苦瓜，顾名思义是吃起来口感苦的瓜。苦瓜的样子看起来像丝瓜，但没有丝瓜的柔滑；又像香蕉，但没有香蕉的香甜可口……
苦瓜，又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片至椭圆形，外沿有锯齿。
苦瓜虽属蔬菜一种,但还具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提供机体应激能力、保护心脏等作用呢。
当我知道苦瓜有那么多好处后，我立刻要求妈妈买点苦瓜来吃。很快，热气腾腾的`苦瓜出锅了。翠绿的瓜片眨着油光，飘出一阵阵清香。我忍不住尝了一口：“哇！好苦啊！”妈妈笑了笑说：“慢慢嚼，会有一股清甜的味道！”果然,很快一股清纯味在嘴里弥漫开了,让人回味不尽.
我以后一定要多吃苦瓜，还要推荐给我的好朋友们一起来吃这一健康食品。
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