白居易（772——846），汉族，字乐天，号香山居士，河南新郑（今郑州新郑）人，和元稹并称“元白”，和刘禹锡并称“刘白”，是中国文学史上负有盛名且影响深远的著名唐代大诗人和文学家，与李白、杜甫齐名，是在杜甫之后最为著名的现实主义诗人，有“诗魔”和“诗王”之称，他的诗在中国、日本和朝鲜等国有广泛影响。
他对自己的爱茶、烹茶技艺十分自信，他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中吟到：“汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人“。
这在他所作的其他诗作中也可得到印证。诗中还多处提到茶与酒、琴的关系。如”琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山“、”鼻香茶熟后，腰暖日阳中。伴老琴长在，迎春酒不空“。”醉对数丛红芍药，渴尝一碗绿昌明。“等等。白居易的《琵琶行》，是一首千古名诗，在对琵琶女的身世深表同情，深刻鞭笞封建社会摧残妇女的罪恶的同时，也为茶史留下了一条重要的资料：“弟走从军阿姨死，暮去朝来颜色故。
门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。去来江口守空船，绕船月明江水寒”。
巴甫洛夫小时候就是个闲不住的人，经常与小伙伴们做游戏，互相追逐，跑得浑身是汗。平时，他常在菜园或果园里帮助父亲干活，帮助母亲洗碗碟，给弟弟洗澡。稍大些后，他还学过木匠、铁匠。
在他86岁高龄时，仍爱好劳动，如在花园里扫地、种花、挖土、施肥、浇水、捉虫。他曾愉快地说：“劳动后，虽然肌肉会感到疲劳和酸痛，但这会给人增添精神上爽快的健康感觉。”他还说：“在大地上劳动，使我终生保持精力充沛，我想，这是我长寿的主要基础。”巴甫洛夫在青年时代就喜爱体操运动，并坚持了很多年，他曾被选为体操爱好者和自行车旅游医师协会主席。