一、说教材
1、活动来源：该活动与幼儿的现实生活紧密结合，可运用于主题活动之中。眼睛、鼻子、
嘴巴、耳朵、手、脚，在我们主题活动中称之为“六个宝”。这六个宝，正是孩子们每天来感知周围世界的重要感官。这次活动并不是单纯地给予幼儿有关感官知识的现成知识。而是让孩子在各种感官的运用中获得真切而具体的感受和体验。果实，在秋天这个丰收的季节，是随处可见的，且取材方便。对于他们孩子们都有一定的感知和体验。它们的形状、颜色、味道都是独具特色的，深受着孩子们的喜爱。每天午餐后的水果品尝，显然是孩子们所期盼的快乐时段。
2、目标定位：活动目标是教育活动中的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据小班幼儿年龄特点，结合主题《快乐六个宝》目标的实现。确立了情感、能力、感知方面的目标，其中既有独立表达的一面，又有相互融合的一面，目标为：
(1) 通过各种方式，提高孩子们参与活动的积极性，体验动手的快乐。
(2) 在操作中，用口、鼻、眼、手各种感官，感知实物，并能用简短的语言表达自己的感受和想法。
(3) 能了解几种常见的剥的水果和干果。
在这三个目标中，我从小班幼儿的学习特点及规律出发的，将情感方面列为首位，依次是能力和知识获得方面，这是考虑了小班幼儿的特点学习规律出发的。
根据目标：我把重点定位于，在实际操作中，用口、鼻、眼、手各种感官，感知实物，并能用简短的语言表达自己的感受和想法。通过实物观察、多媒体、实践操作、食物品尝、及音乐配合、游戏情节的贯穿来实现活动目标。
活动难点：在剥橘子和剥干核时，由于孩子们的小肌肉的动作协调能力、动作力度尚未发展到一定程度。在操作过程中，孩子们很有可能提出“老师我不会剥”、“老师剥不开”的问题。(因为，在平时剥橘子、香蕉皮的时候，我班每次都会有这种现象)。当遇到这种情况时，我们老师如何正确地孩子们运用各种方法，通过各种渠道去求得剥开壳或皮的方法，体验到自己动手后，获得成功的快乐，这是个关键。它对于孩子和老师来说都是一个难点。
活动的准备：
活动的经验准备：幼儿对生活中常见的水果有一定的经验，吃过或看过。
活动的物质准备：多媒体课件〈〈找找剥皮或壳的果实〉〉、橘子若干、毛巾、盘子、有壳的干果若干、轻松愉快的音乐。