自从去年云南旅游吃过一次鲜花饼，一直回味无穷。
“鲜花饼”是一种特色美食，食材选用云南当地的高山小玫瑰，加上馅饼及配料烤制而成，刚刚出炉的，热乎乎，花香沁心，甜而不腻，美容美颜。
鲜花饼极具底藴的特色小吃，它素有“微甜淡香，色彩粉如初念，花香扑鼻，清香郁浓，鲜花的海洋”植物王国之美。云南自古就有“以花入饼，以花入食”的习俗邂逅花之缘“鲜花饼”独它具云南风情，云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大饼流派滇式月饼的经典代表之一，鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等的玫瑰花制作，因其特色风味为宫廷御点，深的乾隆皇帝喜爱。
新鲜的花朵有春天的更鲜，做出的饼最好吃，在云南玫瑰花一般只开两季，想做纯香的玫瑰花饼，首先新鲜摘菜，能看见一朵朵最新鲜的红玫瑰，朵大味香，入口香沁，不仅新鲜摘菜。工人们在凌晨黑着就出发，赶在阳光变亮摘下来，这样的玫瑰花最香浓。这样用当地最新鲜的鸡蛋，打开后和面粉搅拌一起揉，手工揉面，做成一块面饼，揉的精细酥软，加入蜜糖和水慢慢揉粉，揉捏挤压做成面团，揉成饼块，然后就可以烘焙，但一定要注意火候，太小了香气无法释放出来，太大了，就干枯了，出炉的鲜花饼，花香四溢，连玫瑰花瓣都能清晰可见，甜而不腻，饼皮酥松，吃下一口，满口飘香。这样的鲜花饼，知花味，一花一世界，一饼一思念。邂逅花之缘，珍爱藏限没有吃过云南鲜花饼的人，也许对“鲜花饼”这三个字没有什么印象吧?鲜花饼特色，风景迷人包装就惹人喜爱，如你亲自打开包装闻一下，就有一道淡淡花香扑鼻而来，唯有亲口尝一尝里面的奥妙!
喜欢玫瑰花香的人，就知道玫瑰花精油的味道。那天朋友说“云南丽江风景太棒了，邂逅浪漫的古城，世外桃源的香格里拉，大理风花雪月，云水姑娘，是云南餐厅是美食和民俗文化长廊，顶头一片蓝天，餐厅整体设计蛮有特色，云南夜景灯火辉煌，慢慢品尝，慢慢让时光流走，慢慢让心安静，背景的音乐，因为有你，云南等我。
云南特产到处都有，其中有个名字叫“风花雪月”好奇这个名字是什么?原来是当地一个啤酒的名字。云南处处可见这个啤酒。要是啤酒和饼一起品尝，这也是一番风味啊!这也是一种享受，那股鲜鲜花像春天的感觉”，今天朋友圈发信息，我回味这个花香的味道。鲜花饼的来历渊源流长，是云南昆明四季长春，花卉繁多，温暖的气候，加上高原地区充足的日晒，使得植物在这里蓬勃生长，证明培植理想产品的玫瑰花泽鲜亮，香气郁浓，细润清甜，这些新鲜美味的花朵做出来的饼，更让人喜爱，人们就以玫瑰花来做饼，最后卖出了品牌。
说起鲜花饼哪里有的卖，云南有条街道，是旅游景点，是丽江古城，店名“邂逅”花饼店，这家正宗一点，只要你走到街头上，简直口水直流，硬而带软，他们要求相当讲究，最好的进口的材料做成。而且又全是手工制造，环境的要求也讲究。他们新鲜采摘的花，只采7-9点钟的花，半开状态妙龄的玫瑰花，9点后的，随着气温升高，花朵香气蒸发，制造作品微受影响。原花保存，精挑细选，用心制作，玫瑰花生态基地新鲜采摘，经过分拣，清洗后原花保存，营养不流失。精选食材，进口精面粉，泰国三洋高粉，日本藻糖麦芽糖，大豆原料、饮水食料等做成的。所以健康因手工，所以美味，这饼没有放任何色素，保质期才15天放的时间。
要说鲜花饼的营养价值高，是因为玫瑰花美容益肺，健脾开胃，利水通淋，含有丰富的维生素C，氨基酸，可溶性糖生物碱钙、铁，矿物质等。玫瑰花中的维生素成分高，可以美容嫩肤，预防败血症，帮助降脂减肥，提高免疫力等作用。云南鲜花饼酥酥软软，淡淡花香，那种甜而不腻，勾起人们一种思恋，一种回味，一种感受，一种心情……