中生在写日记的时候，注意日记的几大要素，最重要的就是将自己的所感所想融入日记中，不要让日记成为单纯的日记，下面小编整理的有关寒假日记初中，欢迎来参考！
初中寒假日记（一）：
一大早，奶奶就去菜场买来了包馄饨用的皮子、肉和一些作料准备包馄饨吃。
九点多一点，奶奶开始动手了。她先把肉洗净，然后放在菜板上，把肉切成条，然后，切成粒，最后剁细。她又从菜蓝里拿出香菇、榨菜、葱等作料，同样切细，和肉一齐放在一只大盆子里。然后，放一些盐、味精、菜油等调料，拌匀。之后，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切准备就绪，奶奶就开始包馄钝了，我看了一会儿觉得好玩，就对奶奶说：“奶奶，你教我包馄饨好吗？”奶奶爽快地答应了，同时对我说：“小燕，你得先把手洗干净！”我立刻去洗手，然后，我坐在凳子上等奶奶教我包馄饨。
奶奶一边说一边示范，先把馄饨皮平放在手掌上，然后用筷子夹一点肉，之后把肉卷进皮子里裹住，再用手把皮子的两端反卷到中间用一点水把它们粘住。这样，一只馄饨就包好了。我照着奶奶的样貌包馄饨了。我也把馄饨皮放在手掌上，拿着筷子夹了一小团肉放到皮子上，然后，慢慢地用皮子把肉裹起来，留下一点皮子不卷。之后，我用两只手拿住皮子的两端往下一弄。“唉呀！”我叫了起来。原先就是皮子破了。奶奶见了说：“必须就是你放的肉太多了。”我剥开皮子取出肉，把肉放到碗里，换一张皮子再做。这一次，我更加留意了。我夹了一点点肉，放在皮子上像刚才那样继续做。不一会儿，一只馄饨好了。我举起馄饨对奶奶说：“奶奶，我也做好了一只馄饨。你看，好不好！”我心里在说必须会受到表扬！不料，奶奶说：“肉放得太少，样貌不好看！”“好，第二只我必须包得更好看！”说着，我又拿起第二张皮子包了起来。这回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照样放，所以这次做出来的要好看多了。奶奶还夸奖了我。就这样，我越包越快，越包越好看。
包好馄饨，奶奶特地从我包的馄饨中拿了二十只放到锅中煮。过了一会儿，就煮好了，奶奶盛出来给我吃。我吃着自己做的馄饨十分高兴：因为肉香四溢，味道鲜美。我越吃越爱吃，竟然吃了三碗，不就是奶奶限止不让我吃，我还要吃三碗呢！
初中寒假日记（二）：
上周五，我和爸爸来了一盘象棋大战。
开始，我当头炮，爸爸把马跳，我也跳马，爸爸出车，我挺兵……开始不到两分钟，我就和爸爸进入到了“僵局状态”。
突然，冷不防爸爸一个偷袭，损失了我一个炮，还将了我的军，然而我不禁手忙脚乱起来，慌忙让车来防御，不料大将车接到命令，去增援别的城池时，自己的城池却被敌人攻破了，导致一兵一炮死亡，车急忙回城防守，却导致自己也牺牲，爸爸幸灾乐祸的说：“快投降吧！”“我不甘示弱，沉着地把埋伏已久的炮调出来将军。爸爸不慌不忙地把将往上一推，我又将车一放，哈哈！老爸顿时脸色大变，几次想落棋都落不下来，我正在洋洋得意时，忽然，爸爸来了个移花接木，以炮在前，车在后，左右双马的形势，打得我措手不及，元气大伤……
爸爸的兵马来势凶猛，势如破竹，我的根本就不堪一击，碰上炮的，被炸得“粉身碎骨”，碰上车的，被压得“尸骨无存”。
我的几次抵挡，却损失惨重，我心里一横：拼了！死的时候也得拉个陪葬的！正好敌人的兵盯上了我的马，我把马一转，吃了一个炮，却被车吃了……
最后我还就是输了，透过这次象棋大战使我明白了个道理，无论做任何事都要讲技巧和策略，遇事要冷静、沉着，要多动脑筋，不能急躁蛮干。
初中寒假日记（三）：
一个月的寒假生活行将结束。回想这一个月以来感觉自己的收成还就是挺多的。
在寒假期间，我利用好每一天的时间来空虚自己，透过看书，看杂志，上网等多种道路来度过自己的寒假生活。当然最有意思的'事情还就是去懂得中国的年礼貌。我们中国事一个礼貌之国，历史长久，以前过年从没想过要去深刻的了解它。在我们那边以往只就是在走亲访友中度过了，但就是今年的情势却有了很大的转变，人们不仅仅就是呆在家里，而就是邀上多少个挚友外出游玩。说起这个来我印象个性深，因为今年我也和几个好友人一齐出去游玩了一番，那感觉真的就是很舒畅，比起以前一过年就走亲访友的好多了，而且这样也很简略，便利。
寒假生活的停止，自己也务必尽快调整善意态去筹备自己来年的工作。
嘻嘻!盼望对楼主有用!要给分哦!我很辛劳的呀!嘻嘻!
初中寒假日记（四）：
一年结束了，在除夕夜就是团圆夜，家家户户都张灯结彩的，庆祝一年平安结束，新的一年好的开始。
在除夕这天，家家都忙着贴春联，我们家也不例外，而且每年家里的对联还就是由我来贴的。其实这贴对联的学问也蛮大的，你去年时只要一看这对联你就会明白这一家人在新的一年里的期望和打算，也会明白在过去一年里这家人家里发生了什么喜事，你看这对联神不神呀。
在这一天最高兴的还就是小朋友们，他们早早地就叫着让大人接年了，因为接完年之后就能够放烟花了。放烟花时，几个小孩子在旁边叫着，跳着，那高兴劲就甭提了，就连大人也都被他们感染了跟着叫起来。放完烟花一家人围在桌前吃团圆饭，最搞笑的就就是吃饺子了，而且这吃饺子还能吃到钱，谁吃到钱了那谁在新的一年里的运气将就是最好的，所以大家都争着吃，看谁也抢到那个有钱的饺子，但就是不管吃到的也好，没吃到的也好，这种抢着吃饺子的气氛就是最难忘的……
除夕夜就是最难忘的一夜！
初中寒假日记（五）：
都说听音乐能放松人的神经，陶冶人的性情，但就是如果就是听一些流行歌曲的话，然而情绪可能由不安变为更加不安了，所以我觉得听一些柔和优美的曲子，比如说世界名曲、钢琴曲等，只要就是能消减疲劳的，我认为都能够算得上就是好音乐！
这天晚上，我做了一会儿作业以后，觉得有点儿累了，但就是时间还早，我就打算听一听音乐，放松一下神经，然后继续“奋战”。我按下了复读机的播放键，优美的音乐从喇叭里飘出来，我闭上眼睛细细品味，脑海中有了一副美丽的图画，眼前就是一片大海，波澜壮阔的大海，海水有规律的一齐冲上沙滩，然后再退回去，浪潮拍打在岩石上，发出“哗哗”的响声。几只白色的灰色的海欧偶尔会出此刻大海上方的蓝天中，为这副美丽的画添上了一份光彩。
忽然，海面上刮起了龙卷风，海风呼啸，海浪“疯狂”的拍打着岩石，这声音，像“狼嚎”一般可怕。让我有一点心惊胆战，过了一会儿，大海又恢复了平静，浪潮，还就是那样有规律的一齐一伏，一涨一退。
音乐听完了，我的情绪的确放松了不少，精神也好多了，我关了音乐，然而继续做作业，但心还停在刚才的画面上，久久不能平静。
初中寒假日记（六）：
“一年之际在于春”“好的开始就是成功的一半”，立春了，意味着春天来了。
春天来了，万物复苏，百花齐放，百鸟争鸣。
春天来了，春雨淅淅沥沥的下个不停，这时的它们也来感受春天的气息，凑热闹来了。它们给地里的小麦，蔬菜补足水份，让它们快快成长。俗语说“春雨贵如油”说得正就是这些。你仔细看，地里的小麦，蔬菜长得多好呀，春风吹过，翻起了绿色的波浪。
春天来了，你再看河堤上的柳条也吐出了新芽，这时就是春姑娘用她的巧手给大地换上了新装，给人焕然一新的感觉。
春天来了，其实最高兴的还就是辛勤的人们，他们又要开始忙碌了，然而经过一个冬天的休整，他们一个个干劲十足。远远瞧去，只见田间三五一群的人们在高声的谈笑着。
春天来了真好！
初中寒假日记（七）：
盼啊！盼啊，眼看春节就快到了，想到这，我然而不由得笑了起来，然而在春节前，人们个个喜气洋洋，个个精神饱满。逛街的人络绎不绝，有的在买年画，有的在买年货，有的坐着火箱围着火炉看电视，还有的人在打麻将打扑克，等等不一而足。春节真的让人开心哦。
反正街上五彩缤纷，各种各样的人都有，各种各样的货物都齐全，琳琅满目，人们恐怕想买什么都难选取！
春节前，家家户户都灯火通明，家家都把房子打扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都地。买来的年画怎样贴法，那就各有自己的风格和喜好了。有的正着贴，有的倒着贴，还有的歪着贴，各有千秋。人们把买来的菜全部都弄好了，只等春节一到，就可一饱口福了。家家备有鞭炮，人们穿上新衣服，准备迎新年，在春节前，人们一出门，如果遇上了好朋友，总就是口中不忘说一句：“上街啊！”
人们杀猪宰羊，忙碌地准备着春节大吃大喝一番。
春节到了，小朋友们便早早起床，来到爸爸妈妈的房间，开始了传统的拜年仪式了。小朋友们对父母说着一些吉祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让小孩子们高高兴兴。大家都期望今年能够吉祥如意，招财进宝。
一些亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着一些开心的话儿。而最高兴的则就是我们，能够大把大把地攒取压岁钱，然后就欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，如小汽车、四驱车、玩具枪、足球等，而我们只要嘴巴甜一点，然而多说些祝福的话儿，那可就大赚一笔了！
人们一向玩到深夜，嘴里啃着美味水果，手里燃放鞭炮烟花……大人小孩们载歌载舞，忘情地玩个痛快！
初中寒假日记（八）：
春节的时候包饺子那才叫热闹呢！一家人聚在一齐，男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱；女人们则在一旁拉着家常。一向玩到傍晚，才开始准备包饺子的馅料和面团。包饺子正式开始时，已就是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧，一边闲扯家常，一边手上不停。手指翻飞间，一个个饺子初具雏形，密密麻麻地排列着。
该就是下饺子的时候了，然而摒弃了平常用的煤气，而就是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水，灶台下柴火烧得正旺，风箱被拉得呼呼作响，饺子被一个个地赶下了锅。这时，小孩子按捺不住好奇心，也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。然而饺子煮好了，孩子们的手和脸也变黑了。
饺子真正上桌的时候，已就是晚上八点多钟了，这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒，看着春晚，一片热闹；女人们则在厨房另拼一桌，轻声细语地扯着家常，一片温馨。农村有个习俗：女人就是不能上正桌吃饭的。
即使过了那么多次春节，也仍然忘不了那袅袅蒸气后那些朦胧的脸庞，然而忘不了饺子入口时那一刻的温馨，忘不了春节那和睦的气氛。
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