摘 要：荞麦是我国的主要农作物之一，在我国的农业发展史上已有2 000多年的历史。其在我国北方的总种植面积中所占的比例较高，荞麦所做成的食品也深受北方人民喜爱。而由于北方地区地理条件和气候等因素的影响，荞麦的栽培要特别注意。基于此，对旱地荞麦栽培技术要点进行简单的研究和分析，旨在提高作物的产量和品质。
关键词：旱地; 荞麦; 栽培技术要点
我国北方地区的气候较为干燥，冬季时长、夏季时短，所以可供农民种植的农时也比较短，农作物多为一年一熟。北方的土地肥力较好且多属于旱地，而荞麦对土壤的适应性比较强，只要气候适宜、土壤中有足够的营养成分和微量元素就可以使其很好的生长，因此北方地区较适宜种植荞麦。但是，虽然这种作物的适应能力较好，但是根据土质的不同，则需要使用不同的栽培方法，这样才能保证荞麦的产量和质量。
1 选种及种子处理
我国北方的种植时间一般都在4月中旬之后，因为这时天气才逐渐转暖，而且要在旱地上种植荞麦，这就对种子的品质提出了更高的要求，一定要选用高质量成熟饱满的新种子。在播种前要对种子进行预处理，主要包括晒种、选种、浸种和药剂拌种这4种处理方法。
1.1 晒种 将种子进行充分晾晒可以提高表皮的透气性和透水性，激活并增强各种酶的活力，有助于种子的发芽和成熟。除此之外，经过阳光的照晒可以杀死部分病毒细菌，避免种子受到侵蚀。在进行晒种时，要将种子均匀平铺在地上，使其能够均匀晾晒，时间长短要根据气温的高低来决定。
1.2 选种 这项工作主要是对荞麦种子进行筛选，剔除空粒、破粒、草籽和杂质，留下饱满品质好的种子，这样可以提高发芽率。选种主要使用的方法有风选、水选、筛选、机选和粒选等。
1.3 浸种 浸种就是将荞麦种子放在35～40 ℃的温水中进行浸泡，这样可以提高种子的发芽势头。除了温水以外，用其他微量元素溶液，如钼酸铵(0.005%)、高锰酸钾(0.100%)、硼砂(0.030%)、硫酸镁(0.050%)和溴化钾(3.000%)浸种，也可促进荞麦幼苗的生长和产量的提高。
1.4 药剂拌种 在完成晒种和选种之后，就需要用五氯硝基苯粉进行拌种。这样做可以防止土壤中的害虫对种子造成侵害，从而提高种子的发芽率。
2 荞麦种植时间和方法
2.1 种植时间 选择适宜的时间播种是保证产量的前提，在我国北方旱作区的播种时间一般为春季，时间过早天气较为寒冷，种子幼苗无法生长;时间过晚作物会在成熟之前受到霜降的危害。具体的播种时间要根据种子品种的熟性、当地的无霜期及大于10 ℃的有效积温数，使荞麦的盛花期避开当地的高温期，同时保证霜前成熟为基本原则。满足了这些条件才能保证收获荞麦的品质。
2.2 种植方法 荞麦的种植方法有很多种，主要可以分为条播、点播和撒播这3类。条播主要是使用牲畜对土地进行耧播和犁播，根据地力和种子的性质来决定条播的宽度，条播一般以167～200 cm开厢，播幅在13～17 cm，条播的深度要尽量保持一致，在播种时要均匀，这样才能保证生长出的幼苗整齐。点播主要是人工进行，用锄头挖开种穴然后进行点种，但是每个种穴中的种子数量很难把握，而且种穴的数量也很难掌。2个种穴之间要保持17～20 cm的距离，行距在27～30 cm，每个种穴最好点进8～10粒荞麦种子，生长出幼苗后要留下5～7株。种子撒播的方法是在耕地后将种子均匀撒开，然后再把土地耙平，这种方法植株之间没有距离的限制，也就没有办法对密度进行控制，就会造成荞麦的产量和质量下降。
3 荞麦栽培后的田间管理
3.1 苗期管理 在完成荞麦种子种植后要采取科学有效的保护措施。播种时若遭遇到旱情要进行镇压，减少土壤之间的空隙，做到上虚下实，这样有助于地下水对种子的滋润。如果播种后遇到了强降雨等情况，土壤就会出现地表板结现象，不利于幼苗的破土，这就需要人为疏松土壤来帮助幼苗破土。
3.2 灌溉浇水 虽然荞麦是在旱地上种植的，而且也属于典型的旱作，但是在幼苗生成期间是不具备抗旱能力的，所以在这一阶段需要足够的水分来进行灌溉。可以将自然降水作为主要的灌溉水源，如果降水量较少，达不到灌溉要求，这时就需要采取一些必要的措施来提供水源进行灌溉。
3.3 中耕除草 去除田间的杂草会让土壤变得更加疏松，并提高其通透性，从而有助于幼苗的发育和生长。中耕除草1次可以使土壤中的水分增加0.120%～0.380%，2次可以让水分增加1.230%，这对于促进荞麦幼苗生长有着明显的作用。
4 结语
荞麦是我国非常重要的农作物之一，其种植面积和人们的需求量都在逐年上升，这种农作物不需要太过苛刻的生长条件且成活率较高，所以被广大农民所喜爱。但是为了获得更高的产量和更好的品质，需要对其科学栽培和管理。因此，对旱地荞麦的栽培技术要点进行了简单的分析和研究，并提出一些建议，以期这些建议可以对提高荞麦的产量和品质有所裨益。