佳木斯安庆早市,占了长长半条街,几乎买什么的都有,不但有鱼、肉、禽、蛋,还有卖早点和山野菜。只听一个农民模样的人在不停地吆喝:“卖山野菜喽,新鲜,便宜,没有污染的纯绿色食品!”
我对山野菜并不陌生。在农场工作时,经常和妻子到早春的大地上挖野菜。什么小根蒜、婆婆丁、荠荠菜、鸭嘴菜都挖过。上山还能采到猫爪子和山蕨菜。那人前面摆了好几种山菜,可我只认识其中三四种,其余那些则没见过。那人见围过不少人,忙介绍说:“这是刺老芽,这是蕨菜,这是薇菜……”
什么,这就是能出口日本或南韩的薇菜?在农场工作的时候,每年春天都有很多人上山采薇菜,回来用热水焯后,阴干,卖给收山野菜的商贩,在组织出口国外。可我在农场生活了30多年,却一直不认识薇菜。想不到在不出产野菜的城市早市,却见到了不认识的薇菜,真是阴差阳错!
第一次知道“薇菜”,是读鲁迅的故事新编《采薇》。说孤竹国君有两个儿子,大儿子叫伯夷,小儿子叫叔齐。国君准备等自己百年后,把国君位置让给小儿子叔齐。伯夷知道了父亲的心思后,怕弟弟不肯接受王位,一个人悄悄离开了孤竹国。可叔齐也不愿意接受哥哥让给他的王位,也躲进了山里。这两个很谦让的人,因为不满周武王灭商建周,不食周粟,一起躲进了首阳山,靠采薇度日,最后活活饿死在山里。看过故事后,当时很佩服两个有骨气而谦让的人。后来再一想,哥俩冒死拦阻周武王的坐骑,却没有挡住姬发的进军步伐,商朝还是灭亡了,历史的车轮碾进了周朝,伯夷和叔齐饿死得有点不值!
我蹲在野菜摊前,拿起一棵薇菜仔细瞧:还没放开的叶子似紧握的小拳头,集聚叶柄的顶端,暗红色的叶柄上长满金黄色绒毛。原来这就是薇菜呀!其实,我早在山里采过这种野菜,由于不认识,把采的薇菜全扔了。