保罗·梅森，家住英格兰东部城市伊普斯维奇，现年52岁。2009年，由于患上强迫性进食紊乱症，胡吃海塞的梅森每天摄入两万卡路里热量，是正常人胃口的十倍之多，体重一度飙升至440多公斤，一跃成为“世界第一胖”。
那么我们先来看看梅森的食谱，早餐：一包培根，四根香肠，四个鸡蛋及蔬菜肉丁；午餐：四人份的鱼和炸土豆条，外加两份烤牛肉；晚餐：一份外卖咖喱或一份披萨；除此之外，每天还有不限量的蛋糕、巧克力、薯片。所有的这一切仅仅只是身为“世界第一胖”的梅森一天的食量。
不减肥就得死
一边是肥胖症，一边是食物的诱惑。这两下都让梅森像囚犯一样被禁锢在家中。近20年时间，梅森都躺在床上，处于随时准备吃的状态，任凭脂肪蔓延。这一切都让这个大胖子感到很痛苦。由于不能行动，梅森只能躺在床上，每天能做的事情就是吃了睡，睡醒了再接着吃。
梅森有一个护理团队照顾他的生活，团队护理员玛利亚这么描述自己的工作：“我每天早上8点到晚上8点来照顾他，帮他做饭、泡茶，照顾他洗漱，帮他打扫房间。”对于这个大胖子，玛利亚也深感同情：“在我看来，梅森自己心情也很低落，只是尽量保持乐观。他自己也因为肥胖而烦恼。”
由于体型庞大，光是帮助梅森擦洗身体和换洗衣物就要花掉护理人员四个小时的时间。而对寂寞的梅森来说，能和护理员开开玩笑也算是难得的消遣了。而这位世界首胖近半吨的体重也严重影响到了他的身体机能。2010年初，为了避免因肥胖症引起的多项并发症而死去，梅森必须得接受缩胃手术。
萨默斯是英国最顶尖的肥胖症外科医生，已经成功为超过两千例肥胖症患者主刀。萨默斯说：“梅森无法运动，就无法燃烧掉脂肪，吃什么对他来说都太多了，所以很难减掉脂肪。”在萨默斯看来，梅森要想活下去，就只能接受手术。但这对梅森来说，做手术无疑是去鬼门关“遛弯”，因为手术的成功率只有50%。
然而，不手术就难逃一死。这种恐惧还是让梅森坚定了做手术的决心。而英国健全的医保系统则为梅森提供了资金支持。在英国，所有有收入的公民都必须参加社会保险，这构成英国全民医疗服务体系，简称NHS，它曾在伦敦奥运会开幕式上大放异彩。
此次，保罗·梅森也在英国医保的支持下接受免费手术。萨默斯医生对梅森成功地进行了胃旁路手术，将肠道结构改变，关闭大部分胃功能，减缓胃排空的速度，控制吸收，从而达到减肥的目的。“每一例严重肥胖症患者或是屡次减肥失败的人都有自己的原因，没有人一大早醒来希望自己是个大胖子，失败的原因都是因为心理上出现了一些问题，这使得美食成了最好的安抚方式。”
保罗·梅森年轻时曾是一名邮递员，不到20岁时相继经历了与女友分手、父亲去世、母亲健康恶化，随即开始暴饮暴食，强迫性的进食紊乱使梅森的进食量达到正常人的十倍，身体像吹皮球一样膨胀，以至于不再能担任邮递员的工作。2002年起，梅森就只能蜗居在家里；同一年，一次疝气手术让他成为英国媒体的头条红人。为了把他从屋里弄出来，开着救护车来接人的医院找来了消防队，先将他的房间的窗户与一部分墙壁取走，再推倒了邻居家的院墙，以便开入铲车将他运出。