姥姥的高粱面窝窝头作文

2018-07-13外婆

  可有好多年了,我都没再见过和吃过高粱面做的“窝窝头”啦!

  那天去逛街,见路边竟有卖高粱面“窝窝”的,很是稀罕。眼见心馋,遂就买了两个黑“窝窝”,吃得满嘴香甜。只不过,这高粱面“窝窝头”绝非是我小时记忆里的那种味道了。

  小时候,我跟着妈妈来太姥家串亲戚。太姥当年已是逾八十高龄的人了,可她的精神头儿却很好。只不过,她那饱经沧桑的脸上布满着道道很深的皱纹,嘴里的牙全掉光了,平日只能吃些软食,常爱抿着嘴慢慢的咀嚼。我见她吃饭时嘴角晃动的样子颇感好笑。太姥见到我就像见了什么“宝贝”似的,把我揽在怀里爱抚的问长问短,嘘寒问暖,生怕我受什么委屈。

  那天,太姥家里来了不少的亲戚,有舅老爷,舅舅,大姨、小姨的,他们边陪妈妈说话,边逗我开心。门口站满了很多左邻右舍来看热闹的小孩子,有的瞪大了眼睛,稀奇地看着我这个从“远方”来的客人,有的主动过来和我说话,有的从家里捧些枣、花生让给我吃。

  到了晚上,家家户户照明点的是煤油灯,晚饭直到天黑了才开始做,当人们端起饭碗吃晚饭时,外面的夜色已变得更加的黑了。

  庄户人家做饭都是用地锅,要一边往炉膛内添秸杆、树枝等柴禾,还一边“呼哧、呼哧”手拉风箱儿帮助烧火的那一种。每做一顿饭,都是现生火,遇到雨天柴火湿,屋子里会烟雾腾腾的,滚滚的浓烟把做饭的人呛的直流眼泪,不住的咳嗽,很是辛苦。

  太姥家不富裕,平日吃不起白面馍,天天净吃些高粱面的黑“窝窝”了。“窝窝头”是将高梁面掺杂些麸皮、豆类等杂粮用石磨加工成杂和面,拌水后把面在盆里揉揉,做成“窝窝”的形状,放在蒸笼里蒸,数十分钟后就该出锅了。新鲜出锅的“窝窝头”带着淡淡的清香,不沾油也不沾糖的,吃起来倒也香甜。起初,我就很喜欢吃,还直夸“好吃、好吃”的。可没新鲜两天,我对“窝窝头” 就没了兴趣。这黑“窝窝”吃多了,肚子不舒服。看来,这农村的高粱面“窝窝头”还是没咱城里的白蒸馍好吃啊!

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