扬州炒饭作文

2018-07-17扬州

  你有吃过扬州炒饭吗?下面是小编整理的扬州炒饭作文,欢迎阅读。
 

  第一篇:扬州炒饭

  说到美食,大家最先想到的,一定是肯德基、麦当劳等名贵的西餐吧。但是在我印象里,扬州炒饭才是真正的美食。

  有一次早上,饭都没来得及吃,我就急急慌慌地去上课外辅导班,刚上到第二节课,肚里就饿的咕咕叫。好不容易熬到第四节课结束,放学又等了十多分钟,遭遇堵车的妈妈才匆匆忙忙赶来,于是我们来到了路边一家饭馆。

  我们刚找好座位坐下来,身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上来一盘热气腾腾、五颜六色的美味,放在我旁边的阿姨面前。我定睛一看:金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青菜,营养丰富的香菇、葱和胡萝卜,还散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁,我忍不住用鼻子吸了起来,那飘着香味的热气,仿佛被我吸进心里,浸透了我的胃肠细胞,震颤着我的五腹六脏。看着、吸着,我的口水忍不住流下……我们的饭终于上来了,一眼就足以让人人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝不舍得放下筷子的。吃一口,这炒饭进入口中很有韧性,在口中乱蹦乱跳,像刚出生的婴儿没了襁褓。接着,我就毫不留情地“嗷呜,嗷呜”了。我吃得香喷喷,美滋滋的。

  这就是扬州炒饭,据说,当年乾隆皇帝下江南,路过扬州,肚子有点饿,于是就和随从找一处民房吃饭。不一会儿,农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭。材料很便宜,而且很好吃,于是赐名“扬州炒饭”。从此,扬州炒饭,名扬四海。亲爱的朋友,难道你不想去尝尝吗?

  第二篇:扬州炒饭

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色。比如说:北京的烤鸭、兰州的拉面、蒙古的烤肉……当然,我们扬州也不例外,美味数不胜数,其中我对扬州炒饭情有独钟。

  扬州炒饭的做法很简单:首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。接着,将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的胡萝卜和火腿,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时,再将鸡蛋放入锅内炒拌,这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊。当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘。最后将米饭放入锅内翻炒。此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌,直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

  扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”,看起来好像一块香气四溢的金子,怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里,金灿灿的米饭,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的青豆和葱,营养丰富的胡萝卜,还有散发着香味的火腿肠,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得饱饱的,是绝对舍不得放下筷子的。厨师刚把饭放在桌子上,我就迫不及待地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞进嘴里,一股油香立即从嘴里荡漾开来,而且口感十分柔软,再加上各种佐料的巧妙搭配,那种味道不是语言能形容的。

  扬州炒饭的色、香、味令我久久不能忘怀,等有机会非要再吃它一回不可!

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