高职教育应以培养技能型、应用型人才为目标。就会计专业而言，要求通过高职培养教育，使学生具有扎实的会计基本理论知识和专业业务能力，有较高的会计核算和会计软件应用技能，有较强的分析、解决问题的能力。但目前的高职会计专业教学，无论是学生素质，还是师资力量，以及教材与教法等方面，都与培养现代高职应用性人才有一定差距，务求通过改革，从而达到实现教学目标、提高教学质量、打造优秀毕业生的目的。成本会计课程教学同样如此。
一、成本会计课程特点
(一)专业性强，但需要若干课程知识作为坚实基础
成本会计教学应该在《基础会计》、《中级财务会计》等课程已学完的基础上进行，以这些课程的知识为基础。成本核算有一定的程序性，会计核算程序在基础会计学习后就应有足够的认识，如各项生产费用的归集与分配是成本核算的关键，如果进入成本会计学习前已掌握了费用归集与分配的概念，学起来就会思路清晰，易于掌握。
(二)计算方法多，但有着严密的成本核算方法体系
成本会计中涉及许多计算或分配方法，如生产费用在当月完工产品成本和月末在产品成本之间的分配方法有约当产量比例法、定额比例法和按定额成本法等七种，多数方法都有一系列较复杂的计算公式;再如辅助费用的分配，有直接分配法、交互分配法、代数分配法以及计划成本分配法等，各种分配方法也涉及到很多计算分配公式;产品成本计算有品种法、分批法、分步法三种基本方法，还有分类法与定额法两种辅助方法，各种基本方法又自成体系，并涉及大量产品成本明细账、产品成本计算单等会计资料，学生学习起来困难较大。不过，成本核算的系统性很强。如产品制造企业的成本核算程序包括各项要素费用的归集与分配、辅助生产费用的归集与分配、基本生产车间制造费用的归集与分配、完工产品成本与月末在产品成本的划分等。
(三)涉及图表多，但各类图表的共性广泛
如辅助生产费用的各种分配方法中，都要编制较为复杂的辅助生产费用分配表，但这些分配表的共同点都是将当期归集的辅助生产费用分配给各个受益对象，目的是一致的;再如各种成本计算方法中，要根据成本计算对象编制产品成本明细账，但这些明细账的共性是都按成本计算对象设置，分别每个成本项目来反映。
(四)理论性强，但与会计实务的联系尤其密切
成本核算从材料费用、动力费用、工资薪酬的归集分配到辅助生产费用的归集分配，再到制造费用的归集分配、废品损失及停工损失的处理，直至选用恰当的方法来计算分配完工产成品成本与月末在产品的成本，上述过程理论体系强，但这些过程都离不开原始凭证的传递、记账凭证的填制和会计账簿的登记，工作非常细致，且与实务联系紧密。对此，学生学好、用好成本会计，必须做到理论和实践相结合。
二、高职成本会计教学中常见的问题
(一)学生理论基础薄弱，畏惧意识较强
成本会计是会计专业的'一门主干课，具有专业性强、涉及图表多、计算方法多等特点。在教学实践中，不少高职学生往往由于基础知识掌握不牢固，基础会计和财务会计知识不扎实，不了解产品的生产工艺过程和生产中的要素消耗项目，缺乏“系统”的观念，计算能力相对较弱，学习中遇到相关的会计计算与处理就不知从何下手。如对间接费用和期间费用区分不清，对材料成本差异的形成和结转似懂非懂，对平行结转与逐步结转理解不透，对各种成本计算方法的认识模棱两可等，因而十分害怕学习成本会计，畏惧意识较强。
(二)教师重视程度不够，实践能力欠缺
从高职院校成本会计课程的实际教学现状来看，多数教师一直沿用传统的教学模式，即教学中重知识传授、轻能力培养，重理论讲授，轻动手实践。与财务会计相比，教师对成本会计往往重视不够，不能充分认识成本会计的重要性。此外，成本会计教学与企业管理需要相脱节的现象也十分严重。教学中往往只注重对传统的成本计算原理和方法，如三种基本方法的讲解，忽视了与现代企业经营管理实践的相互结合，忽视了应满足企业不断发展变化的现代管理需要。不少教师实践锻炼少，缺乏实际经验，对实践教学自身也缺乏足够的认知，很难把理论和实务有机地联系起来，实践教学能力有待充实与提高。
(三)教材注重理论讲解，缺乏实训案例
成本会计属于应用性课程，是集知识、技能、技巧为一体的专业课。但从目前的教材情况来看，一方面现有的成本会计教材，基本上都是按成本核算程序分章来组编，包括要素费用的核算、辅助生产费用的核算、制造费用的核算、生产费用在完工产品与月末在产品之间的划分以及各种具体的成本计算方法(品种法、分批法、分步法等)，授课前任课教师会花费很大的精力备课、认真组织课堂内容，理论讲解较为详实、具体，虽讲得有条有理，但学生仍然感到似懂非懂;具体操作、技能训练接触较少，成本会计实训类教材不多，即便有少数实训教材，教师教学中也不太注重使用。另一方面教材中讲述的成本核算方法都是传统成熟的方法，这些方法来源于成本核算实际工作的总结，但这些方法只能以一些典型的企业(或生产车间)为案例，不可能涵盖所有的企业单位，因而学生在学习中，尤其是在实习中觉得理论与实际脱节，学生并不能真正的掌握这门课程的相关知识，更别说能举一反三，融会贯通。
(四)教法过于陈旧老套，创新意识不强
现行的成本会计教学，不论是板书教学还是多媒体教学，一般都只是就书本知识进行讲解，沿用“理论——实践”教学模式，主观地将理论教学与实践教学分成两部分。有的授课老师透过语言或文学创设问题情境，并穿插不少例题，但学生仍难有身临其境的感受。在理论学习中学生往往感觉成本会计理论很抽象，且内容前后综合运用难度较大，对成本会计理论知识不能深刻理解，甚至是一知半解，在学期末进行模拟实训以及就业实习时，感觉茫然，不知所措，无从下手，缺乏发现问题、分析问题、解决问题的能力，学生实践能力的锻炼和培养得不到有力的保证。另外，不同行业、不同类企业的成本核算理论与方法也不相同，如工业企业成本核算要将生产费用按经济用途划分为不同的成本项目，按生产工艺的不同选择不同的成本核算方法，这对于毫无实际工作经验甚至不了解工业企业生产流程的学生来说，比较抽象，难以理解。因此，学生学习积极性不高，只是知识背诵，不能深入理解，需要创新教学方法。