《说茶》是浙江省义务教育五年制第七册第七单元的第三篇课文。本单元的训练重点是学会按事物的几个方面给课文分段的方法。课文围绕着 茶这一主题，介绍了我国是茶的故乡，我国茶叶的种类，喝茶的好处以及中国茶具的质地和造型。语言浅显易懂，行文结构相似。
学习目标：
1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、在学习过程中，了解茶叶的种类、饮茶的好处、中国是茶的故乡、中国茶具质地好造型优美，感受中国茶文化的悠久历史。
3、能自己独立、小组合作进行有个性地学习并解决共性的问题。
学习过程：
一、 创设情境，导入新课。
前几天，老师成立了一间清风茶韵有限公司。（课件演示）它下设三间分公司，第一家公司是清风茶叶专卖店，第二家是清风茶具博物馆，第三家是清风茶韵超市。由于本公司刚刚成立，急需人手。这堂课我就到咱们班来招聘一些人才，不知道大家愿不愿意来我公司工作？
要到我公司工作，要具备一些有关茶的知识，才能胜任。我们今天一起来学习《说茶》。那就请同学打开书，自读课文，看看课文向我们介绍了哪些茶的知识。
二、 初读课文，整体感知。
首先让学生自己进行充分地读书活动，了解课文介绍了哪些茶的知识，再和同学交流，理清文章脉络。
三、 细读课文，深入探究。
（一）研读课文第1、2段
1、 创设情境
首先我要招聘清风茶叶推销员，要想当一名茶叶推销员，你们说说应该具备哪些方面的知识？
2、 自由研读
下面请大家自由朗读课文第二段，看看你是从哪几个方面来读懂饮茶的好处真多这句话？划出有关的句子，出示两个过渡句A。饮茶不但具有实用价值，还是一种高尚的精神享受。B饮茶还能增进人们的友谊，
从哪些此中可以看出它们是过渡句？第一个句子中，哪个分句总结上文，哪个分句启示下文？第二个句子去掉还算不算过渡句？
2、合作研读
（1）小组合作。学习小组自由地选择一个内容，采用自己喜欢的学习方式，（列提纲、朗读、演、说）看看作者如何把这三方面的好处写具体的。 1/2 1 2 下一页 尾页
（2）交流点拨。
第三自然段，收集有代表性的提纲，点评，并有既又句式说说实用价值。
第四自然段，读或者演。
课件出示句子，品茶的说话，别急于喝。先观茶姿，清水绿叶，再闻茶香，清香飘逸；最后细细尝味，回味甘甜。这样细细品尝，乐趣无穷。
生上台演示。师生共同抓重点词句。。
先观茶姿，美
再闻茶香结合理解飘逸（与花香比较）茶叶融合了大地的芬芳，山川的灵秀，雨露的润泽。
最后尝味，味道怎样甘甜同时播放茶韵的音乐。
师生共同品茶，随着优美的音乐进入茶的世界。杯茶在手，不仅可以闻香品味，更可以悠游在茶中的无限空间，神游茶乡，心旷神怡地享受茶的独特意境。同学们，这时候，你最想说什么？
以读代品，把这一段美美地再度一遍。
第五自然段，就是用举了一个例子来说明。有一个长句子，我觉得挺难的谁来帮帮我？出示长句子，当年，周恩来总理曾经5次到杭州西湖龙井产地梅家坞，与国际友人一边饮茶，一边亲切交谈。（周总理到什么地方干什么）
4实践招聘
刚才大家都学得挺棒的。那谁愿意到我公司应聘推销员？有创新精神的优先。其他同学担任考官。