乾隆十八年芒种那日，安州千佛茶庄老板张安和往常一样早起，沏好一壶千佛雪芽，正欲清心静气好好享受一番，突然听得门口一阵急促的敲门声。过了一会儿，仆人来报，说京城陈大老板家的大管家送银子来了。张安听了，不由心中暗自赞叹，这陈大老板果真是个守信之人，也是个心急之人，原本说的夏至过后来付余款，却不想小满节就来了。忙起身去迎，仆人回话说大管家放下银子已经走了。
“这怎么成，赶紧留住，让我好好款待。”张安急忙追出去。只见大管家在前面边走边流泪，张安心中诧异，一边喊叫，一边急追。大管家也不理他，到了安州河堤上，突然纵身而起，跃入河中，一个漩涡，就没了踪影。张安惊呼一声，瘫软在地上。
被仆人们扶回家中，整整一日，张安都枯坐在那里，呆若木鸡。
这陈大老板是京城开有最大的茶叶行，是天下有名的茶叶商人，生意都做到了乾隆皇帝那里。陈大老板与张安的生意往来，可以上溯到两人的祖父那辈。每年立夏，陈大老板都要和他的大管家带着马队，不远千里赶到安州，从张安的千佛茶庄采购千佛雪芽和那叫做千佛吼茶的茶中极品。对于陈大老板来说，专程前来安州，其实只为千佛吼茶，那千佛雪芽，只是捎带的生意。因为有了那千佛吼茶，他才可能做成皇帝的生意，也就是说，那千佛吼茶，是专供皇帝品尝的。
“吼茶一盏，白银十万”，说的是千佛吼茶的名贵。所谓物以稀为贵，这千佛吼茶，贵就贵在它的稀少，难以获得。在安州，唯独张安能依照祖传秘法制出此茶，但是产量极少，每年多不过一斤，少则二三两。
千佛山多崇山峻岭，那些用以制作千佛吼茶的茶叶，出自千佛山特有的一种茶树，名叫崖茶树。此树都是生长在悬崖绝壁之上，只靠雨露存活，所以树龄千年，树干也不过酒杯粗细。