就是枣树朴实、憨厚的表现。
枣树虽然没有杨柳树那样婀娜多姿的枝条，只有表皮皴裂的、铮铮铁骨一样的枝桠，却能结出珠圆玉润的红枣来；她在干枝上生有尖锐棘针，令那些企图不劳而获偷摘果实的人和动物，尽管馋涎欲滴，却只能“望枣兴叹”。枣树的这种品格就是刚正不阿、凛然不可侵犯的风骨。
枣树按她的作用和贡献，通常说起来很难相处，但她不但在植物间相处得很好，与昆虫间也相处得很融洽，特别是和蜜蜂的相处。由于枣树始花为五月下旬或者六月上旬，花期长二十五至三十天间，为高温型泌蜜植物，泌蜜适温二十五至三十三度。枣的幼树开花少，十年生树始进入盛花期，二十至五十年年树花朵密，泌蜜量大。正常年景每群蜂可产蜜十至二十五公斤。在这个时期，刚好枣树的花让蜜蜂采蜜，蜜蜂为枣花传媒，虫花和谐相处，互帮互助，齐力奉献。
枣的采摘也相当的简单，用几张芦席铺在地上，然后举起一根竹杆轻轻地敲打着枣树。顿时，枣儿纷纷如冰雹般坠下，在席子上活蹦乱跳，然后让人装篮，让人享用，决不会象其它水果一样，虽然品质和作用还不如枣，采摘时却必须轻拿轻放一不小心就会碰破果皮，接着就感染病菌，开始腐烂，装出一幅娇贵的样子。 枣树生产的是娇子，但自身从不娇贵。