设计意图：
水果是幼儿十分熟悉的食物，但他们不一定了解水果的切面形态。在该活动中，我紧扣“水果切面”这个点，以问题引路，带领幼儿进行探索，使幼儿获得相关的认知经验，培养幼儿细心观察及多角度思考问题的能力。整个探索过程包括观察感知、猜想验证、游戏拓展三个环节。“观察感知”环节重在让幼儿通过观察、比较梨的两种切面形态，初步理解“切面”的概念；“猜想验证”环节则通过让幼儿探索苹果、猕猴桃、香蕉的切面形态，感受水果切面形态的多样性；在最后的“游戏拓展”环节中，让幼儿两两合作，根据六种不同的水果切面进行配对游戏，既为幼儿创设了交流、合作的机会，也对幼儿的认知、思维能力提出了挑战。
目标：
1．通过观察、探索，发现水
果横切、竖切时会呈现不同的形态。
2．能细心观察、大胆猜想，乐于用语言表达自己的发现。
准备：
1．教具：三块展示板（见图1、2、3），各种水果，实物投影仪，背景音乐。
2．学具：人手一张记录表，若干水果的切面图片。
过程：
一、导入部分
师：今天，老师给你们带来了许多水果，看看都有些什么？(苹果、香蕉、猕猴桃、梨……)
师：如果我要把梨分成两半，可以怎么切？切开后会是什么样子呢？（根据幼儿回答，教师在展示板的表格内记录“—”标记表示竖切，见图1。）
二、基本部分
（一）观察感知：比较梨的两种切面形态，理解“切面”的概念。
1．观察梨的竖切面。
师：“—”这个符号表示把梨竖起来切。你们看看切开后的梨是什么形状。(椭圆形。)
(教师将切开的梨放在投影仪上让幼儿观察。)
师：仔细看看里面还藏着什么?(种子。)数数有几粒种子？它们是怎么排列的？种子长在什么地方？（引导幼儿说出梨核，并观察梨核的形状。）
师：我们看到切开后的梨面上有梨核和种子，这个面可叫作水果的切面。
（以“竖切”引入主题，符合幼儿的已有经验。幼儿在教师的引导下开始关注水果的切面形态，同时形象地理解了“切面”的概念。）
2．观察梨的横切面。
师：除了从上到下竖切，还有什么不同的切法吗？(引导幼儿说出横切的方法，同时在展示板的表格内记录“—”标记。)
师：如果把梨横着切会出现什么样的切面呢?会和刚才竖着切一样吗？（教师根据幼儿的猜想用简笔画的形式记录切面的形态。）
（在上一环节的基础上自然引出横切的方法，激发了幼儿探索水果横切面的兴趣。幼儿通过观察与比较，大胆推测和假设，产生了探索和验证自己想法的愿望，这为后面的探索活动作了铺垫。）
师：究竟谁猜对了呢?我们还是切开来看一看吧！（教师操作演示，并根据幼儿的回答逐一画出相应的简笔图。如：看，变成什么形状了？〈圆形。〉再仔细看看里面的梨核像什么呀？〈小花。〉数数有几片“花瓣”？每片“花瓣”里藏着什么？〈种子。〉比比种子的数量和“花瓣”的数量谁多谁少？还是一样多？〈一样多。〉）
（在对水果横切面的观察感知中较为自然地整合了形、数量、空间等方面的数学知识。）
3．比较竖切面和横切面的不同。
师：竖切和横切出来的切面一样吗？哪里不一样？（引导幼儿从外形轮廓、梨核、种子三方面寻找不同。）