篇一：幼儿园大班健康评课稿
尊敬的各位领导，老师：
大家好，今天我的说课题目是《饮食要均衡》。
一、说教材
此活动来源于生活，我们都知道现在幼儿挑食、偏食现象比较严重，我们大人虽然知道各种食物中都具有很好的营养，但幼儿就是不吃。本次选材《动物运动会》是一篇生动有趣的故事，语言浅显生动，接近幼儿口吻，采用动画模拟的手法，寓知识于幼儿喜闻乐见的故事中，通过以生动的小熊人物通过在赛跑中发生的事情的进行热烈讨论，通过动画生动有趣地展示故事的内容，让幼儿从中了解到饮食均衡的重要性。通过动画以及故事相融合，让幼儿根据故事进行讨论，符合了大班爱学好问年龄特点，又符合现代幼儿的饮食现实需要。本次活动将与语言、社会以及国学的内容等领域相结合。
二、说教学目标
《纲要》中明确指出语言的目标是：“要创造自由、宽松的语言交往环境。”“幼儿要注意倾听同伴讲话，并能大胆、连贯、清楚地说出自己的想法和感受。”等。结合大班幼儿的年龄特点，我从知识，技能，情感三个方面提出以下三个目标：
1.知识目标：让幼儿初步了解人体需要的各种维生素以及其对人体健康成长所起的作用。
2.技能目标：引导幼儿在听、说、议、捏等学习活动中获得新知识，培养幼儿的语言表达、动手实践等能力。
3. 情感目标：教育幼儿不偏食、不挑食，从小养成良好的饮食习惯。
三、重点难点
根据《新纲要》的总目标和孩子已有的能力实际、知识水平及教材要求，我确定了本课的重点和难点。
1.重点：让小朋友养成良好的饮食习惯。
2.难点：在感知和理解故事的过程中,能大胆清楚连贯地表达自己的想法。
情感体验是抽象的，而大班的幼儿有一定的理解水平，所以幼儿在理解故事内容同时，充分把握故事人物形象的基础上，移情到自己的生活经验。
四、说教法和学法
(一)说教法
“教学有法，但无定法，贵在得法”。为了有效地掌握重点、突破难点，我采用的是一种视听讲做结合的方法。
所谓 “视听讲做结合的方法”, “视”就是引导幼儿去看、去观察课件中的内容;“听”就是倾听教师的语言启发、引导、暗示和示范;“讲”就是幼儿的讲，满足幼儿想说的愿望:”做”就是让幼儿参与故事内容当中,满足幼儿乐于表现的愿望。这个方法能充分调动幼儿的各种感官，让幼儿处于积极的学习状态当中。
(二)说学法
主要采用了“角色游戏法”、“讨论谈话法”、“观察法”等。采用角色游戏法是因为角色游戏是幼儿最喜爱的活动，在幼儿身心略感疲惫时，游戏能增强幼儿参与活动的兴趣。幼儿在进行角色表演中能充分地表现自我，大胆说话。趣味游戏法，同中小学不同的是幼儿园的基本活动形式就是游戏，幼儿在玩中发展、在玩中学习。纲要明确提出了“创设一个自由宽松的语言、交往的环境，支持、促进、鼓励、吸引幼儿与教师、同伴或其他人交谈、体验语言交流的乐趣”，还提出了让幼儿“想说、敢说”。那么，趣味游戏法恰恰是实现纲要要求，激发幼儿想说、敢说愿望的最好途径。观察法是幼儿通过视、听觉感官积极参与活动，幼儿通过观看情境表演直接获得印象。讨论谈话法是幼儿在讨论、谈话中无拘无束地说出自己的理解与看法，是幼儿练习说话的好机会。
五、活动准备
（1）物质准备：三只小熊的图片、故事背景图、蔬菜，荤菜图片（数张 ）、歌曲《健康歌》 、PPT
（2）空间准备：幼儿位置摆成“半月形”
(3)知识上的准备：让幼儿先认识小熊，了解小熊发生了什么事情。幼儿想办法帮助小熊。
六、说活动过程
一、情景形式导入活动
1、师： 今天家里来了位神秘客人
幼儿：（小熊）
2、师： 小朋友今天老师要做一顿饭给小熊吃但是很苦恼不知道买些什么食物好呢？哇！看超市里有那么多东西，现在请小朋友帮老师挑一下你们喜欢吃的东西吧，让我做给小熊吃吧。
3、请幼儿自主挑选搭配食材
二、联系生活，提出疑问
1、师： 小朋友们我们都已经满载而归了，那谁能跟老师和小朋友分享为什么要帮小熊选这些呢？
小熊够不够吃呢？
2、师： 我们这样的吃法是正确的吗？让我们一起看看古人的吃法和我们选的有什么不同？
三、国学内容导入
1、出示《弟子规》“对饮食，勿拣择，食适可，无过则”。
（一）多种方式诵读
①、教师：老师示范读一次，再让幼儿跟读；
②、小朋友自己试着读一读；
③、分组比赛
（二）理解含义
①、师：读了这四句话，小朋友们你们知道是什么意思吗？（幼儿思考）
②、师讲解：意思是告诉我们，日常饮食要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，不吃肉，不要挑食，不可以偏食，三餐常吃八分饱，避免过量，以免增加身体的负担，危害健康。
3、全体再次背诵
四、故事导入
1.以邀请宝宝观看小熊赛跑为开端。
师：今天，森林里举行运动会！看，这里有4个小熊宝宝准备进行赛跑比赛，我们一齐为它鼓掌加油吧！
2..以小熊赛跑为故事背景，教师模拟动画赛跑的情景！
师：看！小熊宝宝都一齐出发了，哎呀！小红熊突然倒地啦，原来啊红熊宝宝因为吃得太饱啦，红熊宝宝只好退出了比赛，这时白熊宝宝，跑呀，跑啊，不停地冒汗、呼呼地喘大气！停了下来休息！不久，棕熊宝宝跑啊跑，体力支撑不住，也停下了下来。最后，黄熊宝宝一直努力的跑啊跑，到达了终点。取得了胜利!
3、出示手偶（小猪宝宝），请小猪宝宝上台颁奖。逐步引出养成不挑食的好习惯的小道理。
师：第三名：白熊宝宝！第二名：棕熊宝宝!第一名：黄熊宝宝！小朋友，想不想知道黄熊宝宝有什么秘诀，可以拿到第一名？我们请小猪宝宝去问问它。（我平时吃蔬菜，也吃肉！从不挑食，也不暴饮暴食！ ~常常做运动锻炼身体！所以在赛跑比赛中拿到了第一名）红熊宝宝为什么退出比赛呢（我吃得太饱啦，所以肚子很疼啊）白熊宝宝，是什么原因让你停了下来呼呼地喘大气输掉比赛的呢？（我平时只爱吃肉，不吃蔬菜，也不爱做运动，所以越长越胖！跑起步来特别的辛苦）棕熊宝宝呢？（我平时只爱吃蔬菜，不吃肉，所以长得提别瘦小，跑步的力气也不足，所以完成不了赛跑比赛）
4、进行小总结性的提问，提示宝宝要养成不挑食不暴饮暴食的好习惯
师：我们应该向那个小熊宝宝学习？那对其他的小熊应该怎么说呢？
幼：（对饮食，勿拣择，食适可，无过则）
5、播放音乐请宝宝出来做游戏，引导他们学会均衡饮食，做个不挑食的好宝宝！（有4个小箩筐的食物：红萝卜，大白菜代表蔬菜；鱼，鸡腿代表荤菜）
师：原来我们之前挑的食物还是不均衡的，也太多了，现在再请小朋友和老师再挑一挑吧，让小熊做一只健康的小熊吧。
6、播放音乐，让幼儿再次挑选以及搭配食材。
6、与小朋友进行讨论，了解宝宝平时的日常饮食爱好，找1~2个不挑食的小朋友做例子，引导宝宝要养成不挑食的好习惯。
7.再次向幼儿强调养成不挑食的好习惯，引出饮食与运动应向结合的小道理，鼓励宝宝积极参与体育锻炼，增强体质才能健康成长！
师:不挑食的小朋友才是乖宝宝,老师最喜欢啦!大家都会喜欢你的!来,跟着老师做运动,一齐锻炼身体!
四、结束
播放音乐，全体宝宝进行律动！在欢乐的歌声中结束活动。