“民以食为天”，食品是人类赖以为生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品。而正因为食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品加工业获得了空前的发展，食品工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品层出不穷。
与此同时，中国的食品安全问题也日益增加，频频出现的重大食品安全问题，一次次地伤害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品市场的信心。这严重制约了中国食品工业的发展，更对我国的食品资源造成了严重的浪费。因此，如何保障食品安全问题成为我们的当务之急。
一、调查方式:本次调查采取的是随机问卷调查。发出调查问卷25份，实际收回25份，调查人数为100人，回收率100% 。
二、调查对象:xx医学院学生
三、调查内容及调查结果:
1、 请问你平常比较关心的食品安全问题有哪些方面?(多选)
A、食品中药物残留超标 (76%) B、食品中违规使用添加剂 (93%)
C、非食用原料加工食品 (73%) D、生产与存储过程中的卫生状况(61%) E、转基因食品的安全问题 (20%) F、激素问题(28%)
G、相关检验证明(25%)
2、选购食品时关心:
A、价格(17%) B、品牌、生产家及厂址 (27%) C、生产日期、保质期、有效期(56%)
3、对当前食品安全形势的看法:
A、问题太多，令人失望 (86%) B、形势向好发展( 0%) C、有些问题，但可以解决(14%) D、问题不大，无所谓(0%)
4、你所遇到食品安全问题有:
A、包装不合格(21%) B、虚假或错误标签标识(36%) C、三无产品 (39%) D、无产品图案(3%) E、其他(1%)
5、是否关注食品安全问题?
A、非常关注(60%) B、一般(35%) C、从不关注(5%) D、无所谓(0%)
6、从什么渠道获得辨别问题商品的方法?
A、电视媒体(78%) B、政府公共教育(12、5%) C、杂志、报刊等(9%)
D、亲人朋友等(0、5%)
7、你认为政府该如何减少食品问题的发生?
A、提高市民的食品安全意识(14%) B、加强对商家产品抽查、监控(35%) C、严格处理食品安全的问题(32%) D、严格限制食品行业的准入资格(19%)
8、你认为出现那么多食品安全问题最大责任在于谁?
A、食监局(47%) B、公司厂家(47%) C、群众(6%)
9、目前，最令你感到不安全的是哪类食品?(多选)
A、奶、豆制品(36%) B、海鲜(42%) C、腌制品(78%) D、速食、膨化食品(69%) E、蔬菜水果(22%) F、饮料(41%)
10、是否会有想吃而却不敢吃的现象?
A、有(77%) B、没有(23%)
11、是否关注相关食品安全的新闻?
A、经常(48%) B、偶尔(44、6%) C、很少(7%) D、从不(0、4%)
调查分析:在上述调查数据中我们可以知道，随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题。现在食品安全的各种各样问题，已到了相当严峻的程度，令大部分市民失望。电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。人们对食品进行选择时更多的是食品本身的安全问题，而不会去进行盲目采购。大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。